សូលុយស្យុងសម្រាប់កំប៉ុង

បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់គឺជាមូលដ្ឋានដែលចាកចេញពីម៉ឺនុយរដូវក្តៅ។ ជាអកុសលសម័យកាលនៃភាពលើសលប់នៃធុងវីតាមីននិងជាតិសរសៃដ៏អស្ចារ្យនេះមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេព្រោះមេផ្ទះល្អមានទំនោរទៅរកពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតតាមវិធីផ្សេងៗ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សានេះគឺសាយសត្វ, mashing ជាមួយស្ករនិងការពិតណាស់ canning ។ តើនរណានឹងបដិសេធការត្រសក់យកខ្ទិះឃ្មុំបន្ថែមទៅនឹងអាហារពេលល្ងាចសម្បូរបែបនៅល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់?

ការអភិរក្សមិនងាយស្រួលទេហើយពិបាកដោះស្រាយ។ វាទាមទារការអត់ធ្មត់ការយកចិត្តទុកដាក់និងភាពត្រឹមត្រូវព្រោះការរំលោភបំពានតិចតួចបំផុតនៃបច្ចេកវិទ្យាអាចនាំឱ្យមានការពិបាកដែលម៉ោងធ្វើការនឹងត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ អ្នកជួលផ្ទះនីមួយៗមានអាថ៌កំបាំងនៃលទ្ធកម្មនៅក្នុងធនាគារពេលខ្លះពួកគេបានទទួលមរតកពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ប៉ុន្តែមានគោលការណ៍ជាទូទៅដែលគ្រប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលចំណាយពេលរៀនសូត្រដឹង។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំឡើងដោយជោគជ័យនិងការរក្សាទុកកំប៉ុងជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃភាពឆ្អែតឆ្នេរគឺជាភាពស្អាតស្អំឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះមុនពេលបំពេញពាងជាមួយយៈសាពូនមី - ពួកវាគួរតែត្រូវបានក្រៀវ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែខ្លួនឯងក៏ចាំបាច់ត្រូវបានក្រៀវព្រោះមីក្រូរីសដែលជៀសមិនរួចរស់នៅអំណោយទាំងអស់នៃសួនច្បារសួនច្បារអាចពូកែក្នុងបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបិទរហូតដល់កម្រិតមួយដែលពួកគេអាចនាំមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចខាតដល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដែល ប្រើពួកវា។

ដូចជាសម្រាប់ការ ក្រៀវនៃកំប៉ុង និងគម្រប, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់។ នៅផ្ទះវិធីសាស្រ្តទូទៅមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើ។ ពួកគេខ្លះបានបម្រើជីដូនជីតារបស់យើងហើយខ្លះទៀតបានក្លាយទៅជាការអភិវឌ្ឍឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ នេះគឺជាវិធីដែលអាចទុកចិត្តនិងសាមញ្ញបំផុត:

• ចំហាយទឹក។ នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹកដាក់នៅលើភ្លើង។ ពីខាងលើយើងដាក់ក្រណាត់ឬក្រណាត់មួយហើយដាក់វានៅលើវា - ដាក់កកចុះក្រោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចប្រើប្រដាប់គ្រវីពិសេសដែលអាចធ្វើឱ្យរំងាប់បាន - សំអាតរុំក្រដាសដែលមើលទៅដូចជាគំរបសម្រាប់កំប៉ុងដែលមានរន្ធសម្រាប់ក។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិន, ដំណើរការក្រៀវនេះចាប់ផ្តើម។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាពិសេសប្រើអង្ករសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
• រំពុះ។ វិធីសាស្រ្តនេះខុសពីខាងលើនៅក្នុងធនាគារដែលត្រូវបាន immersed នៅកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹក;
• ការក្រៀវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធនាគារត្រូវបានចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងបាតនិងកំណត់សម្រាប់ 2-3 នាទីដើម្បីកំដៅនៅក្នុងអំណាចអតិបរមា;
• ការក្រៀវនៅក្នុង oven នេះ។ កំប៉ុងសើមូវដាក់ក្នុងច្កនដលមានកម្ពស់រហូតដល់ 160 អងកនិងអាចទុកវារហូតទាល់តទឹកស្ងួត។ រឿងចម្បងគឺមិនឱ្យឡើងកំដៅ, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងផ្ទុះ;
• ការក្រៀវនៅក្នុង dishwasher នេះ ។ វាជាការល្អដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើដំណាលគ្នានូវទំហំធំនៃការវេចខ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើរបៀបសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ដូច្នេះកំប៉ុងគឺមាប់មរតករលោងនិងគាំងដោយភាពស្អាតស្អំ។ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវចំណាំមាតិកានៅក្នុងពួកគេ។ ដើម្បីធានាថាចន្លោះទទេត្រូវបានរក្សាទុកយូរអង្វែងកុំអស់កម្លាំងនិងបាត់រសជាតិពួកវាក៏ត្រូវបានក្រៀវឬលាប។ ចំពោះគោលបំនងទាំងនេះអ្នកក៏អាចប្រើបា្រស់ល្អ ៗ ដែលមានទឹកក្តៅដែរប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះនឹងធ្វើអោយស្មុគស្មាញនិងពន្យាពេលដំណើរការ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមាន?

ដើម្បីជួយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះឱ្យមកប្រើប្រាស់ក្រូមក្នុងផ្ទះអគ្គីសនី។ វាគឺជាបច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តដែលផលិតពីលោហៈដែលប្រើបានយូរក្នុងសំណល់ស៊ីម៉ង់ត៍។ កម្រិតសំឡេងស្តង់ដារនៃកំប៉ុងកំប៉ុងសម្រាប់កំប៉ុងគឺ 46 លីត្រដែលមានន័យថាចំនួនកំប៉ុងខាងក្រោមអាចមានភាពងាយស្រួលនៅទីនោះ:

• 0,5 លីត្រ - 24 កំប៉ុង
• 0,75 លីត្រ - 12 កំប៉ុង;
• 1 លីត្រ - 9 កំប៉ុង;
• 1,5 លីត្រ - 6 កំប៉ុង
• 2 លីត្រ - 5 កំប៉ុង
• 3 លីត្រ - 4 កំប៉ុង។

តើខ្ញុំអាចប្រើក្រដាសស័ង្ក autoclave សម្រាប់ពាងកែវដោយរបៀបណា?

ឧបករណ៍អព្ភូតហេតុមានភាពងាយស្រួលប្រើព្រោះវាត្រូវបានប្រើដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ កុំបារម្ភអំពីសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលានៃការកំដៅកំប៉ុងសូមពិនិត្យសញ្ញាបត្ររបស់វា។ គ្រាន់តែជ្រើសរបៀបសមរម្យនៅលើបន្ទះ: "សាច់", "Compote", "បន្លែ", "ផ្សេងទៀត" និងរត់ autoclave នេះ។ បនាប់ពីដំណើរការរលូតកូនចប់អ្នកនឹងត្ូវយកកំប៉ុងបិទហើយបិទវាឱ្យជិត។