ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ស្វាយឬហៅថាក្រហមខ្ទឹមបារាំងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនហើយមានប្រសិទ្ធភាពលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ជាទូទៅម្ហូបអាហារនិយមចូលចិត្តគំនិតពិសេសនេះព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែម។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
ខ្ទឹមបារាំងមាន វីតាមីន B , C, A, PP និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាម៉ាញ៉េស្យូម, ជាតិដែក, ស្ពាន់ធ័រ, ផូស្វ័រ, សូដ្យូមនិងគ្រីម។ មាននៅក្នុង bow និង quercetin នេះដែលមាន antispasmodic, anti-edematous, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងសកម្មភាព antihistamine ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងក្រហម
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងតាំងពីកុមារភាពថាគំនិតគឺមានប្រយោជន៍ណាស់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាការប្រើខ្ទឹមបារាំងមិនត្រូវបានគេដឹងគ្រប់គ្នា។ ការពិតគឺថាសារធាតុស្ពាន់ធ័រជួយបន្សាបជាតិខ្លាញ់ដែលនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់។ គំនិតនេះបង្កើតដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវខ្ទឹមបារាំងក្រហមក្នុងចំនួនបួនក្បាលក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រហែល 20% ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃខ្ទឹមបារាំងក្រហមគឺផ្នែកទីបីនៃសារធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់គឺនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើរបស់វាដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមស្បែក។
ដូចជាពណ៌មិនធម្មតានេះគំនិតនេះមានដោយសារសារធាតុ anthocyanins សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍។ សារធាតុ Anthocyanins មិនកកកុញឬបង្កើតនៅក្នុងខ្លួនប៉ុន្តែវាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សសារធាតុដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលវាពីអាហារ។ សារធាតុទាំងនេះពង្រឹងដល់ជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមនិង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគហើមនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ខៀវ
សូម្បីតែជាមួយគំនិតមួយដែលមានប្រយោជន៍ក៏មានការមិនចុះសម្រុងគ្នាដែរ។ នេះគឺដោយសារតែការពិត,
អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
ជាទូទៅខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ឆៅ។ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីតុបតែងចានជាច្រើនរួមទាំងសាឡាត់។ ដោយសារតែរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិខាងក្រៅរបស់វាវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមនឹងខ្ពស់បំផុតប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបង្ហាញនៅក្នុងម្ហូបមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅមួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀនគំនិតនេះត្រូវបានគេប្រើច្រើនតិចជាញឹកញាប់។ ដូចបន្លែចៀនទាំងអស់ក្នុងកំឡុងពេលចៀនវាវាបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនរបស់វា។