កុំមើលស្រាលរសជាតិនៃចានដែលចម្អិនសំរាប់គូស្វាមីភរិយា។ ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនិងសំណុំគ្រឿងទេសមួយសូម្បីតែបន្លែសាមញ្ញនិង unventful ដូចខាត់ណាផា្កស្ពអាច overtake ប្រភេទរសជាតិមិនបានរំពឹងទុកមួយ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីការរៀបចំ ខាត់ណាផា្កស្ព នៅក្នុងឡចំហាយពីរ។
រូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡចំហាយពីរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnut - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពនៅលើ inflorescences និងរំពុះគ្នាព្យញ្ជនៈ 5 នាទីនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បែបបទបែបនេះនឹងជួយកម្ចាត់មើលមិនឃើញទៅភ្នែកនៃការចម្លងរោគឬ midges ដែលចូលចិត្តទៅរស់នៅក្នុង inflorescences ស្ពក្រាស់។ ឥឡូវនេះស្ពអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពែង steamer របស់មួយនិងការចំអិនសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ទន់។
ខណៈពេលដែល inflorescences ត្រូវបានចំហាយយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយ breadcrumbs: ក្នុង Pan ចៀនមួយរលាយប៊ឺនិង fry លើវា breadcrumbs និងគ្រាប់កំទេចជាមួយ blender ។ រដូវកាលនេះល្បាយនំប៉័ងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sprinkle វាជាមួយស្ពត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត។
រូបមន្តស្ពមួយនៅក្នុងឡចំហាយពីរដងជាមួយនឹងប្រេង lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1 ដុំ;
- parsley chopped - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ញែកក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពពីស្លឹកហើយយកដើមផ្ចិតនៅកណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលនៃខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពែងមួយចំហាយទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 25-30 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតមិនអាចកាត់ចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលស្ពៃក្តោប។
ខណៈពេលដែលស្ពត្រូវបានចំហុយនៅក្នុង saucepan, រលាយ butter និងបន្ថែម zest lemon និងទឹករបស់វា។ ប្រេងសណ្តែកនិងត្បាញជាមួយ parsley chopped ។
នៅពេលស្ពៃក្តោបរួចរាល់យើងយកវាចេញពីចំហាយទឹកហើយចាក់វាជាមួយប្រេងក្រូចឆ្មារក្តៅ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាយើងមិនបាន disassemble ក្បាលទៅ inflorescence នោះប្រេងនឹងជ្រាបចូលនិងស្នាក់នៅរវាងដើមនៃស្ព។
ស្ព stewed នៅក្នុងឡចំហាយពីរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចោល, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងបន្តិច damped ។ យើងបានបំពេញបំពង់អុកស៊ីតដោយទឹកយើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន។ ស្ព Stew 35-40 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ស្ពក្នុងឡចំហាយពីរជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព -1 ភី។
- mustard Dijon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដឹងគុណ "Cheddar" - ½ជាន់។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុតឆ្អិន - 1 ដុំ;
- parsley ។
ការរៀបចំ
កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកាត់ចេញពីដើម។ យើងលួចបន្លែរហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកខាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយគ្រាប់ម៉េសាក់ឌីជូននិងលាយជាមួយឈីស។ ជាថ្មីម្តងទៀតបើកចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។ Sprinkle ស្ពជាមួយស៊ុតកំទេចមួយ។
ពន្លកប៊ែលហ្ស៊ិកនៅក្នុងឡចំហាយពីរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពន្លកស៊ែល - 500 ក្រាម
- butter - 4-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1/2 PC ។
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្សៅអាល់ម៉ុង - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
ទីក្រុងព្រុចសែលពន្លកស្ពៃក្តោបរបស់ខ្ញុំហើយបានតម្រៀបយើងយកចេញស្លឹកខាងក្រៅដែលរសាត់។ យើងបានដាក់ស្ពក្នុង steamer និងចំអិនសំរាប់ 3-5 នាទីរហូតដល់ទន់។ ស្ពនំប៉័ងត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងទឹកកកមួយ។
នៅក្នុង saucepan បានរលាយ butter និង onion fry រហូតដល់ទន់ (4-5 នាទី) ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះចៀនពីរបីនាទីនិងរដូវវារសជាតិ។ នៅទីនេះរឿងចម្បងគឺមិនមែនដើម្បី overdo បន្លែបើមិនដូច្នេះទេស្ពនឹងមិនផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងជូរចត់រសជាតិរបស់វា។
យើងយកខ្ទះចៀនចេញពីចង្ក្រានហើយចាក់ទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយលាបពពែអាល់ម៉ុង។ អាហារចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិងាយស្រួលត្រៀមខ្លួន!