ត្រីដែលជក់ហើយគ្រាន់តែឆ្ងាញ់! ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែទិញវាទេតែមាននរណាម្នាក់ចង់ជក់បារីដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាផងដែរវានឹងជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះ smokehouse ដ៏សាមញ្ញដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ smokehouse ពីទូទឹកកកដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបបង្កើតក្លិនស្អុយធ្វើដោយដៃចូរព្យាយាមធ្វើវាពីទូទឹកកកចាស់។ មិនមានការងារច្រើនទេប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺល្អ។
វានឹងត្រូវការទូទឹកកកតូចមួយចាស់ (ដូចជាសារ៉ាតូវ) ដែលសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់និងអង្គភាពទូទឹកកកចាំបាច់។ នៅផ្នែកខាងលើនៃទូទឹកកកធ្វើរន្ធសម្រាប់ការចេញផ្សែង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយវណ្ឌវង្កនៃរង្វង់ដែលចង់បាននៃរន្ធនិងបន្ទាប់មកនាំយកទៅជា "ចងចាំ" ជាមួយនឹងឯកសារពាក់កណ្តាល។ នៅខាងក្នុងអ្នកត្រូវតែភ្ជាប់គែមបីគូដែលតែងតែដាក់អួនសម្រាប់ផលិតផលនិងស្រាលដែលនឹងបង្ហូរខ្លាញ់។
អ្នកក៏នឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអេឡិកត្រូនិចនិងស្រាលជាមួយ sawdust ដែរ។ នៅខាងក្រោមយើងមានចានក្តៅហើយនៅលើវាយើងដាក់ស្រទាប់មួយដែលមានសំណល់ឈើ។ សម្រាប់ស្រាលមួយអ្នកអាចប្រើថាសដុតនំមួយ (ប្រសិនបើមានទំហំសមរម្យ) ប៉ុន្តែជាទូទៅវាត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើដែកមួយដែលមានកម្រាស់ 0.5 មីលីម៉ែត្រ។ ស្រោមអនាម័យគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើក្រឡាហើយអ្នកត្រូវការថែរក្សាថាលំហូរចូលនៃខ្យល់មានតិចតួចបំផុត។ តូចជាងខ្យល់តិចទំនងជាថា sawdust នឹងពន្លឺ។
ដើម្បីបិទទ្វារនៃទូទឹកកកចាស់អ្នកអាចភ្ជាប់គុបធម្មតាមួយទៅវា។ មុនពេលប្រើផ្សែងបារីត្រូវតែមានប្រតិកម្មខ្លាំងដើម្បីលុបបំបាត់ក្លិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ smokehouse ដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកពីធុងមួយ?
វានឹងយកធុងដែកដោយគ្មានបាត។ នៅខាងក្នុងយើងមានថាសសម្រាប់ប្រមូលជាតិខ្លាញ់។ ឆ្លងកាត់ធុងយើងដាក់រនាំងដែកនៅលើដែលយើងនឹងព្យួរត្រី។ អ្នកអាចប្រើចង្ក្រានសម្រាប់ផ្សែងមួយឬអ្នកអាចសាងសង់ចង្ក្រានមួយដែលមានឥដ្ឋមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវជីកប្រហោងនៅក្រោមកំដៅ (ប្រហែល 40 សង់ទីម៉ែត្រ) នៅជម្រៅដូចគ្នាជីករណ្តៅមួយនៅក្រោមបំពង់ផ្សែង (ប្រវែង 1.5-2 ម៉ែត្រ) និងការធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលនឹងមានធុងមួយ។ យើងបានដាក់ចើងឡក់ជាមួយឥដ្ឋយើងក៏ដាក់ធុងនៅលើឥដ្ឋ។ យើងចងកំពូលនៃធុងជាមួយ burlap ។ ដូច្នេះវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានផលិតផលនៃការជក់បារីត្រជាក់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំត្រីដែលជក់បារីក្តៅនោះមិនចាំបាច់ប្រើធុងនិងរណ្តៅបន្ថែមសម្រាប់ធុងទេ។ ធុងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅត្រង់ចង្ក្រាន។ ហើយថាផ្សែងជាកន្លែងដែលត្រូវទៅយើងបិទធុងដោយមានគំរបមួយដែលមានរន្ធ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ smokehouse ដោយដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅឯផ្ទះ?
ផ្ទះផ្សែងបារីអាចធ្វើបានយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូចជាឥដ្ឋនិងជក់បារីតូច - ការសាងសង់ទម្ងន់ស្រាល។ ជាមួយនឹងឥដ្ឋមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយជាមួយទេហើយមិនទាំងអស់គ្នាមានកន្លែងម្តងទៀតទេ។ កំណែដ៏សាមញ្ញមួយនៃ mini-smokehouse អាចយកចេញពីធុង។ បែបផ្សិតនិងការដំឡើងអាចត្រូវបានចាប់យក។
យកធុងមួយដែលមានគំរបបំពេញបាតជាមួយ sawdust, សង់ទីម៉ែត្រ 10 ។ យើងភ្ជាប់សាច់ឬត្រីរុំនៅក្នុងមារៈបង់រុំទៅគម្របនៃការដាក់ធុងនេះ។ យើងដាក់គំរបនៅលើធុងហើយដាក់វាលើភ្លើង។
ប្រសិនបើជំរុំជក់បារីមានទំហំតូចហើយពិតជាចង់ជក់បារីនៅផ្ទះនោះអ្នកអាចប្រើវិធីដូចខាងក្រោមដើម្បីផលិតគ្រឿងបន្លាស់នេះ។ យើងយកប្រអប់លោហៈរាងចតុកោណ។ យើងចាក់នៅលើបាតរបស់វាជាមួយ sawdust ជាមួយស្រទាប់ក្រាស់។ នៅលើ sawdust ដែលយើងដាក់ថាសនៅលើជើងដូច្នេះថាជាតិខ្លាញ់គឺដើម្បីបង្ហូរចេញ។ នៅខាងក្រៅនៅជុំវិញប្រអប់យើងជួសជុលធុងពីសំណប៉ាហាំងដែលយើងនឹងចាក់ទឹកមុនពេលចាប់ផ្តើមការជក់បារី។ សម្រាប់ប្រអប់ដែលអ្នកត្រូវការគម្របមួយ, ដែលគួរតែគ្របដណ្តប់មិនត្រឹមតែប្រអប់, ប៉ុន្តែក៏ធ្លាក់ចុះ។ ហើយនៅពាក់កណ្តាលនៃការគំរបយើងបានធ្វើរន្ធមួយដែលយើងបានម៉ោនបំពង់ដើម្បីយកផ្សែងចូលទៅក្នុងបង្អួច។ ផ្សែងបារីបែបនេះគួរតែរក្សាទុកនៅកំដៅទាបបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។