តំបន់ទេសចរណ៍ Abrau-Durso

តំបន់ជនបទដ៏ល្បីល្បាញដែលហៅថា Abrau-Durso មានទីតាំងនៅក្នុងដែនដី Krasnodar ក្នុងតំបន់ជុំវិញ Novorossiysk និងមានភូមិចំនួនបីគឺ Abrau, Durso និង Bolshie Khutor ។ ភូមិកណ្តាល Abrau ស្ថិតនៅលើច្រាំងនៃបឹង។ មូលដ្ឋាននៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួនគឺធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជារោងចក្រដូចគ្នានៃស្រាសំប៉ាញ។ នៅចម្ងាយប្រាំពីរគីឡូម៉ែត្រពីវាមាន Durso - កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់សម្រាកហើយនៅលើភ្នំភាគខាងជើងនៃ Abrau គឺជាកសិដ្ឋានធំ។ ភ្ញៀវទេសចរតែងតែចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្វីដែលអាចមើលឃើញនៅ Abrau-Durso ។ ចូរស្វែងយល់!

រោងចក្រនៃស្រា sparkling "Abrau-Durso"

បើទោះបីជាទំហំតូចមួយនៃតំបន់ Abrau-Durso County ក៏ដោយក៏មានទេសភាពគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅទីនេះ។ ហើយនេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៃស្រាស្រាសំប៉ាញ។ ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វាចាប់ផ្តើមពីទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទី 19 នៅពេលដែលដីក្នុងតំបន់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អចលនទ្រព្យនៃគ្រួសាររាជវង្ស។ ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនិងអាកាសធាតុតែមួយ, ចម្ការទំពាំងបាយជូរជាលើកដំបូងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងភូមិរបស់ Abrau-Durso ។ ដាំ ពូជស្រា ដូចជា: Sauvignon, Aligote, Cabernet, Riesling, Pinot Blanc ។ ចំការទាំងនេះបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនំប៉័ងម៉្យាងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សរ៍ទី 9 នេះព្រះអង្គម្ចាស់ឡេហ្គោលីសស៊ីនត្រូវបានតែងតាំងជាអ្នកគ្រប់គ្រងវីឡា។ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកការអភិវឌ្ឍន៍ទ្រង់ទ្រាយធំនៃរោងចក្រ Abrau-Dyurso ចាប់ផ្តើម។

ស្រាសាំប៉ាញផ្តាច់មុខត្រូវបានចេញផ្សាយជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1898 ។ ហើយលើកលែងតែសម័យសង្គ្រាមតាំងពីពេលនោះមកការផលិតភេសជ្ជៈនេះស្ទើរតែមិនដែលឈប់។ នៅក្នុងសម័យសូវៀតរោងចក្រនេះក៏បានក្លាយទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវមួយដែលជាកន្លែងពិសោធន៍ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃផលិតផលក៏ដូចជាការបង្កើតប្រភេទស្រាសាំប៉ាញថ្មី។ វានៅទីនេះដែលថា "ស្រាសំប៉ាញសូវៀត" ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានគេចេញផ្សាយទូទាំងពិភពលោកហើយឥឡូវនេះពួកគេផលិតស្រាដែលមិនមានគុណភាពពណ៌ផ្កាឈូក។

អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនារោងចក្រផលិតស្រាសំប៉ាញ Abrau-Dyurso អាចធ្វើទស្សនកិច្ចនៅតំបន់ទឹកដីនេះមើលប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការធ្វើស្រាសំប៉ាញនិងភ្លក្សរសជាតិពូជរបស់វា។ នៅទីនេះត្រូវបានរក្សាទុកអាគារបុរាណបន្ទប់ក្រោមដីជាច្រើនគីឡូម៉ែត្រនិងផ្លូវរូងក្នុងដី។ នៅជិតរោងចក្រមានកំរាលព្រិលពណ៌សជាមួយទីសក្ការៈបូជាសម្រាប់ការសំរាក។

បឹង Abrau

ការទាក់ទាញមួយទៀតរបស់ Abrau-Dyurso គឺបឹង Abrau ពណ៌ខៀវដែលគេចាត់ទុកថាជាទឹកសាបធំជាងគេនៃដែនដី Krasnodar ។ សព្វថ្ងៃនេះកន្លែងនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរ។ មានរឿងព្រេងជាច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃបឹងដ៏អស្ចារ្យនេះ។ យោងទៅតាមម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកនោះប្រជាជននៅភូមិភ្នំនោះបានអួតអំពីទ្រព្យសម្បត្ដិរបស់ពួកគេហើយចង់ដាក់ផ្លូវទៅសមុទ្រដោយប្រាក់និងមាស។ ចំពោះព្រះនេះបានខឹងនឹងពួកគេហើយសម្រេចចិត្តបង្រៀនមេរៀនបង្កើតបឹងមួយនៅក្នុងភូមិ។

ពីបាតនៃបឹងកក់ Abrau គន្លឹះក្តៅត្រូវបានវាយដំ។ ទឹកពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាត, ធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយផ្លូវពណ៌បៃតងដែលទាក់ទាញបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។ នៅរដូវក្តៅទឹកឡើងកំដៅរហូតដល់ 28 អង្សារដូច្នេះមានគូស្នេហ៍ជាច្រើនហែលនិងហាលថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតបឹងនេះក៏ទាក់ទាញអ្នកនេសាទផងដែរ: នៅទីនេះអ្នកអាចជួលទូកនិងរបារនេសាទត្រីចាប់ត្រីគល់រាំង។

ជាមួយនឹងបឹងនេះត្រូវបានតភ្ជាប់ riddles, ដែលគ្មាននរណាម្នាក់នៅឡើយទេអាចដោះស្រាយ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺនេះ: ទន្លេមួយហូរចូលទៅក្នុងបឹងមានកូនសោនៅបាតប៉ុន្តែមិនមានទឹកហូរចេញពីបឹងទេទោះបីទឹកហូរទៅកន្លែងណាក៏ដោយ។ អាថ៌កំបាំងមួយទៀតនៃបឹង Abrau គឺជាបន្ទះពណ៌សចម្លែកមួយនៅលើផ្ទៃទឹកដែលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញតែនៅពេលយប់ប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងរដូវរងារកន្លែងនេះបង្កកចុងក្រោយ។

នៅជុំវិញបឹងនេះត្រូវបានខូចខ្ទមដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរូបចម្លាក់សួន។ នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញផ្លូវរបស់អ្នកគាំទ្រដែលជាវិមានទៅអាក់តេសូវជាប្រភពទឹកដែលមានឈ្មោះរ៉ូមែនទិចថា "ការបាញ់ថ្នាំសាំប៉ាញ" ។

នៅឯរមណីយដ្ឋាន Abrau-Dyurso ក៏ដូចជានៅក្នុង រមណីយដ្ឋាន ទាំងអស់ នៃដែនដី Krasnodar លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការកម្សាន្តត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចកំដៅព្រះអាទិត្យលើឆ្នេរខ្សាច់សក្តានុពលមួយដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយភ្នំដើម្បីជិះជិះស្គី។ ក្នុងចំណោមផ្ទាំងថ្មទេសភាពខ្ពស់មានឆ្នេរខ្សាច់ជាច្រើន។ ហើយនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃរមណីយដ្ឋានរបស់ Abrau -Dyurso អ្នកជួនកាលអាចកោតសរសើរត្រីផ្សោតដែលបានបិទជិតឆ្នេរ។