ខ្ញីគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយសម្រាប់ប្រភេទអាស៊ីយ៉ាងសម្បូរបែប។ នៅក្នុងប្រទេសថៃប្រទេសចិនជប៉ុនវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យក្តៅ salads, ស៊ុបនិងភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើ ខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវា។ របបអាហារភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងការផឹកភេសជ្ជៈពីខ្ញីហើយយើងនឹងមើលរូបមន្តផ្សេង ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វា។
តើត្រូវរៀបចំភេសជ្ជៈខ្ញីយ៉ាងដូចម្តេច?
មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈណាមួយនៅក្នុងសមាសភាពជាមួយឫសស្រស់នៃខ្ញីនឹងមានវិធីសាស្ត្រដូចគ្នា។ យើងនឹងវិភាគវាមួយជំហានម្តង ៗ ចាប់ពីពេលដែលអ្នកបានទិញឫសរាត់ទន់ហើយទន់ហើយរួចរាល់ដើម្បីកាត់វា។
- សម្រាប់លីត្រនៃភេសជ្ជៈមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រនៃការជា root ។ កាត់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាន។
- ជូតឫសនៃខ្ញីដោយកាំបិត។
- ជូតលើក្រឡតែឬកាត់ស៊ុបឫសស្តើង។
- ដាក់ឫសកំទេចកំទីក្នុងកម្ដៅឬកំប៉ុងហើយចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 40-60 នាទី។
ជាលទ្ធផលនៃកលល្បិចដ៏សាមញ្ញទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ភេសជ្ជៈខ្ញីដ៏ធំមួយ។ ដោយវិធីនេះនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើនវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ សមាមាត្រដែលអ្នកអាចប្រែប្រួលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក - រសជាតិគួរតែរីករាយសម្រាប់អ្នក (យ៉ាងហោចណាស់ទាក់ទង) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីខ្ញី?
ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំឫសខ្ញីសម្រាប់ធ្វើតែអ្នកអាចគិតពីរបៀបចម្រុះមុខម្ហូបនេះដូច្នេះវាមិនធុញទ្រាន់ទេហើយអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានផាសុខភាពក្នុងរបបអាហារ។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសបែបនេះ: នៅក្នុងតែបានបញ្ចប់ដាក់ slice នៃ lemon ឬ squeeze ទឹក lemon ស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- លាយខ្ញីនិងតែបៃតង 1: 1 ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបតិចតួចទៅតែខ្ញី។
- លាយម្សៅខ្ញីដែលបានធ្វើរួចជាមួយពីរស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូរីស៊ុប។
- បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំមួយនិងស្លាបព្រានៃការជាប់បំណុល raspberry ទៅភេសជ្ជៈខ្ញី;
- នៅពេលដែលញ៉ាំបន្ថែមទៅខ្ញីមួយភាគបីនៃដំបងក្លិនឬ½ tsp ។ ដីចំអិន;
- នៅពេលញ៉ាំបន្ថែមក្រវាញបន្តិចទៅនឹងតែនិងលាយតែចៀនជាមួយតែខ្មៅ។
- ប្រើ តែខ្ញី ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កាហ្វេភ្លាមៗ។
- ចម្អិននៅលើកាកាវតែខ្ញីលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ 1: 1 ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួច។
នៅក្នុងសំណួរនៃរបៀបដើម្បីអនុវត្តតែខ្ញីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការសម្រកទម្ងន់អ្នកត្រូវដឹងអំពីវិធានការនេះ។ តែប្រភេទទឹកតែផ្អែមឆ្ងាញ់ជាងប៉ុន្តែការពិសាស្រារបស់ពួកគេមានកម្រិតហើយត្រឹមតែនៅពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើមិនមានសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងតែវាអាចត្រូវបានគេយកទៅសូម្បីតែនៅពេលល្ងាចប៉ុន្តែមិនមែនមុនពេលចូលគេងទេព្រោះនេះគឺជាភេសជ្ជៈរឹងប៉ឹង។