Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត - ជម្រើសដ៏ល្អដើម្បី podnadoevshim "អាវរោម" និង "Olivier" ។ ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនបានធ្វើការវាយតម្លៃលក្ខណៈជាក់លាក់នៃផលិតផលរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់វាដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាច់និងបន្លែហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានធ្វើឱ្យតុអាហារមានភាពមមាញឹកជាមួយនឹងអាហារទាន់សម័យកាន់តែច្រើន។
Salads និងអាហារជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត
សាឡាត់ដែលមានប៉េងប៉ោះស្ងួតមានការប្រែប្រួលច្រើនរាប់រយនេះដោយសារតែផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាហារសមុទ្របៃតងឈីសសាច់ផ្លែឈើនិងមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅទេ។ គ្រាន់តែត្រូវយកវាចេញពីពាងលាយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់លាងប្រឡាក់ជាមួយប្រេងក្រអូបស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាហើយអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។
- ដំឡូងឆៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងទទួលបានប្រសិនបើដំឡូងមើមតូចៗពីរបីឆ្អិននៅក្នុងបំពង់កលាយជាមួយត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះស្ងួត 80 ក្រាមជាមួយទឹកត្រីនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកំទេចនិងប្រេងអូលីវ 60 មីលីលីត្រនិងបំរើនៅលើ "ខ្នើយ" ស្លឹកសាឡាត់។
- សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងមាន់មាន់ត្រូវបានកំណត់ដោយល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវចំណាយពេលលើសពី 5 នាទីដើម្បីលាយស្លឹកពីរបីស្លាបព្រាជាមួយសាច់មាន់ចំនួន 80 ក្រាមនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត 30 ក្រាមក្នុងរដូវជាមួយទឹកក្រូចប្រេងអូលីវនិងប៉េសស៊ិន។
salad អ៊ីតាលីជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ
សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជារូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលី។ យ៉ាងណាមិញទឹកដីប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជាតំបន់មេឌីទែរ៉ានេដែលពួកគេអាចញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីតិច។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបញ្ចុះបញ្ចូលដោយអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ នៃអូលីវខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសារធាតុប្រូហ្គូឡាដែលមានសំលៀកបំពាក់អ៊ីតាលីបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- arugula - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 80 ក្រាម;
- អូលីវ - 8 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 ភី។
- Parmesan - 50 ក្រាម
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 10 ម។ ល។
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់ប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងអូលីវក្នុងពាក់កណ្តាលគំនិត - ចំបើងស្តើងនិងលាយ។
- Whisk ទឹក lemon ជាមួយ vinegar, butter, អំបិលនិងស្ករ។
- រដូវសាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឈីសប៉័រស៊ិន។
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិង arugula
សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសារធាតុប្រូហ្គូឡាគឺជាការស្វែងរកសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានរសជាតិជាអតិបរមាជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃផលិតផល។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប៉េងប៉ោះហឹរនិងទឹកដោះគោល្វីងប៉ុន្ដែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់និងគ្រាប់តូចៗជាងការបង្វិលសាឡាត់បន្លែពីរមុខសាមញ្ញទៅជាម្ហូបបែបភោជនីយដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- arugula - 120 ក្រាម
- អូលីវ - 6 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 60 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គ្រាប់ - 30 ក្រាម;
- ប្រេងប៉េងប៉ោះស្ងួត - 60 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Fry គ្រាប់នៅក្នុងចានឆាំង frying មួយ។
- លាយប្រេងពីប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក lemon ។
- ដាក់នៅលើម្ហូប rukola, ចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងស្រស់, អូលីវ, គ្រាប់និងចាក់សំលៀកបំពាក់។
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិង mozzarella
សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឈីសតំណាងឱ្យការរួមផ្សំគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលជាប្រភេទឈីសដែលកំណត់ប្រភេទអាហារ។ ការអះអាងគឺអាហារសម្រន់អ៊ីតាលី "Caprese" ដែលមានប៉េងប៉ោះស្ងួត (និងការរួមផ្សំជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់) ផ្កាកំប៉ុងនិងទន់ក្រហមដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃផ្លែប៉េងប៉ោះមានជោគជ័យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- mozzarella - 350 ក្រាម
- ស្លឹក basil - 10 បំណែក;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
- vinegar បាសាំញ៉ាំ - 30 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Slice ចំណិត mozzarella, ខ្ទឹមខ្ទឹមនិង basil ។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះដាក់ជំនួសវាជាមួយកំប៉ុង។
- រដូវសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតទឹកខ្មេះនិងប៊ឺសូលុលនិងខ្ទឹមស។
Salad ជាមួយបង្គានិងប៉េងប៉ោះស្ងួត
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរម្ហូបជាមួយគ្រឿងផ្សំថ្មី។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺបង្គា។ ពួកវាត្រូវគ្នាជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះហ៊ាននិងហ៊ានហើយតម្លៃខ្ពស់របស់ពួកគេអាចត្រូវបានទូទាត់សងជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ឆើតឆាយដូចដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោម: ពីប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងដើមទុន ចៀនដែលចៀនក្នុងស្រា ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 8 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត -10 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- ស្រាស្ងួត - 100 ម។ ល។
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- capers - 60 ក្រាម
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចៀនបង្គាលំប៉ុសនៅក្នុង 40 មីលីលីត្រនៃប្រេងសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។
- Pour នៅក្នុងស្រានិងកំដៅនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 5 នាទី។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, capers, ខ្ទឹមនិងយកចេញពីកំដៅ។
- ត្រជាក់និងរដូវកាលជាមួយប៊ឺនិងទឹក lemon ។
Salad ជាមួយសាច់គោអាំងនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត
salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសាច់គោ - ម្ហូប "ឆ្លាត" នៃគ្រឿងផ្សំរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាសាច់គោអាំង - សាច់គោដែលចៀននិង ដុតនំប៉័ង ដែលរក្សាទឹកនៅខាងក្នុងនិងសំបកក្រាស់នៅខាងក្រៅ។ កុំភ្លេចអំពីប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះវីតាមីនប្រែក្លាយទៅជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលមានតុល្យភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 450 ក្រាម។
- តុក្កតា - 1 ដុំ;
- ល្បាយនៃ salad - 120 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 60 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ - 15 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- អំបិលសមុទ្រ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- សាច់គោចៀនរយៈពេល 2 នាទីនៅម្ខាង។
- បន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេល 12 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
- ដាក់នៅក្នុង slices, ដាក់នៅលើស្លឹក salad ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង slim persimmon និងរដូវកាល។
- នៅក្នុងរូបមន្តនេះការ ស្លៀកសាឡាត បែបប្រពៃណីជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតពីទឹកខ្មះនិងប៊ឺត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។
សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះហាំម៉ុងនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត
Salad ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួត - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យសូម gourmets ស្មុគ្រស្មាញមួយ។ នេះអាចធ្វើបានតែជាមួយ ham ham ប៉ុណ្ណោះ។ ការបញ្ច្រៀតត្រឹមត្រូវនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្មុគ្រស្មាញនៅពេលច្នៃចាន។ សូម្បីតែគិតពីការពិតដែលថាសាឡាត់មិនមែនជារបស់ដែលមានតំលៃថោកទេវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- hamon - 90 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 50 ក្រាម;
- ល្បាយសាឡាត់ - 80 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- vinegar ស្រា - 20 មីលីលីត្រ;
- Parmesan - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់នៅលើចានល្បាយនៃ salads, ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងចំណិតនៃ Ham មួយ។
- ចាក់ទឹកខ្មេះនិងស្រាហើយតុបតែងជាមួយ Parmesan ។
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងផ្លែបឺរ
សាឡាត់ រហ័ស ជាមួយនឹងផ្លែប័កា និងប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជាការល្បួងសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ។ ផ្លែប័រអាហារូបត្ថម្ភនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងផលិតផលសាច់និងគុណភាពអាហារបំប៉ន - ជាមួយសមាសធាតុបន្លែណាមួយ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសាឡាត់នេះដែលក្នុងនោះរសជាតិ nutty នៃ avocado បានបញ្ជាក់យ៉ាងជោគជ័យលើប៉េងប៉ោះជក់បារី។
គ្រឿងផ្សំ:
- avocados - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 6 PCs ។
- លាយសាឡាត់ - 50 ក្រាម;
- គ្រាប់ស្រល់ - 20 ក្រាម
- ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 40 ម។ ល។
- ប្រេង - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ចំអិនផ្លែបឺរៈចូលទៅក្នុងបាតនៃចាន។
- ខាងលើជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ។
- បម្រើជាមួយគ្រាប់និងស្លៀកពាក់ពីប៊ឺនិងទឹកខ្មេះ។
Salad ជាមួយ artichokes និងប៉េងប៉ោះស្ងួត
មួយ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជារូបមន្តមួយដែលសូម្បីតែនៅ artichoke កម្រនិងអសកម្មមានកន្លែងមួយ។ វាមិនចម្លែកឡើយ - គ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមរបស់ម្ហូបអ៊ីតាលីគឺសំបូរបែបនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ ពិតប្រាកដណាស់អ័កសិកអូតូត្រូវការចៀនឬឆ្អិនដូច្នេះត្រូវត្រៀមខ្លួនចំណាយពេលបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- artichoke - 1 ដុំ;
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- parsley - 20 ក្រាម
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- លាងសមាត artichoke ពីស្លឹកកំពូលបានកាត់ជា 4 បំណែកយកហៃ។
- ចម្អិន 30 នាទី។
- លាយជាមួយអូលីវនិងប៉េងប៉ោះរដូវវស្សាជាមួយប្រេងទឹកក្រឡុកនិងលាយ។
salad ក្រិកជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត
អ្នកដែលមានបំណងបន្ថែមសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងឈីសជាមួយគ្រឿងផ្សំថ្មីៗអាចរៀបចំកំណែក្រិច។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺជាបន្លែស្រស់បំព្រងដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតធ្វើឱ្យមានភាពទាក់ទាញដល់ម្ហូបបុរាណ។ សាឡាត់បែបនេះអាចក្លាយជាអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃដូចជាប៉េងប៉ោះត្រសក់និងអូលីវអាចរកបាននៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 PCs ។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- basil ស្រស់ - ដៃមួយ;
- brynza - 50 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែនិងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងប៉េងប៉ោះ។
- លាយជាមួយទឹកនិងប្រេង។
- ដាក់ឈីសនៅលើកំពូល។
រូបមន្ត Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសាច់មាន់
សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសាច់មាន់គឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលនិងមានសុខភាពល្អដែលអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីផោនបន្ថែម។ វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការរួមផ្សំគ្នាដ៏ល្អនៃសាច់មាន់និងបន្លែដែលសម្បូរវីតាមីន។ ដូចជាសាឡាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សបំពេញបន្ថែមសូម្បីតែការចំណាយខ្ពស់នៃថាមពលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងសមស្របបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណឬថ្ងៃធ្វើការសកម្ម។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet - 350 ក្រាម
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- basil - 50 ក្រាម
- គ្រាប់ស្រល់ - 80 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ចៀននិងចៀន។
- លាយជាមួយបន្លែនិងប៉េងប៉ោះ។
- រដូវកាលជាមួយគ្រាប់, basil, 60 មីលីលីត្រនៃ butter និងទឹក lemon ។
salad ក្តៅជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួត
សាឡាត់ក្តៅជាមួយ និងផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជាអាហារសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ម្ហូបអាហារបែបនេះមិនត្រឹមតែមានកំដៅនិងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅបង្កើនលក្ខណៈរសជាតិរបស់វា។ នេះត្រូវបានអនុវត្តទៅ aubergines ដែលនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយដែលស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាងមុនក្លិននៃប៉េងប៉ោះស្ងួតហួតហែងនិងការស្លៀកពាក់ហឺរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 50 ក្រាម;
- លាយសាឡាត់ - 80 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ - 10 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- គូប Eggplant ដុតនំនៅ 220 ក្រាមសម្រាប់ 15 នាទី។
- កក់ក្តៅលាយសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះស្ងួត។
- តភ្ជាប់ជាមួយ eggplant នេះ។
- រដូវកាលក្តៅជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយទឹកខ្មះនិងទឹកឃ្មុំ។