ស៊ីផុនសម្រាប់ក្រែម

Cream whipped - ការតុបតែងឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ កាហ្វេ នំនិងចំណីសត្វផ្សេងៗ។ ដើម្បីទទួលបានក្រែមបែបនេះឧបករណ៍ពិសេសត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានគេហៅថា siphon, dispenser ឬ creamer ។ ពួកវាមានលក្ខណៈខុសៗគ្នាមួយចំនួនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះការផ្សេងទៀតត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាជីពនិងពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។ ចូរពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់អំពីប្រភេទសត្វទាំងនេះ។

ស៊ីផុនសម្រាប់ការលាបក្រែម - លក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើស

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសរវាងម៉ូដែល creamer - siphon សម្រាប់ក្រែមគឺជាគោលបំណងរបស់ពួកគេ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះបែងចែកពូជដូចជា:

1. ស៊ីផុនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការលាបក្រែមនិងម៉ាស្សា។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃទាប។ មុខងាររបស់ siphon នេះគឺតូច - ជាមួយវាអ្នកអាច whip Cream, ចំអិន mousse សាមញ្ញឬ espuma ។ ម៉ូដែលមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចេញឧស្ម័នទឹកសម្រាប់គោលបំណងនេះបន្ថែមពីលើការលាបក្រែមឆក់អ្នកក៏នឹងត្រូវការប្រអប់ព្រីនធ័រ CO2 ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកថែរក្សាផ្ទះមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្តៅនៃម្ហូបម៉ូលេគុលក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់។ នាវានិងក្បាលនៃច្រវ៉ាក់បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតានៃប្លាស្ទិចឬអាលុយមីញ៉ូម។ ម៉ូដែលពេញនិយមបំផុតគឺ 0,5 លីត្រ។
2. ស៊ីផុនសម្រាប់ម៉ូដែលពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈក្រែមមានមុខងារដូចគ្នាប៉ុន្តែវាមានភាពរឹងមាំជាងមុនជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ រាងកាយរបស់វាត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុកនិងក្បាលនិងអេកអេស្គូលដែលជាក្បួនគឺអាលុយមីញ៉ូម។ ពីការស្រូបខ្យល់បែបនេះយើងកត់សម្គាល់ពីលទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារក្តៅស្រដៀងទៅនឹងម៉ូដែលផ្ទះ។
3. នៅក្នុង siphons ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ, សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៃដែកអ៊ីណុក, រួមទាំងដងខ្លួនមតិព័ត៌មាន, មួកការពារនិង cartridge cartridge ។ ក្រែមបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើននៃម្ហូបម៉ូលេគុលអរគុណដល់ក្បាលកៅស៊ូនិងកន្ត្រៃដែលធ្វើពីស៊ីលីកដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ។ វិមាត្រនៃ siphon ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈគឺមានទំហំតូចដែលមានទំងន់ធំទាក់ទង, និងតម្លៃគឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងច្រើនជាងពីរប្រភេទមុន។ អ្នកជំនាញជាក្បួនប្រើ siphons ជាមួយសមត្ថភាពនៃ 1-2 លីត្រមួយ។

ភាពពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញគឺការលួចយកម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា "ជួរ O!", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" ជាដើម។