តែបៃតងទាំងនេះទទួលបានឈ្មោះពីពិធីបុណ្យចិន - ហ្គុងហ្វូច។ ពួកវាងាយស្រួលនិងមានមុខងារព្រោះវាផ្សំគ្រឿងញ៉ាំនិងទឹកដោះគោជាមួយតម្រង។ សូម្បីតែអ្នកជំនាញការដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតនៃពិធីតែនឹងមិនអាចផលិតតែជាមួយឧបករណ៍បែបនេះបានទេ។
តែបៃតងគងហ្វូ
នៅក្នុងនោះអ្នកនឹងរៀបចំតែក្រអូប (គ្រប់ប្រភេទ - ពណ៌ក្រហមពណ៌ស ពណ៌បៃតង ខ្មៅនិងមិត្តរួមគ្នា) នៃស្ថេរភាពត្រឹមត្រូវនិងដោយគ្មានហានិភ័យនៃការហួសកម្លាំង។ ដំណើរការនេះគឺជាការជំរុញដ៏សាមញ្ញនៃប៊ូតុងមួយដូច្នេះ infusion infusion ត្រូវបានចាក់ពីតម្រងទៅក្នុងសក្តានុពលទាបនៃ kettle ខណៈពេលដែលដំណើរការញ៉ាំបញ្ឈប់និងស្លឹកតែនៅក្នុងតម្រង។ ភ្លាមៗអ្នកអាចប្រើផ្នែកខាងក្រោមជាម្ហូបបម្រើនិងព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈក្រអូបនិងសូម្បីតែបញ្ចូល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉តែនៅក្នុងកុងហ្វូមួយ?
នៅពេលចាប់ផ្ដើមដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញញ៉ាំស្ងួតនៅក្នុងដបខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកក្តៅ - សីតុណ្ហាភាពគួរតែនៅក្នុង 87-90 ° C ។ ដបខាងក្រៅត្រូវតែត្រូវបាន preheated, ដែលអ្នកអាចលាងជមែះវាជាមួយទឹកក្តៅដូចគ្នា។
តែដាក់ក្នុងថង់ផ្នែកខាងក្នុងដោយយោងតាមការណែនាំសម្រាប់តែបានជ្រើសរើសបន្ទាប់មកប្រើប៊ូតុងនៅលើគម្របហើយចាក់រាវដែលញ៉ាំនិងច្រោះចូលក្នុងដបបាតខាងក្រៅ។ នៅលើដំណើរការនៃការញ៉ាំបញ្ឈប់និងតែរបស់អ្នកនឹងមិនហុចនិងភេសជ្ជៈដោយខ្លួនវានឹងត្រូវបាន homogeneous និងពោរពេញទៅក្នុងពែងទាំងអស់។
តែស្លឹកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានចម្រាញ់រួចម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូច្នេះកំប៉ុង Gongfu ជាមួយនឹងប៊ូតុងនេះនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកចង់ព្យាបាលមិត្តរបស់អ្នកជាមួយទឹកដោះគោក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Kung Fu ត្រឹមត្រូវ?
សម្ភារៈនៃការធ្វើឱ្យ kettles ស្រដៀងគ្នាគឺតែងតែមានដូចគ្នា - វាគឺជាកញ្ចក់។ នៅក្នុងនោះអ្នកឃើញពីរបៀបដែលស្លឹកបើកចេញហើយយករូបធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចមើលឃើញតែពណ៌របស់វាផ្ទាល់ - ពោរពេញទៅដោយព្រះអាទិត្យនិងភាពកក់ក្តៅ។
ប៉ុន្ដែរូបរាងនិងទំហំរបស់វាប្រហែលជាខុសគ្នា។ ជាក់ស្តែងបំផុតគឺកាហ្វេ Kunfu 500 មីលីលីត្រ។ ចំពោះសំណុំបែបបទសូមព្យាយាមជ្រើសយកប្រហាក់ប្រហែលបំផុតទៅនឹងស្វ៊ែរ។ ត្រូវប្រាកដផងដែរថាគំរបនោះមានប្រហោងមួយសម្រាប់ការហូរចេញនៃចំហាយទឹកនិងរក្សាឱ្យជាប់នៅលើកំប៉ុង។
ចំណុចទាញគួរតែមានផាសុកភាពនិងល្អដាក់នៅក្នុងដៃ។ ទឹកហៀរគួរតែមានរាងស្តើងហើយបញ្ចប់នៅលើកំពូលនៃដបទឹកក្តៅដែលមានមុំ 30-35 ដឺក្រេ។ នេះនឹងធានាបាននូវការប្រើប្រាស់ផាសុកភាពរបស់អ្នកផលិត។