តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក hawthorn សម្រាប់រដូវរងារ?

Hawthorn សំដៅលើរុក្ខជាតិឱសថដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរូបមន្តប្រជាប្រិយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្នកអាចរក្សាទុកផ្លែឈើរបស់វាបានយូរតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក hawthorn ល្អបំផុត?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្លែឈើនៃត្រជាក់ hawthorn ឬស្ងួត។ នៅក្នុងជម្រើសនៃការផ្ទុកទាំងនេះដំបូងផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ - ដើម្បីប្រមូល berries ទុំទាំងស្រុង (ពណ៌ក្រហមភ្លឺឬពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ) តម្រៀបតាមរយៈសម្ភារៈដែលបានប្រមូលយក berries ខូច។

បន្ទាប់ពីការប្រមូលវាជាការមិនចង់ពន្យារពេលជាមួយការព្យាបាល។ Hawthorn គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមការហូរទឹក, សើមជាមួយនឹងកន្សែងកប្បាសនិងការរីករាលដាលនៃស្រទាប់ស្តើងនៅលើក្រណាត់ឬ parchment សម្រាប់ការស្ងួតពេញលេញ។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវបានស្ងួត berries, បន្ទាប់មកទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទ unfolded សម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន, បង្វិលម្តងម្កាល។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍សម្ងួតពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើ, ផ្សិតនិងឱសថ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហាភាពនៃ + 40ºС ... + 60ºС។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើកំដៅធម្មតាមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសីតុណ្ហភាពនៃ + 40 អង្សាសេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតទ្វារត្រូវតែបើកចំហ។

កំណត់ថាផ្លែឈើស្ងួតអាចធ្វើបានតាមវិធីនេះ: យកម្រាមដៃហាន់ថនហើយបញ្ចូលទៅក្នុងដៃ។ នៅពេលអ្នកបើកដៃរបស់អ្នក, ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្នាទៅវិញទៅមកនិងមិនស្អិតជាប់ជាមួយគ្នា។

សំណួរបន្ទាប់នឹងត្រូវបាន - នៅក្នុងហាងអ្វីដែល hawthorn ស្ងួត? អ្នកអាចប្រើធុងកញ្ចក់ដែលមានគម្របបិទជិតដូច្នេះសូម្បីតែជាតិសំណើមនិងសត្វល្អិតដែលមិនសូវចូលក្នុង។ បន្ទប់ស្តុកហាមថងត្រូវតែស្ងួតនិងមានខ្យល់ចូលបានល្អ។ ធនាគារជាមួយ hawthorn ស្ងួតមិនគួរទទួលបានព្រះអាទិត្យនិងសីតុណ្ហាភាពគួរតែអំពី +10 ... + 18ºС។

តើខ្ញុំអាចទុករទេះសេះក្នុងទូរទឹកកកបានទេ?

មធ្យោបាយសាមញ្ញមួយទៀតដែលត្រូវរក្សាទុក hawthorn សម្រាប់រដូវរងាគឺការបង្កកវា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ berries រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេនិងដូចជា hawthorn ស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ compotes, infusions, តែឱសថ។

បង្កង hawthorn នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចដាក់ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកកដែលមានសីតុណ្ហភាព -18 ° C មួយ។ លើសពីនេះទៀត berries ទាំងមូលវិធីនេះត្រូវបានរក្សាទុកផងដែរដំឡូង mashed ពី hawthorn, ទទួលបានដោយមានជំនួយពី grinder សាច់ឬចេតិយជាមួយ pestle មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក berries hawthorn ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ?

អ្វីដែលពាក់កណ្តាលរវាងផ្លែឈើស្រស់និងយៈសាពូនមីគឺជាសត្វសាហាវដែលត្រូវបានលុបចោលជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលហៅថាការស្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងជម្រះនិងស្ងួត berries, យករណ្តៅ, លាងជាមួយ pestle ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករក្នុងអត្រានៃ 700 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃ berries និងលាយផងដែរ។

បំពេញពាងជាមួយលទ្ធផលដំឡូង mashed, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងស្រទាប់សង់ទីម៉ែត្រ 5-7 នៃជាតិស្ករនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំឬ lids ប្លាស្ទិច។ នៅក្នុងទូទឹកកក, hawthorn ដែលប្រមូលផលនៅក្នុងវិធីនេះនឹងឈរសម្រាប់ 2-3 ខែ។