តាមទម្លាប់អ្នកទិញមិត្តភក្តិដែលមានពោតលីងញ៉ាំពីរដាក់ទឹកជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារហើយបង្ខូចអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់? អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្ហាញថាអ្វីៗទាំងអស់នេះគឺគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រតែងតែធ្វើពិសោធន៍ជាច្រើនហើយពេលនេះការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេត្រូវបានទាក់ទាញដោយទម្លាប់នៃការញ៉ាំជាទូទៅដែលវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តវាយតម្លៃសម្រាប់អនាម័យ។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហើយសាធារណជនគួរដឹងអំពីវា!
1. ផ្លុំទៀន
ប្រពៃណីសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងថ្ងៃកំណើត - ផ្លុំទៀនវាត្រូវបានមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារពេញចិត្ត។ ពិសោធន៍មួយត្រូវបានធ្វើឡើង: ពពុះសូកូឡាគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាវាត្រូវបានតុបតែងដោយទៀននិងផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលមានក្រពះពោះវៀនធំ (ដែលធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែខិតជិតទៅនឹងការពិត) ។ ពួកគេបានផ្លុំទៀនហើយក្រោយមកទៀតនំត្រូវបានវិភាគសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណ។ ការសន្និដ្ឋានដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះចំនួនមីក្រុបនៅលើថ្នាំកូតសូកូឡាបានកើនឡើង 14 ដង។
ទឹកជាមួយក្រូច
មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានបញ្ជាទឹកជាមួយ lemon, ពិចារណាវាជាភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ការពិសោធន៍មួយត្រូវបានធ្វើឡើងដែលប្រើក្រូចស្ងួតនិងមានសំណើម។ មុខវិជ្ជាទាំងនោះត្រូវបានចម្លងដោយបាក់តេរីជាពិសេសដូចគ្នានឹងប្រដាប់ភេទ។ ជាលទ្ធផលពិសោធន៍បានបង្ហាញថា 100% នៃមីក្រុប (microbes) បានធ្លាក់ចូលក្នុងទឹកពីក្រូចឆ្មាហើយមានតែ 30% ប៉ុណ្ណោះពីក្រូចស្ងួត។
ផេនផុងមានជាតិអាល់កុល
មនុស្សវ័យក្មេងក្នុងអំឡុងពេលភាគីជារឿយៗលេងល្បែងមួយដូចជាស្រាបៀរប៉េងប៉ុងជាដើម។ សម្រាប់នាងនៅលើគែមនៃតារាងគឺមានកែវស្រាបៀរ។ អ្នកចូលរួមឈរនៅក្បែរពួកគេហើយព្យាយាមបោះបាល់ចូលក្នុងកែវដើម្បីលេងកីឡាវាយកូនបាល់លើតុ។ បន្ទាប់ពីការបោះចោលដោយជោគជ័យគូប្រកួតត្រូវតែផឹកទឹក។ ល្បែងនេះមិនមានអនាម័យនិងគ្រោះថ្នាក់ព្រោះនៅលើបាល់វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនដែលក្លាយទៅជាស្រាបៀរ។
កញ្ចប់ផលិតផលប្រើឡើងវិញ
តើអ្នកណានៅផ្ទះមានកញ្ចប់មួយដែលមានកញ្ចប់ដែលការប្រមូលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមបន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរទៅកាន់ហាងនីមួយៗ? អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកប្រើកញ្ចប់ម្ហូបច្រើនជាងម្តងនោះវានាំឱ្យមានការផ្ទេរបាក់តេរីនៅក្នុង 99,9% នៃករណី។ ប្រសិនបើវាមានផ្ទុកសាច់ (សូម្បីតែនៅក្នុងវេចខ្ចប់!), ហានិភ័យដែលបាក់តេរីចេញពីវានឹងមាននៅលើផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែ - វាមានទំហំធំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើកញ្ចប់ម្តងឬមានកាបូបដែលអ្នកត្រូវលុបចោលរាល់ពេលដែលអ្នកប្រើវា។
5 វិនាទី
បានលើកឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនត្រូវបានរាប់ថាជាធ្លាក់ចុះ? ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើអ្នកណាដែលមានច្បាប់នេះ? វាជាការបញ្ឆោត! អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានកំណត់ថាដើម្បីដួលលើអាហារបំប៉នអតិសុខុមប្រាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយភាគដប់នៃមួយវិនាទីប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាចំនួនអតិសុខុមប្រាណអាស្រ័យទៅលើស្ថានភាពនៃជាន់និងផលិតផលខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអាហារស្ងួតបានធ្លាក់នៅជាន់ស្អាតនោះការចម្លងរោគនឹងមានតិចតួចបំផុត។
6. ម៉ឺនុយគ្រោះថ្នាក់
នៅក្នុងកន្លែងផ្តល់ចំណីអាហារសាធារណៈមនុស្សជាច្រើនអាចចំណាយពេលមួយថ្ងៃកាន់មីននៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេហើយពួកគេកម្រផ្តល់សម្អាត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាចំនួនអតិសុខុមប្រាណនៅលើផ្ទៃមេឃគឺធំសម្បើមណាស់។
7. ថយចុះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
អ្នកស្រីគ្រោងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចមួយមុនពេលចាកចេញទៅធ្វើការហើយទទួលបានអ្វីមួយពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យអាហារបានស្ងួតនៅពេលល្ងាច។ វាបង្ហាញថាសកម្មភាពបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពីព្រោះដោយសារកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ចំនួនមីក្រុបដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងកើនឡើង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានេះជារសជាតិនៃម្ហូបអាហារ។ ដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវគឺដើម្បីអនុវត្តការកែច្នៃនៅកន្លែងរងរបស់ទូទឹកកក។
ពោតលីងធម្មតា
មនុស្សជាច្រើនក្នុងកំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅរោងកុនដោយព្យាយាមរក្សាទុកលុយទិញពោតលីងញ៉ាំមួយកែវហើយញ៉ាំវាជាមួយគ្នា។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានបង្ហាញថានេះគឺជាទម្លាប់ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលបានធ្វើពិសោធន៍: អ្នកចូលរួមម្នាក់ត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរីដោយចេតនាដោយដៃហើយគាត់បានញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំជាមួយមនុស្សផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផល, ដៃគូបានទទួលប្រហែល 1% នៃអតិសុខុមប្រាណ។ នេះហាក់ដូចជាចំនួនតិចតួចប៉ុន្ដែបាក់តេរីអាចខុសគ្នានិងមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។
បន្ទះឈើមួយ
អ្នកឯកទេសខាងអតិសុខុមជីវវិទូបានបង្ហាញជាយូរមកហើយថាមានមីក្រុបច្រើននៅលើបន្ទះក្តារជាងនៅលើបង្គន់នៃបង្គន់ប្រហែល 200 ដង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្តារសម្រាប់កាប់សាច់និងកាត់សាឡាដអ្នកអាចចាប់ត្រី salmonella និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដទៃទៀតដែលបង្កឱ្យមានជាតិពុល។ ការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវគឺទិញក្តារពីរខុសៗគ្នាហើយវាល្អប្រសើរប្រសិនបើវាមិនមែនជាឈើ។
10. ដាំឡើងវិញ
ជារឿយៗអ្នកអាចឃើញស្ថានភាពមួយដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំអាហារក្នុងទឹកជ្រលក់ខាំចេញពីបំណែកហើយធ្វើសកម្មភាពម្តងទៀត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថានេះច្រើនដងបង្កើនចំនួនមីក្រុបនៅក្នុងទឹកត្រី។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនិយាយថាអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំនៃទឹកជ្រលក់កំណើននៃបាក់តេរីគឺខ្ពស់ជាងប្រាំដង។ ទាំងអស់គ្នាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ប្រសិនបើធុងមួយដែលមានទឹកជ្រលក់ត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។