តើអ្វីទៅជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់?

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចមានសំណួរ - ហេតុអ្វីបានជាពួកគេត្រូវការរន្ធទឹកហើយតើមានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងខ្ទះនិងខ្ទះឆានោះទេ? ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍មិនមានការសង្ស័យបែបនេះទេ។ ពួកគេប្រាកដណាស់ថាបើទោះបីជាមានខ្ទះចំនួនប្រាំមួយនៅក្នុងឃ្លាំងអីវ៉ាន់របស់ពួកគេពួកគេមិនអាចធ្វើដោយគ្មានសាច់អាំងនោះទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការញ៉ាំស៊ុប

នំប៉័ងក្ដាន់គឺជាវត្ថុដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ពិតណាស់សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិននិងចំណាយពេលច្រើនក្នុងមេរៀននេះដែលចង់ពិសោធន៍រៀបចំម្ហូបអាហារជាតិផ្សេងៗដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើបញ្ជីនៃចានរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ចំពោះ pasta ឆ្អិននិងដំឡូងចៀនអ្នកនឹងគ្រប់គ្រងបានទាំងស្រុងដោយគ្មានសាច់។

ដូច្នេះទឹកជ្រលក់មានគុណសម្បត្តិនិងគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៅក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងចានឆាំងតាមធម្មតាគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលម៉ាកនិងគុណភាពនោះទេ។ យើងរាយបញ្ជី:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះ saucepan មានជញ្ជាំងក្រាស់និងបាតមួយ។ ដោយសារនេះកំដៅនៅក្នុងវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាហើយចានត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. ខ្ទះសាច់គឺចាំបាច់សម្រាប់ចាននៅក្នុងដំណើរការរៀបចំវាមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋានដែលអង្គធាតុរាវមានវត្តមាននៅក្នុងចានដល់ចុងបញ្ចប់។
3. សាច់ទឹកជ្រលក់មានជ្រុងខ្ពស់ដែលមានន័យថាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់និងចានផ្សេងៗក្នុងទឹកជ្រលក់។
4. នៅក្នុង saucepan ផ្ទុយទៅនឹងចាន frying, កម្មវិធីច្រើនបន្ថែមទៀត: វាអាចចំអិនដំឡាស, ដំឡូង mashed និងសូម្បីតែស៊ុបស៊ុប។
5. ស្លាបព្រាទឹកមានចំណុចទាញស្រួលបំផុតដែលមិនតែងតែមានអំនួតតាមរយៈហ្វ្រាំង។

អ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan នេះ?

ដូច្នេះ, យើងបានរកឃើញនូវអ្វីដែលសាច់ក្រដាសនេះគឺសម្រាប់និងអ្វីដែលលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វាគឺ។ ឥឡូវនេះសូមបង្វែរទៅចានដែលអាចចម្អិនវាដោយផ្ទាល់។

ដំបូងអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងឆ្អិនអាំងឬវាអាចប្រើបានសម្រាប់ពន្លត់អគ្គីភ័យ។ ចម្លើយគឺច្បាស់លាស់ - ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបាន។ យ៉ាងណាមិញនៅក្នុងដំណើរការរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នាប្រហែលជាមានពេលមួយដែលអ្នកត្រូវប្រញាប់ដាក់ផលិតផលដំបូងឡើងទៅសំបកមាសបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមពន្លត់វា។

ការចៀនក្នុងចង្ក្រានគឺមានភាពងាយស្រួលព្រោះវាមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានដុតឡើយ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងការមិនឱ្យធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់នេះនិងអនុញ្ញាតឱ្យចានដើម្បីបម្រើនាងដោយស្មោះត្រង់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមួយគួរតែប្រើ spatula ពិសេសដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ ថ្វីបើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបបានឈានដល់កម្រិតបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់រួចទៅហើយក៏ដោយក៏វានៅតែត្រូវការកោសសម្បត្តិលើក្រណាត់ 4 និង 6 ។

ដូច្នេះគោលបំណងចម្បងនៃទឹកជ្រលក់គឺដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបនេះអន់, ដែលរក្សាភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ នៅក្នុងចានបែបនេះអាហាររបស់អ្នកនឹងមិនរលាកនិងមិនស្ងួតទេ។

នៅក្នុង saucepans អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់នៃភាពស្មុគស្មាញណាមួយក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនបន្លែបន្លែនិងចានសាច់អង្ករ ឱសថ ។ មាន stovepans ពិសេសសម្រាប់មីក្រូវ៉េវដែលពង្រីកបន្ថែមនៃកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។ ពួកវាជាធម្មតាមិនមានរាងមូលទេប៉ុន្តែមានរាងបួនជ្រុងឬរាងចតុកោណកែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស saucepan មួយ?

ប្រសិនបើអ្នកជឿជាក់ថាអ្នកត្រូវការម្ហូបនេះអ្នកត្រូវរៀនអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសត្រឹមត្រូវដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវខកចិត្តនៅពេលអនាគត។

ដូច្នេះមុនពេលទិញទឹកជ្រលក់សូមអានលក្ខណៈរបស់វា។ ដំបូងបង្អស់វាត្រូវតែធ្វើពីសម្ភារៈដែលមានក្រដាស។ ថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយការបាញ់ថ្នាំជាជាងបាញ់។ កំរាស់របស់វាមិនគួរតិចជាង 20 មីរា៉ុម។ ជាទូទៅគុណភាពល្អត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយកំរាស់នៃថ្នាំកូតដែលមានប្រវែងពី 2 ទៅ 2,5 មីលីម៉ែត្រ។

លើសពីនេះទៅទៀត - ដើម្បីសុវត្ថិភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាមិនមានជាតិសំណង់កាម៉ីមុមនិងមេឡាមែននៅក្នុងទឹកក្រឡុកនោះទេ។ នេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីផលវិបាកមិនល្អនៃការចំអិនក្នុងចានបែបនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានដំបូងអ្នកត្រូវការកែច្នៃពិសេសមិនមែនធម្មតាទេដែលត្រូវបានរចនាឡើង ប្រើនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ននិងចង្ក្រានអគ្គិសនី។

យកចិត្តទុកដាក់លើលំនាំឬគំរូសង្គ្រោះនៅក្នុងខាងក្រោយ។ ជាធម្មតាអ្នកផលិតធ្វើបែបនេះដើម្បីកែលម្អដំណើរការនៃការចែកចាយកំដៅនិងសូម្បីតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជារបស់ល្អ។

រឿងមួយទៀត: ប្រសិនបើអ្នកមានគំរោងចំអិនឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងឡភ្លើងសូមយកម៉ូដែលដែលមានម្រាមដៃចេញ។ ប៉ុន្តក្នុងពលជាមួយគានះដាប់ឈើូវតមានសុវត្ថិភាពជួសជុលដើម្បីកុំឱ្យមានការរលាកកើតឡើង។

គំរបនៃសាច់ទឹកគួរតែត្រូវបានធ្វើពីកញ្ចក់ដែលធន់នឹងកំដៅដោយមានចង្កេះអ៊ីណុក។ សូមកត់សម្គាល់ផងដែរអំពីវត្តមាននៃហាងចំហាយទឹកមួយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។