កម្តៅសម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដី

បន្ទប់ក្រោមដីគឺជាកន្លែងដែលអ្នកស្រុកឯកជនរក្សាទុកការប្រមូលផលប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរសម្រាប់ការផ្ទុក បន្លែ ផ្លែឈើនិងការអភិរក្សត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនេះ។ ហើយលក្ខខណ្ឌមួយក្នុងចំណោមលក្ខខណ្ឌទាំងនោះគឺសីតុណ្ហភាពខ្យល់។

ប្រសិនបើអ្នកឱ្យវត្ថុរអិលនិងមិនគ្រប់គ្រងសូចនាករនេះសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីអាចធ្លាក់ចុះទាបពេក (ជាមួយព្រឹលសាយយូរ) ឬផ្ទុយទៅវិញកើនឡើងខ្ពស់ពេក (នៅពេលវាក្តៅ) ។ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពបែបនេះឧបករណ៍ពិសេសមួយត្រូវបានប្រើ - កម្តៅសម្រាប់ កោសិកា ដែលមានឧបករណ៏សីតុណ្ហភាព។ អំពីអ្វីដែលជាអ្វីនិងអ្វីជាគោលការណ៍នៃការងាររបស់ខ្លួនអត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់។

តើនិយ័តករសីតុណ្ហាភាពសម្រាប់ cellar មួយ?

ដូច្នេះឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពខ្យល់គឺជាឧបករណ៍មួយ (ជាទូទៅជញ្ជាំងដែលម៉ោន) ដែលគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៃខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីហើយក្នុងពេលតែមួយអាចរក្សាវានៅកម្រិតដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ កម្តៅត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងឧបករណ៍កំដៅដែលបើកនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពបានធ្លាក់ចុះនិងបិទនៅពេលវាបានកើនឡើង។ ឧបករណ៍នៃកម្តៅនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ដោយហេតុថាសិប្បករប្រជាជនជាច្រើនម៉ោនឧបករណ៍បែបនេះដោយខ្លួនឯង។

និយតករសម្រាប់ cellar នេះត្រូវបានបំពាក់ជាមួយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហាភាពដែលអាចត្រូវបានពីចម្ងាយឬសាងសង់ឡើងនៅក្នុង។ នៅក្នុងម៉ូដែលជាច្រើនជួរត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពគឺ 0-10 អង្សាសេហើយថាមពលមានចាប់ពី 50 វ៉ុលទៅ 1,5 គីឡូវ៉ាត់។ មានកម្តៅស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងសូចនាករឌីជីថលនិងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខ្យល់កាន់តែច្រើននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែងនិងប្រើប្រាស់ថាមពលតិចតួចបំផុត។ តាមក្បួនមួយពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយ 220 វ៉។ ប៉ុន្តែនៅលើយ៉រប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់សម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដីមិនមានភាពងាយស្រួលទេ។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះប្រអប់ធ្យូងពិសេសសម្រាប់បន្លែជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើ។ សម្រាប់គាត់អាវធំដែលមានកម្ដៅត្រជាក់ត្រូវបានធ្វើឡើងហើយនៅខាងក្នុងត្រូវបានដាក់កំដៅ។ នៅក្នុងចន្លោះដាក់កំដៅ - ម៉ាស៊ីនកំដៅឬអំពូល incandescent ។ ក្នុងនាមជាប្រភេទនៃកម្តៅមួយ thermometer អេឡិចត្រូនិធម្មតាត្រូវបានគេប្រើ, ដែលក្នុងនោះមានឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាពីចម្ងាយមួយ។ ហើយបើកនិងបិទឧបករណ៍នេះដោយប្រើកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាកម្មវិធីបញ្ជូនដោយស្វ័យប្រវត្តិឬឧបករណ៏សូន្យ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើរ៉ិចទ័រសម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដីមួយ

នៅកន្លែងស្តុកក្រឡាឬឃ្លាំងសីតុណ្ហភាពខ្យល់អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។ វាត្រូវបានគេចែកចាយមិនស្មើគ្នាជាពិសេសនៅក្នុងកម្ពស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងជាក់លាក់ណាមួយ:

• នៅចម្ងាយជាមធ្យម - មិនជិតស្និទ្ធផងដែរ, ប៉ុន្តែមិនឆ្ងាយពីម៉ាស៊ីនកំដៅផងដែរ;
• ទាបជាងជាន់ (ល្អបំផុត - 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ);
• នៅជិតទៅនឹងបន្លែឬផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar នេះ។

អ្នកជំនាញក៏មិនណែនាំអោយដាក់ឧបករណ៍កំដៅខ្លាំងពេកដែរ - 250 វ៉េសម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដីនឹងមានច្រើនគ្រប់គ្រាន់។

ជាញឹកញាប់សម្រាប់ការកំដៅនៅក្នុង cellar កំណត់កម្តៅជាមួយ TEN ។ នេះធ្វើឱ្យយល់បានប្រសិនបើតំបន់នៃបរិវេណមានទំហំតូចនិងមិនលើសពី 5-6 ម៉ែត្រការ៉េ។ ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនកំដៅស្ថិតក្នុងកំដៅតែមួយឧបករណ៍នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃបន្ទប់ក្រោមដីបើមានច្រើននៃពួកគេ - ចែកចាយឱ្យស្មើភាពគ្នានៅទូទាំងតំបន់ទាំងមូល។

នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវធំទូលាយដែលមានទំហំលើសពី 10 ម៉ែត្រការ៉េ។ m, ដំឡើងកំដៅកង្ហារ។ ឧបករណ៍ទាំងនេះអាចចែកចាយខ្យល់នៃសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានឱ្យបានស្មើគ្នានិងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងបន្ទប់។ ម៉ាស៊ីនកំដៅម៉ាស៊ីនត្រូវបានតំឡើងជាធម្មតានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជញ្ជាំងរួមជាមួយនឹងកំដៅជញ្ជាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរចងចាំថាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចប្រើបានតែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានសន្ទស្សន៍សំណើមមិនលើសពី 80% ។