គ្រឿងទេសដ៏ល្បីល្បាញមួយគឺ cumin - មិនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ទេសូម្បីតែយើងកម្រប្រើប្រេង cumin ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាមិនត្រូវបានគេសិក្សាច្រើនឬតិច។ ប៉ុន្តែនៅភាគខាងកើតត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងគ្រាប់ខ្មៅ (zira) ហើយបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនូវឱកាសដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់ខ្លួនមិនត្រឹមតែក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។
តើអ្វីទៅជាប្រេង caraway មានប្រយោជន៍?
ស៊ីម៉ូនមានរសជាតិផ្អែម ៗ តែមួយគត់ដូចជាវាស្រូបយកកំដៅព្រះអាទិត្យនិងចលនាប្លែកៗនៃដើមឈើដូងហើយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យរបស់វាត្រូវបានច្រៀងជាច្រើនលើកច្រើនសានៅក្នុងកំណត់ត្រាបុរាណ។
វេជ្ជបណ្ឌិតនៃវត្ថុបុរាណបានប្រើមិនត្រឹមតែរុក្ខជាតិដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែក៏ប្រេងដែលទទួលបានពីវាដោយការចុចត្រជាក់។ ប្រេងនៃ cumin ខ្មៅដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលជនជាតិអ៊ឺរ៉ុបមិនបានសិក្សាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សព្វថ្ងៃនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ:
- វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោស្រាល។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនដែលរារាំងការទល់លាមកនិងទំនោរទៅរកជាតិទឹក។
- ការទទួលស្វាគមន៍របស់គាត់បង្កើនចំណង់អាហារ;
- ដោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីវាជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនាសម័យ។
សមាសធាតុប្រេង
ប្រេងខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃពិសេសហើយការប្រើប្រាស់របស់វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងដល់រាងកាយដោយសារតែសមាសភាគតែមួយគត់ដែលបង្កើតបានជាសមាសធាតុរបស់វា។ វាមានសំណុំនៃអាស៊ីតដែលក្នុងនោះកម្រដូចជា petrozelinic, palmitic, myristic និងផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃប្រេងបានរកឃើញមួយចំនួនធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងចំណោមដែល:
- ជាតិដែកដែលការពារភាពស្លេកស្លាំង, ពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ , ធ្វើឱ្យសកម្មភាពនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតធ្វើធម្មតា។
- ស័ង្កសី - microelement ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការភាពចាស់ជរានៃសារពាង្គកាយហើយវាក៏មានឥទ្ធិពលជន៍ដល់ការបង្កើនកម្លាំងរបស់បុរស។
- សកម្មសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនៃផូស្វ័ររាងកាយដែលមាននៅក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។
- កាល់ស្យូមគឺជាធាតុសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពធម្មតានៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់រួមទាំងសរសៃឈាមបេះដូង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកប្រេង?
ប្រេង Cumin ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក៏អាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាយកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លក្ខខណ្ឌនៃការចូលរៀនរបស់គាត់គឺដោយសារតែជំងឺដែលអ្នកបានសំរេចចិត្តព្យាបាល:
- ជាមួយនឹងធ្មេញធ្មេញរលាកបំពង់កវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍អោយលាបជាមួយប្រេងស្ករកៅស៊ូឬទុកប្រេងបន្តិចបន្តួចនៅក្រោមអណ្តាតមិនត្រូវលេបវានៅពេលអនាគតប៉ុន្តែត្រូវស្តោះទឹកមាត់។
- នៅពេលដែលជំងឺស្បែកត្រូវបានគេណែនាំផងដែរដើម្បីឱ្យរំអិលតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយប្រេង។
- ជាមួយនឹងជំងឺ ENT, ប្រេងត្រូវបានយកតាមមាត់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទៅជាផ្នែកមួយជាមួយនឹង ការគេងមិនលក់ នឹងជួយក្នុងការត្រាំសម្រាប់យប់មួយពែងតែត្រូវបានបន្ថែមប្រេង caraway និងទឹកឃ្មុំ។
ប្រេងខ្មៅពណ៌ខ្មៅបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលរដូវរងារមានប្រតិកម្មខ្ពស់នៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាមានការប្រឆាំងដែលអាចមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
ប្រសិនបើមានជំងឺផ្លូវដង្ហើមនិងមេរោគក៏ដូចជាការការពារការផ្តាសាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការរៀបចំតែក្តៅប៉ុន្ដែអ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ហើយកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើថ្នាំព្យាបាលពីមុនមកយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នឬប្រសើរជាងនេះ - ពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេស។
ប្រេង Caraway បានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែវាក៏មាន contraindications:
- ឧបសគ្គចម្បងចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រេង caraway គឺការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គល។
- វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឡើយ។
- មិនអាចប្រើប្រេងបានក្នុងអំឡុងពេលក្រោយការវះកាត់ដែលទាក់ទងនឹងការប្តូរសរីរាង្គ។
- ការប្រើមិនត្រឹមត្រូវនៃថ្នាំអាចបណ្តាលឱ្យមានតិកម្មទំនាស់។