បច្ចុប្បន្ននេះការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើងរបស់អ្នកគាំទ្រអាហារបំប៉នសុខភាពនិងឱសថធម្មជាតិទាក់ទាញគ្រាប់ពេជ្រពណ៌សដែលជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃ។ ហើយទោះបីជាគ្រាប់ពូជនៃ flax ពណ៌ត្នោតដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង latitudes របស់យើងគឺអាចចូលដំណើរការបានកាន់តែច្រើនវាជា flax ពណ៌សដែលមានទាំងអាហាររូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើនរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងគុណភាពរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍។ ពិចារណាអំពីផលប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជឆ្មៃពណ៌ស។
សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ flax ពណ៌ស
សមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជនៃ flax ពណ៌សគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងគ្រាប់ពូជនៃ flax ពណ៌ត្នោតនិងក៏មានសំណុំនៃសារធាតុគីមីដូចខាងក្រោម:
- អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា 3, អូមេហ្គា -6;
- វីតាមីននៃក្រុម A, B, E, C, K, F;
- ប្រូតេអ៊ីន;
- polysaccharides;
- សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, Selenium, ជាតិដែក, ល) ។
- gluten ។ ល។
ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាចម្បងរបស់ពួកគេពីពណ៌ត្នោតគឺជាវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃលិង្គ - សមាសធាតុ polyphenolic ដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអរម៉ូនភេទនិងបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ជាការពិតសារធាតុទាំងនេះគឺ phytoestrogens ។ ដូច្នេះគ្រាប់ពូជនៃឆ្មាពណ៌សគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីទាំងអស់ហើយជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។
សូមអរគុណដល់លីនីញ៉ុងគ្រាប់ពូជនៃឆ្មាពណ៌សមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលលើស្បែកការជំរុញ ភាពស្រស់ស្អាត របស់វាការបង្កើនសម្លេងនិងការបត់បែនក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌនៃសក់និងក្រចក។ ជាមួយនឹងកង្វះអ័រម៉ូនស្ត្រីសារធាតុទាំងនេះជំនួសពួកគេនៅក្នុងរាងកាយហើយលើសសកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានគេសំដៅទៅលើការទប់ស្កាត់អន្តរកម្មនៃអ័រម៉ូនជាមួយនឹងជាលិកានៃរាងកាយដោយហេតុនេះអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺមួយចំនួន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃគ្រាប់ពូជឆ្មៃពណ៌សគឺ:
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
- antitoxic;
- ប្រឆាំងនឹងការរលាក
- បាក់តេរី
- laxative ;
- enveloping;
- expectorant;
- ការព្យាបាលរបួស
- ថ្នាំអង់ទីអុបប៉ូលីស
- immunostimulating ។
ការអនុវត្តគ្រាប់ពូជឆ្មៃពណ៌ស
អត្រានៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជចំបក់ពណ៌សគឺ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលមួយក្តាប់តូច) ។ វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការទទួលផ្ទៃក្នុងគឺ:
- ការទទួលបានភេសជ្ជៈដែលទទួលបានដោយការដាក់គ្រាប់ពូជមួយស្លាបព្រានៃទឹករំពុះរយៈពេល 30 នាទីរួមគ្នាជាមួយគ្រាប់។
- គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ដីមួយគាប់ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវទឹកហើយបន្ថែមទៅម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
- បន្ថែមក្នុង dough សម្រាប់ដុតនំ (2 ស្លាបព្រាក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ) ។
បម្រាមចំពោះការទទួលគ្រាប់ពូជឆ្មៃពណ៌ស:
- ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន;
- ទឹកនោមនិងសុលលីលីតស្យុង
- ការរលាកនិងការស្ទះពោះវៀន។
- ការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន។