ជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប៊ឺបានរលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាសព្វថ្ងៃនេះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានគេពេញនិយមដូច្នេះដោយសារតែមានរូបមន្តពីរបីសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ Ghee ដែលអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់របស់វានឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបន្ថែមទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាស់ទុំ។ វាត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារនិងថ្នាំក្នុងផ្ទះ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយឡើង, ធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លា, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
Ghee គឺល្អ
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលមានផលវិជ្ជមានទៅលើជាលិកានៃសារពាង្គកាយទាំងមូលរួមទាំងប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
នៅក្នុង butter ក្រឡុកមានផ្ទុកអាស៊ីត linoleic, ដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកានិងជាលិកានៃសរីរាង្គ។ អាសុីតនះមិនអាចជំនួសបាននិងចាំបាច់ូវបញ្ចូលរាងកាយជាមួយអាហារ។
ការប្រើផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីរបស់វាដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើងនិងបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្ស។
ដោយសារសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការប្រើផលិតផលនេះរារាំងការលេចឡើងនៃជម្ងឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងការពាររាងកាយពីឥទ្ធិពលរបស់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រេងអាចជួយបន្សុទ្ធនិងលុបបំបាត់ជាតិពុល។
ការឡើងកំដៅនៃប្រេងធ្វើឱ្យវាអាចប្រើវាសម្រាប់ការឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងក្រោមខ្នង, សន្លាក់និងក៏សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ ពួកគេជូតជើងនិងដូងរបស់ពួកគេមុនពេលចូលគេង។
ការប្រើប្រេងអាចបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនៃឱសថ, លាមកធម្មជាតិនិងក្រែមជាច្រើនដង។
តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សំរាប់ ghee?
ខ្លឹមសារនៃវីតាមីនអានៅក្នុងផលិតផលគឺខ្ពស់ជាងប្រេងបន្លែ។ កង្វះនៃធាតុនេះប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ, កាន់តែអាក្រក់ភាពស៊ាំ។
ដោយមានជំនួយពីប៊ឺបានរលាយបញ្ហាក្រពះត្រូវបានព្យាបាលហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីកត្រូវបានធ្វើធម្មតា។ នៅលើវាអ្នកអាច fry ម្ហូបអាហារដោយគ្មានការភ័យខ្លាចសម្រាប់សុខភាព។ តាមការពិតមិនដូចប៊ឺតធម្មតាទេវាមិនមានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង carrageen ដែលបង្កើតជាសារជាតិបង្កមហារីកទេ។
ប្រេងឈែតណុត - មានគ្រោះថ្នាក់
វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបំពានប្រេងដល់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់នោះទេដោយសារតែបរិមាណខ្លាញ់និង កូលេស្តេរ៉ុលច្រើន ។ ចំពោះហេតុផលដូចគ្នាមនុស្សដែលមានជំងឺបេះដូងគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺបានរលាយ?
អ្នកត្រូវតែទិញនៅក្នុងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ដោយមានខ្លាញ់។ ដំណើរការនៃកំដៅរបស់វាមានដំណាក់កាលដូចខាងក្រោម:
- លាយក្នុងបំណែកតូចៗនៃប្រេងដាក់ក្នុងចានមួយហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ Stoke, stirring ទៀងទាត់។
- បន្ទាប់ពីរលាយទាំងស្រុងបង្កើនកំដៅនិងនាំយកម៉ាសទៅរំពុះមួយ។
- បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយបរិវេណត្រូវបានកូរ។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីដោយមិនគ្របដណ្តប់គំរប។
- នៅព្លដ្លអំបិលពណ៌សដក់លើបាតហើយនិងរូបរាងរលោងពណ៌លឿងដ្លស្ថិតនៅក្្មាប់ពពុះស្នោយកឧស។ ពពុះត្រូវបានដកចេញដែលមានទម្ងន់លឿងត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកនិងគ្របដោយគម្របមួយ។
ប្រេង Ghee នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
កម្មវិធីប្រេងខាងក្រៅមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលយ៉ាងពិតប្រាកដ។ វាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងស្បែកយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនបន្សល់ដានសើមទេ។ ការចូលទៅក្នុងរន្ធញើសប្រេងយកជាតិពុលចេញពីពួកគេដូច្នេះហើយក្រោយពេលប្រើវាស្បែកប្រែជាស្រអាប់និងទន់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺ ghee សម្រាប់ស្បែកខ្វះជាតិទឹកនិង flabby ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពារនៃស្បែក, លុបបំបាត់កោសល្យ, ធ្វើអោយរលោងជ្រួញតូចបំផុត។ វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតក្នុងការបំប៉នស្បែកគឺលាបប្រេងវាជាមួយប្រេង។
នៃប៊ឺបានរលាយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យរបាំងសក់។ សមត្ថភាពរបស់ផលិតផលដើម្បីចិញ្ចឹមនិងធ្វើឱ្យសំណើមធ្វើឱ្យវាអាចប្រើវាសម្រាប់សក់គ្មានជីវិតដោយមានអង្គែស្បែកក្បាលនិងរលាកផ្សេងៗ។
ដើម្បីពង្រឹងសក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើរបាំងដោយផ្អែកលើប៊ឺកប៊ឺតលាយជាមួយអាល់ម៉ុនដូងនិង ប្រេងខាញ់ ។