ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាទឹកឃ្មុំគឺជាអាហារផ្អែមបំផុតសម្រាប់សុខភាព។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀតទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសនិងសារធាតុ Fructose ហើយធាតុផ្សំទាំងនេះគឺមិនចង់បាននៅក្នុងបញ្ជីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកនោមផ្អែម - អនុសាសន៍គ្រូពេទ្យ
មតិរបស់អ្នកជំងឹ endocrinologists អំពីការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus diverge ។
ប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ
គ្រូពេទ្យភាគច្រើនជឿថាទឹកឃ្មុំមិនគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ មានហេតុផលល្អមួយចំនួនសម្រាប់បញ្ហានេះ:
- ទឹកឃ្មុំមាន 80% មានជាតិគ្លុយកូស, sucrose និង fructose ។
- ផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។
- ទឹកឃ្មុំមានបន្ទុកធ្ងន់លើថ្លើម។
- សត្វឃ្មុំជាញឹកញាប់ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយស្ករដែលបង្កើនចំនួនជាតិស្ករក្នុងទឹកឃ្មុំ។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 ក៏ដូចជាអាហារដែលមានជាតិស្ករ។
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ
អ្នកឯកទេសភាគតិចដែលជឿថាទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគទឹកឃ្មុំបានសូមបញ្ជាក់ថាវាមានអំណះអំណាងដូចខាងក្រោម:
- ទឹកឃ្មុំផ្ទុកវីតាមីន B និងវីតាមីនសេចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ផលិតផលនេះមានសារធាតុហ្វ្រូស្យូសធម្មជាតិដែលមិនព្យាបាល។
- ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបម្លែងទៅជា glycogen ថ្លើមនិងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងនៃកំហាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមជាងគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងៗ។
លើសពីនេះទៅទៀតមានវិធីសាស្រ្តដូចជា apitherapy - ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វឃ្មុំសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើនផងដែរ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃវិធីសាស្រ្តនេះ, ការព្យាបាលជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ត្រូវបានអនុវត្ត។ ការស្រាវជ្រាវរយៈពេលយូរនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រនេះបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំក្នុងការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានផ្តល់លទ្ធផលវិជ្ជមាន:
- សម្ពាធឈាមថយចុះ;
- កម្រិតនៃការថយចុះ hemoglobin glycated មានការថយចុះ;
- ការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿន;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
ជាធម្មតាគិតគូរពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ កំរិតប្រើអតិបរមាគឺ 2 ស្លាបព្រៃក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់:
- រាប់កាឡូរីក្នុងរបបអាហារ;
- ដើម្បីតាមដានការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
- ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងផែនការបរិភោគអាហារបុគ្គល;
- គណនាចំនួនប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើ។
គួរកត់សម្គាល់ថាស្លាបព្រាមួយនៃទឹកឃ្មុំមានប្រហែល 60 កាឡូរី។ ដូច្នះគួរើស់ថាំពាក់កណា៉លរៀងរាល់ថ្ងពីពលឹកពលអាហារូបត្ថម្ភ (ឧទាហរណ៍មានបបរជ័រអង្ករ) ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំ tablespoon នៃទឹកឃ្មុំនៅលើពោះទទេនិងផឹកទឹកមួយកែវ។ វានឹងផ្តល់កម្លាំងនិងភាពរស់រវើកពេញមួយថ្ងៃនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃទឹកឃ្មុំប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជា 2 ផ្នែកដែលដំបូងត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយទឹកតែឬរុក្ខជាតិ។ ស្លាបព្រាចុងក្រោយនៃទឹកឃ្មុំគួរតែត្រូវបានបរិភោគមុនពេលចូលគេង។
តើទឹកឃ្មុំប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?
ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើជម្រើសនៃទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនមានឡើយវាជាបញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ក្បួនតែមួយគត់គឺថាផលិតផលនេះគួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងគុណភាពខ្ពស់,
- ភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផលគួរតែមានភាពដូចគ្នាដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ជួនកាលអ្នកលក់អះអាងថាទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយ។ តាមការពិតសត្វឃ្មុំមានជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពទាប។
- ទឹកឃ្មុំគួរតែមានក្លិនស្អុយជាក់លាក់។
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមិនមានស្នាមប្រឡាក់ទេប្រសិនបើវាជាដំណោះស្រាយអ៊ីយ៉ូដ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនត្រូវបានពណ៌នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃខ្មៅដៃគីមីមួយ។