តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា turnip មួយសម្រាប់រដូវរងារ?

ជាអកុសលយើងជាច្រើននាក់ដឹងពីរឿងផ្តេសផ្តាតតែពីរឿងព្រេងនិទានរបស់កុមារ។ ហើយនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ដោយសារតែនៅពីក្រោយសែលដែលមិនសូវលាក់បាំងត្រូវបានលាក់រតនសម្បត្តិពិតនៃវីតាមីននិងមីក្រូអេសដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនេះគឺជាសកលដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែ salads និងចានចំហៀងប៉ុន្តែក៏បង្អែមមិនធម្មតាផងដែរ។ វាមិនមានការលំបាកទាល់តែសោះវាមិនត្រូវការការថែទាំស្មុគស្មាញណាមួយក៏មិនមែនលក្ខខណ្ឌពិសេសណាមួយឡើយ។ និងរបៀបរក្សាទុក turnip មួយ សម្រាប់រដូវរងារនឹងប្រាប់អត្ថបទរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា turnip មួយនៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមួយ?

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ផ្ទះសប្បាយរីករាយនៃបន្ទប់ក្រោមដីល្អនិងស្ងួតបន្ទាប់មកទុកវេនរបស់អ្នកស្រស់និងយឺត ៗ រហូតទាល់តែនិទាឃរដូវនឹងមិនពិបាកសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែការនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យថាត្រូវបានប្រមូលនៅពេលត្រឹមត្រូវហើយត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុននឹងដាក់សម្រាប់ការផ្ទុក។ ប៉ុន្តែអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលំដាប់:

1. សម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារនៅក្នុង cellar បានតែពូជចុងនៃ turnips ("Tyanem -Pitanem" "Orbita" "ផ្សារម៉ាខេនជាដើម" គឺសមរម្យ) រយៈពេលនៃការប្រមូលដែលធ្លាក់នៅលើដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែវិច្ឆិកា។
2. សម្រាប់ការជីកប្រមូលផលថ្ងៃមួយច្បាស់លាស់ដោយមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់ពី 5 ទៅ +10 ដឺក្រេគឺល្អបំផុត។
3. ស្រូបឫសពីដីគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ដោយព្យាយាមមិនធ្វើអោយស្បែកខូច។ វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រដាប់ឆក់។
4. បនាប់ពីជីកបកទុកូវដាក់ក្នុងផ្ទះមួយក្នុងម្លប់ឬក្នុងរ្ខមួយដូច្នះដីលើផ្ទដីរបស់វាូវបានស្ងួតហើយវាងាយសើរវា។
5. មុនពេលកំណត់ចំណាំផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការខូចខាតនិងបានបដិសេធយ៉ាងដាច់អហង្ការនូវអ្វីដែលគួរអោយសង្ស័យ - វានៅតែមិនទាន់មានការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះហើយសូម្បីតែប្រទេសជិតខាងក៏អាចឆ្លងរាលដាលពាសពេញបានដែរ។ ដំណើរការនៃការតម្រៀបត្រូវបានផ្សំជាមួយកាត់សក់កាត់ខ្លីដល់ចុងកន្ទុយ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។

អ្នកអាចរក្សាទុក turnip មួយនៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមួយក្នុងចំនោមវិធីដូចខាងក្រោម:

• ក្នុងថង់បាស្ទិករឹងដលមានរន្ធខ្យល់។
• ស្រទាប់នៅក្នុងប្រអប់ចាក់ស្រទាប់នីមួយៗដែលមានខ្សាច់ពីរឬបីសង់ទីម៉ែត្រ។
• ក្នុងដីឥដ្ឋ paraffin ឬ wax glaze ។

វិធីណាដែលអ្នកចូលចិត្តគន្លឹះក្នុងការផ្ទុកសំរាមដែលទទួលបានជោគជ័យនឹងមានសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង + អង្សារសីតុណ្ហភាព 80-90% និងគ្មានទំនាក់ទំនងរវាងផ្លែឈើជិតខាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា turnip មួយនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ?

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមោទនភាពនៃការមានបន្ទប់ក្រោមដីមួយមិនអស់សង្ឃឹម - turnip មួយដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកដូចជានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងប្រអប់បន្លែមួយឬនៅក្នុង freezer មួយ។ មុនពេលត្រជាក់ដំណាំ root ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចហើយបន្ទាប់មកដោយសង្ខេប (2-3 នាទី) blanched ។ បន្ទាប់ពីនោះ billet ត្រូវបាន cooled នៅក្នុងទឹកកកនិងការរីករាលដាលនៅលើកញ្ចប់ផ្នែក។