ផ្សិតឃេហ្វ៊ីម

នៅក្នុងរបស់យើងដូចជាពេលមានបញ្ហាមនុស្សកាន់តែច្រើនគិតអំពីរបៀបញ៉ាំផ្លាស់ប្តូរដកដង្ហើមនិងគិតត្រឹមត្រូវ។ ទាំងអស់នេះបង្រួបបង្រួមពាក្យមួយដែលជារបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ ធាតុមួយនៃជីវសាស្ត្រដែលមានសុខភាពល្អគឺរបបអាហារមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវ។

តើអ្នកធ្លាប់ឮអំពីសារពាង្គកាយដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចផ្សិតទឹកដោះគោទឹកដោះគោឬផ្សិតទឹកដោះគោទីបេឬផ្សិតទឹកដោះទីបេទេ? ទាំងនេះគឺជាឈ្មោះផ្សេងគ្នានៃសារពាង្គកាយមួយដែលជាឈ្មោះដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតរបស់វាគឺផ្សិត kefir ។ វាត្រូវបានគេជឿថាផ្សិត kefir បានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីពីឥណ្ឌា។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18 សាស្រ្តាចារ្យម្នាក់ដែលចាកចេញពីប្រទេសឥណ្ឌាបានយកពូជផ្សិតមួយឈ្មោះថា kefir ផ្សំជាមួយគាត់។ វាត្រូវបានពាក្យចចាមអារាមថាផ្សិត kefir បានជួយសាស្ត្រាចារ្យដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺថ្លើមដែលគ្រូពេទ្យនៅប្រទេសរុស្ស៊ីមិនបានយកទៅព្យាបាល។

ផ្សិត kefir ជាអ្វី?

ផ្សិត Kefir នេះគឺជាសួនសត្វដែលមានជាង 100 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងរូបរាងផ្សិតឃឺឃឺរគឺផ្សិតស្រដៀងទៅនឹងធញ្ញជាតិឈីស។ ក្នុងរយៈពេលពី 14 ទៅ 21 ថ្ងៃបរិមាណនៃផ្សិតកៅស៊ូអាចកើនឡើងទ្វេដងដោយសារតែការលូតលាស់របស់វា។ មធ្យមអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃផ្សិត kefir គឺជាទឹកដោះគោស្រស់។ Kefir, fermented ពីទឹកដោះគោស្រស់នៅក្នុងវត្តមាននៃវប្បធម៌ផ្សិត, មាន lactobacilli, ការធ្វើឱ្យធម្មតា microflora ពោះវៀននិងការរំញោច excretion slag ពីរាងកាយ។

ការអនុវត្តផ្សិតគីភេរី

ការបង្ខិតបង្ខំឱ្យប្រើផ្សិតជេហ្វៀសមិនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ ការផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការទទួលយកនៃ infusion ផ្សិត kefir រារាំងការប្រើរួមរបស់ខ្លួនជាមួយអាល់កុល។ អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈព្យាបាលសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ការប្រើគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ នៅពេលល្ងាចប៉ុន្តែមិនលឿនជាង 40 នាទីមុនពេលចូលគេងនោះទេ។ Kefir, fermented ជាមួយផ្សិត, saturates រាងកាយជាមួយវីតាមីនជាច្រើន, រំញោច microflora នៃពោះវៀននិង saturates ពោះវៀនជាមួយ microflora របស់ខ្លួន។ អ្នកអាចដឹងថាភេសជ្ជៈមានប្រតិកម្មកំចាត់និងអាចបណ្តាលឱ្យងងឹតទឹកនោម។ បាតុភូតទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាព្រោះថាសារពាង្គកាយត្រូវបានយកចេញនូវសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈតម្រងនោមនិងនាំ microflora ទៅក្នុងសរីរាង្គធម្មតា។ តាមធម្មតាក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ការសំដែងពីសកម្មភាពផ្សិតរបស់ kefir បានលេចឡើង។

ថែរក្សាផ្សិត kefir

ការថែរក្សាពិសេសសម្រាប់ផ្សិត kefir មិនត្រូវបានទាមទារ។ ច្បាប់សំខាន់ៗសម្រាប់ការថែទាំផ្សិតគីភឺរគឺការជំនួសឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមទាន់ពេលវេលា។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់គឺការសង្កេតនៃសីតុណ្ហភាពនៃកាលកំណត់នៃវប្បធម៌។ លក្ខខណ្ឌសមស្រប - សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងតំបន់ 20-26 ដឺក្រេនៅពេលអវត្ដមាននៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផ្សិត kefiric ចាប់ផ្តើមលូតលាស់លឿនហើយភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលបានប្រែជាជូរចត់។ ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពវប្បធម៌ថយចុះ។ ការថយចុះសីតុណ្ហភាពពី 12 ទៅ 14 ដឺក្រេត្រូវបានប្រើដើម្បីទុកចោលវប្បធម៌ដែលមិនត្រូវការរយៈពេលរហូតដល់ 48 ម៉ោងឧទាហរណ៍នៅពេលធ្វើដំណើរនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ មុនពេលរៀបចំភេសជ្ជៈនៃផ្សិត kefir មួយវប្បធម៌ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាចាំបាច់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការអនុលោមតាមរបបសីតុណ្ហាភាព - ទឹកសម្រាប់លាងវប្បធម៌មិនគួរត្រជាក់ពេកទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងវប្បធម៌ជាមួយទឹកនិទាឃរដូវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬជាធម្មតាដោយទឹកម៉ាស៊ីនសុទ្ធ។

វាងាយស្រួលក្នុងការទិញផ្សិតឃ្វែរតាមអ៊ីនធើណែត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វប្បធម៌អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមិត្តភក្តិដែលបានដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្សិតគីភឺរគឺជាថ្នាំនិងភេសជ្ជៈដ៏រីករាយមួយដោយគ្មានការប្រឆាំង។ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់នៃផ្សិតជែហ្វៀរលើកកម្ពស់ការបោសសំអាតស្មុគស្មាញនៃរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុល។ រួចទៅហើយបន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ដំបូងនៃការប្រើ, មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាពន្លឺ, កាត់បន្ថយទំងន់លើសនិងការយល់ឃើញជាវិជ្ជមាននៃពិភពលោកជុំវិញគាត់។

សុខភាពមិនអាចទិញបានសម្រាប់ប្រាក់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅសមស្របអាចត្រូវបានថែរក្សាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ហើយការផឹកទឹកផ្សិតរបស់ kefir នឹងជួយស្វែងរកសេចក្តីអំណរពិតប្រាកដនៃជីវិត។