សូមស្វាគមន៍ដល់ពិភពលោកនៃផ្លែឈើ "ចម្លែក" ដែលនឹងលប់បំបាត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយប្រហែលជាអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកគាំទ្រម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
សព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយចេករាជក្រូចម៉ារ៉ុកឬប៊ុលស៊ែល។ បុរសនោះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបមួយដែលគាត់ត្រូវតែភ្ញាក់ផ្អើលជាញឹកញាប់ដូច្នេះជាញឹកញាប់នៅលើធ្នើរអ្នកអាចរកឃើញផ្លែឈើនិងបន្លែកម្រនិងអសីលធម៌ដែលជាញឹកញាប់មិនត្រូវបាននាំចេញនិងលក់នៅក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ រសជាតិនៃ "ឆ្ងាញ់" បែបនេះគឺមានតែមួយគត់។ សូមស្វាគមន៍ដល់ពិភពលោកនៃផ្លែឈើ "ចម្លែក" ដែលនឹងលប់បំបាត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយប្រហែលជាអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកគាំទ្រម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
1. ធូររលុង
នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍មានផ្លែឈើជាង 30 ប្រភេទប៉ុន្តែមានតែប្រហែល 1 ភាគ 3 ប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបាន។ ធូររលុងគឺជាផ្លែឈើចម្រូងចម្រាសបំផុតនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាមានក្លិនស្អុយដ៏គួរឱ្យខ្ពើមរអើមហើយនៅប្រទេសជាច្រើនវាត្រូវបានហាមឃាត់លក់នៅតាមទីផ្សារឬនាំវាទៅកន្លែងសាធារណៈ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតមនុស្សជាច្រើនដែលហ៊ានភ្លក់រសជាតិវាបានស្បថថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិល្អប្រសើរជាងនៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងរសជាតិធូរេន។
2. Pitaya
ផ្លែមិនធម្មតាមួយរបស់ Pitaya គឺជាផ្លែនៃដើមដំបងនិងសូម្បីតែនៅក្នុងរូបរាងនិងសែលខាងក្រៅរំឭកវានៃដំណាំជា root spiny ។ នៅប្រទេសជាច្រើន Pitaya ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្លែឈើនាគ, គុជខ្យងឬផ្លែស្ត្រប៊ឺរី។ ផ្លែនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកសាកល្បងវាអ្នកនឹងត្រូវព្យាយាមបំបាត់គ្រាប់ពូជខ្មៅដ៏ច្រើននៅក្នុងបន្ទះធ្មេញរបស់ Pitaya ។
3. Yangmei
ផ្លែឈើដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយរបស់ Yangmei លូតលាស់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាអាចរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ផ្លែមីម៉ីគឺជាផ្លែឈើតូចៗដែលជាទូទៅគេហៅថាដើមឈើស្ត្រប៊េរី។ នៅក្នុងរូបរាង, ផ្លែឈើគឺដូចជាគ្រាប់បាល់ជុំ pimply ជុំ, ដែលពីចម្ងាយអាចត្រូវបានយកសម្រាប់ berries strawberry ។ រសជាតិនៃផ្លែឈើនេះគឺជាក់លាក់: ក្នុងពេលដំណាលគ្នាផ្អែមនិងកង្វល់, ដូច្នេះក្នុងចំណោមប្រជាជនចិន yangmei គឺមិនមានប្រជាប្រិយភាព។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងឧទ្យាននិងសួនច្បារ។
Lagenaria
បន្លែដែលយកជា root ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនិងអាចត្រូវបានលូតលាស់សូម្បីតែនៅផ្ទះ។ មានពូជជាច្រើននៃបន្លែនេះ: ស្វ៊ែរ, cylindrical, ពន្លូតជាដើម។ មួយក្នុងចំណោមពូជដ៏អស្ចារ្យបំផុតគឺ lagenaria, សំណុំបែបបទដប, ឬល្ពៅដបមួយ។ ពីសំបកនៃ lagenarii បែបនេះធ្វើដបស្រស់ស្អាតសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារឬសម្រាប់ការតុបតែងក៏ដូចជាបំពង់ជក់បារី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, lagenaria ប្រហាក់ប្រហែលនឹង zucchini ឬល្ពៅផ្អែមបន្តិច។
5. ឆ្ងាញ់បិសាច
Monstera - ផ្លែឈើនៃផ្ទះរុក្ខជាតិដែលស្រដៀងគ្នាដែលលូតលាស់ជាចម្បងនៅម៉ិកស៊ិកនិងប៉ាណាម៉ា។ នៅក្នុងជំរកធម្មជាតិរុក្ខជាតិរុក្ខជាតិបែកផ្កានិងបង្កើតផ្លែឈើ។ គំនិតទូទៅអំពីរសជាតិនៃផ្លែឈើនេះមិនមានទេ។ នៅលើដៃមួយអ្នកដែលអាចសាកល្បងវានិយាយថារសជាតិដូចម្នាស់។ ម៉្យាងទៀតវាត្រូវបានគេប្រៀបធៀបជាមួយនឹងឥទ្ធិពលនៃការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ។ ដូច្នេះប្រសិនបើនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកអ្នកមានឱកាសដើម្បីសាកល្បងបិសាចចងចាំលទ្ធផលដែលអាចកើតមាន។
6. radish ខ្មៅ
ពូជដ៏កម្រមួយនៃ radish ដែលមានតែមួយគត់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិរបស់វា។ ឆ្អឹងខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យអេហ្ស៊ីបបុរាណប៉ុន្តែរ៉ូមបាននាំបន្លែនេះទៅអឺរ៉ុប។ សព្វថ្ងៃនេះសម្បូរបែបនៃចានពីបន្លែនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ វាមានរស់ជាតិដូចជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចដែលមានរសជាតិ creamy ។
7. Carambola
ស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលកូសាបប្លន់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ Carambola គឺជា "ផ្លែឈើផ្កាយ" ដែលមានឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែផ្កាយប្រាំដែលមានចំងាយត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិវានឹងកើតមានទាំងឆ្អិននិងផ្អែម។ ពូជសណ្តែកនៃ carambola ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុង salads ខណៈពេលដែលពូជផ្អែមប្រហាក់ប្រហែលនឹងល្បាយនៃទំពាំងបាយជូ, lemon និងស្វាយមួយ។ Carambola គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែហើយក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។
8. Kivanoe
ផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌ដែលលូតលាស់នៅអាហ្វ្រិកកាលីហ្វ័រនីញ៉ាស៊ីលីអូស្ត្រាលីនិងនូវែលសេឡង់ ផ្លែឈើកម្រនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាត្រសក់ស្នែងអាហ្រ្វិកសត្វត្រសក់ប្រឆាំងនឹងត្រសក់ជាផ្លែល្ហុង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកូនកាត់មួយនៃ Melon និងត្រសក់។ រសជាតិនៃ kiwano គឺខុសពីធម្មតា។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើជាធាតុតុបតែងបើទោះបីជាវាអាចបរិភោគនិងមានការផ្គត់ផ្គង់សម្បូរវីតាមីនមានប្រយោជន៍។
ដៃរបស់ព្រះពុទ្ធ
ផ្លែល្ហិតល្ហេល "ដៃរបស់ព្រះពុទ្ធ" នៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានគេហៅថា "Fu Shou" នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន "Bushuykon" នៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី "Liamau Yari" "Jerek Tangan" "Liamau Lingtang kerat" នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី - "Dhiruk Tangan" ប្រទេសថៃ - "Som-mu" និងនៅវៀតណាម "Fat-chte" ។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីផ្លែឈើដោយសារភាពស្រដៀងគ្នានឹងរូបរាងនៃដៃ។ ជាញឹកញាប់បំផុតផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើជាការផ្តល់ជូននៅក្នុងវត្តព្រះពុទ្ធសាសនាឬជាអ្នកតស៊ូនៅក្នុងផ្ទះ។ ពូជផ្លែឈើមួយចំនួនអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាការទាំងមូលឬជាការបន្ថែមទៅនឹងស្រាក្រឡុកមួយ។
10. ធ្យូងថ្ម
នៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀតផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេហៅថា tandzhilo Jamaican និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគុជខ្យងពិតប្រាកដក្នុងចំណោមផ្លែឈើនៃ Jamaica ។ ផ្លែរបស់វាមិនទាក់ទាញដោយសារតែរូបរាងស្អាតរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវាបានក្លាយទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដដោយសាររសជាតិរបស់វាដែលរំឭកពីអ្វីដែលពាក់កណ្តាលរវាងផ្លែក្រូចថ្លុងនិងមឺនរាំង។ ធ្យូងមានសំបូរវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។
11. Noni
ផ្លែឈើមួយដែលអាចមានមហិច្ឆ័យមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយទ្រព្យសម្បត្តិនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឈ្មោះនៅតាមជ្រុងផ្សេងៗគ្នានៃភពផែនដីផងដែរដូចជាមូមីងហ្គ្រេនដំរីឥណ្ឌាដើមឈើមានប្រយោជន៍ផ្លែឈូសណូណាណូណូ។ ផ្លែឈើនេះដុះលើដើមឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារកាហ្វេ។ យោងទៅតាមទំរង់នៃ Noni វាស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងដែលមានបំពង់។ រសជាតិនៃផ្លែឈើមានលក្ខណៈច្បាស់ណាស់ហើយប្រហាក់ប្រហែលនឹងឈីសផ្សិត។ រសជាតិនៃ Noni ក៏ពិបាកហៅផងដែរ។ នៅក្នុងពិភពលោកវាត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដែលមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។
12. ឌូលីស (ប៉ាលម៉ារីយ៉ា)
Dulce គឺជាប្រភេទសត្វដែលមានឈ្មោះថា Algae ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើឆ្នេរមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងអាត្លង់ទិច។ នៅក្នុងរូបរាង, algae ទាំងនេះស្រដៀងទៅនឹង salad ពណ៌ក្រហមមានតម្លាភាព, ដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតដើម្បីចានរសជាតិ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត, dulce ត្រូវបានជំនួសដោយបន្ទះសៀគ្វី។ សារាយគួរកត់សំគាល់ថាពួកវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកនៅក្នុងម៉ាស់ស្ងួត។ ដើម្បីរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងត្រីផ្អែម - អំបិល។