ប្រភេទនៃផ្លែប៉ោមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដែលមានតម្លៃសម្រាប់ការជ្រើសរើសសម្រាប់សួនច្បាររបស់អ្នក

មែកធាងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងសួនច្បាររបស់យើងគឺមែកធាងផ្លែប៉ោមពូជផ្លែប៉ោមជាមួយពូជរបស់វាអស្ចារ្យណាស់។ មានមនុស្សជាច្រើន - ទាំងអ្នកស្គាល់និងថ្មីដែលបាននាំចូលមកក្នុងប្រទេសនេះនាពេលថ្មីៗនេះ។ ម្ចាស់ម្នាក់ៗចង់ទិញមែកធាងមួយដែលរីកធំធាត់ដោយមានផ្លែឈើឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវស្គាល់លក្ខណៈនៃពូជលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។

ប្រភេទផ្លែប៉ោមល្អបំផុត

ដើមឈើផ្លែប៉ោមអាចទទួលបានផ្លែឈើអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។ នៅពេលទិញវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលដឹងថាសំណាបណាដែលសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅតាមតំបន់ដែលជាទីតាំងរបស់វាបើមិនដូច្នេះទេវាអាចបង្កក។ គ្រប់ប្រភេទផ្លែប៉ោមត្រូវបានបែងចែកទៅជារដូវប្រាំងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពរបស់ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយយោងទៅតាមរសជាតិផ្អែមជូរជូរផ្អែមជូរចត់សម្រាប់ការធ្វើស្រា។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រភេទផ្លែឈើក្នុងកំឡុងពេលនៃការសំរាកការរក្សាផ្លែឈើនិងវដ្តនៃការផ្ទុកអាស្រ័យលើវា។

ពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោម

ពូជទុំផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើមចាប់ផ្ដើមនៅចុងខែកក្កដា។ ពួកគេមានរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបតែមួយគត់ដែលពួកគេអាចបរិភោគបានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដកចេញពីដើមឈើ។ ពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោម:

1. ការបំពេញពណ៌ស។ វាទុំនៅដើមខែសីហាដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមមានពណ៌ខៀវបៃតងជាមួយស្រទាប់ពណ៌ស។ ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ chaff រលុង, រាវ, sour - ផ្អែម, lezhkost - សប្តាហ៍ទី 3-4 ។
2. Super Prekos ។ ប្រភេទផ្លែប៉ោមដែលមានដើមកំណើតដំបូងបង្អស់សុទ្ធតែមានភាពល្អិតល្អន់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ វាប្រញាប់បន្ទាប់ពី 10 ខែកក្កដាសុវត្ថិភាព - រហូតដល់ទៅ 2 ខែ។ ផ្លែឈើ - crimson, 60-70 ក្រាម juicy និង sour - ផ្អែម។
3. Grushovka គឺជាទីក្រុងម៉ូស្គូ។ Ripens នៅចុងខែកក្កដា - សីហានៅដើម។ ផ្លែឈើមានបំរែបំរួលពណ៌ពី pistachio ទៅជាពណ៌សជាមួយឆ្នូតពណ៌ក្រហមខុសគ្នាពីភាពជូរចត់។

ពូជផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅ

ពូជនៃផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការប្រមូលផលមិត្តភាព។ ពួកគេត្រូវការប្រមូលបន្ទាន់ - បរិភោគឬអភិរក្ស។ ពូជរដូវក្តៅនៃផ្លែប៉ោម:

1. Melba ។ កើតឡើងនៅចុងខែសីហា, ដឹកជញ្ជូននិងទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ។ ផ្លែឈើ - ពណ៌មធ្យម, ពណ៌ជាមូលដ្ឋាន - pistachio មានផ្នែកទន់ ៗ មានស្រទាប់គ្រួស។
2. Medunitsa ។ ប្រភេទជាផ្លែប៉ោមផ្អែមនៅរដូវក្តៅដែលធន់ទ្រាំទៅនឹង scab , unpretentious ។ ផ្លែឈើមានសម្លេងលឿងទុំជាមួយនឹងការលាបពណ៌ស្វាយភ្លឺត្រូវបានចងចាំដោយរសជាតិទឹកឃ្មុំផ្លែឈើ 100-150 ក្រាម។
3. Orlovim ។ ពូជដែលធន់ទ្រាំទៅនឹងពូជ scab, ផលិតភាពខ្ពស់, matures នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហា។ ផ្លែឈើ - ធំលាបពណ៌មិនស្មើគ្នានៅក្នុងឆ្នូតពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងសាច់ផ្អែម - ផ្អែម - ការថែរក្សា - រហូតដល់ 1,5 ខែ។

ពូជសរទរដូវនៃផ្លែប៉ោម

ផ្លែឈើនៃ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ទុំពីចុងខែសីហាដល់ពាក់កណ្តាលខែកញ្ញាគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការអភិរក្ស។ រយៈពេលនៃការអភិរក្សពូជទាំងនេះគឺប្រហែល 3 ខែ, ការប្រមូលផលគឺមិនរាក់ទាក់, ការប្រមូលផលគឺ 2-3 ដង។ នេះពូជដ៏ល្អបំផុតនៃផ្លែប៉ោមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ:

1. ឆ្នូតសរទរ។ ផ្លែឈើ - ពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌លឿង - ពណ៌ក្រហមដែលមានរសជាតិបង្អែម។ ផ្លែឈើរហូតដល់ទៅ 200 ក្រាម, ទុំនៅក្នុងខែកញ្ញា, ស្នាក់នៅរហូតដល់ខែធ្នូ។ ពូជនេះមានទិន្នផលខ្ពស់ដើមផ្លែប៉ោមជាផ្លែរៀងរាល់ 2 ឆ្នាំម្តង។
2. Zhigulevskoye ។ ផ្លែឈើ - ពណ៌ក្រហមឆ្លាក់កាំបិតដែលមានឆ្នូតស្រូវផ្អែម - ទុំនៅដើមខែកញ្ញាកុហករហូតដល់ខែមករា។ សំណាបដែលទទួលផ្លែឈើជារៀងរាល់ឆ្នាំផលិតភាពគឺរហូតដល់ទៅ 20 គីឡូក្រាមពួកគេមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺប៉ុន្តែពួកគេភ័យខ្លាចសាយសត្វដ៏រឹងមាំ។
3. សិរីល្អដល់អ្នកឈ្នះ។ វានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវរងា។ ផ្លែឈើមានទំហំធំល្ហិតល្ងាចជាមួយកាំបិតពណ៌ក្រហម។ Myakina - ម្សៅ, ក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដើមឈើមានកំពស់ខ្ពស់ធន់នឹងការសាយសត្វអត់ធ្មត់អត់ធ្មត់។

ពូជរដូវរងារនៃផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមយឺតយ៉ាវនៅចុងខែកញ្ញា - នៅដើមខែតុលា, ខុសគ្នានៅក្នុងកម្លាំងនៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះ, បានថែរក្សាយ៉ាងល្អ។ ពួកគេគឺជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើតែនៅពេលដែលទុំនៅក្នុងប្រអប់។ ពូជរដូវរងារនៃផ្លែប៉ោម , ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវ:

1. Semerenko ។ ក្រុមហ៊ុន Apple - មួយដ៏ធំពណ៌បៃតងភ្លឺនៃ 150-200 ក្រាម sweetish - ទឹកអាស៊ីតជាមួយ chaff រឹងមាំ។ ផ្លែឈើត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយជោគជ័យហើយអាចកុហករហូតដល់រដូវក្តៅ។
2. យ៉ូណាថាន។ ពូជរដូវរងារចាស់ផ្លែប៉ោមដែលមានខ្លាញ់ពណ៌ស្វាយងងឹតចំបើង - បង្អែមផ្អែម។ Ripen នៅក្នុងខែតុលា, កុហករហូតដល់ខែមេសា។ ងាយនឹងជំងឺនិងរដូវរងា hardiness - ល្មម។
3. មិនត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើមានទំងន់រហូតដល់ 190 ក្រាមមានក្រណាត់អំបោះក្រែមពណ៌ក្រហម។ ផ្លែឈើ - ផ្អែមនិងជូរមានអាយុកាលបានរហូតដល់ 6 ខែ។ ជំនួយគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជម្ងឺជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមានភាពធូររលុងខ្លាំងពេក។

ពូជផ្អែមនៃផ្លែប៉ោម

ប្រភេទនៃផ្លែឈើទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសដែលជាពូជផ្អែមបំផុតរបស់ផ្លែប៉ោម:

1. ស្ករគ្រាប់។ ពូជរដូវក្តៅនៃផ្លែប៉ោមផ្អែមផ្លែឈើ - ពណ៌លឿងជាមួយនឹងការលាបពណ៌ស្វាយ។ ផ្លែឈើ - juicy, ទុំដោយពាក់កណ្តាលខែសីហាសុវត្ថិភាព - 2-3 សប្តាហ៍។ ដើមឈើមានភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺជំងឺសាយសត្វ។
2. មាស។ ពូជសរទរដូវត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលនៅខែកញ្ញាគឺកុហករហូតដល់ខែមីនា។ ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយទឹកដោះគោនិងទឹកសាប។ រសជាតិមាសគឺផ្អែមនិងរីករាយ។ ដើមឈើមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វមិនចូលចិត្តភាពរាំងស្ងួត។
3. Fuji ។ ដើមឈើដ៏រឹងមាំគឺជាផ្លែឈើដ៏សប្បុរស។ ផ្លែប៉ោមដែលមានទំងន់ដល់ទៅ 250 ក្រាមត្រូវបានពាសពេញដោយសម្បុរពណ៌ក្រហម។ ពូជ - រដូវរងា, chaff - ផ្អែមជាមួយ sour, ផ្លែឈើកុហករហូតដល់ខែឧសភា។

ស្រូវពូជផ្លែប៉ោម

ប្រភេទ Sour ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ adzhika, salads, ទឹកជ្រលក់, vinegar គឺពាក់ព័ន្ធ។ រសជាតិរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យអាហារ piquant និង enriches វា។ ពូជស្រូវផ្លែប៉ោម:

1. Antonovka ។ ប្រភេទផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិអាស៊ីច្រើនបំផុតដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ប្រភេទ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, ripens នៅក្នុងខែកញ្ញាការប្រមូលបានស្ថិតនៅរហូតដល់ខែធ្នូ។ ផ្លែឈើ - តូចពណ៌បៃតងខ្ចី, អំបិល - ឆ្អិនជាមួយរសជាតិសំខាន់។
2. Bessemyanka ។ ផ្តល់ផ្លែឈើតូចៗដែលមានស្រទាប់ប្រូស្យូមពណ៌លឿង - មរមនជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម។ ពូជសរទរដូវផ្លែឈើដែលមានរសជាតិបង្អែមត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 3 ខែ។ ដើមឈើនេះគឺជាកំពែងដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វនិងការប្រមូលផ្តុំប្រចាំឆ្នាំ។
3. Granny Smith ។ មែកធាងដែលមានអាយុចាស់ទុំមធ្យមជាមធ្យមផ្ដល់នូវផ្លែឈើវែង ៗ ដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 300 ក្រាម។ ពួកគេមានរហូតដល់ខែឧសភា - មិថុនា។

ពូជនៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ cider

សម្រាប់ការផលិត ផ្លែ ប៉ោម cider sparkling នៃកាលកំណត់ខុសគ្នាគឺសមរម្យ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យប្រភេទរទេះជាមួយរសជាតិផ្អែមនិងជូរនិងភាគរយទាបនៃជាតិស្ករ។ ពូជផ្លែប៉ោមសម្រាប់ផលិត cider:

1. ប្រអប់។ ពូជនៅរដូវក្តៅដំបូងដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសាយសត្វគឺពិតប្រាកដក្នុងការដាំដុះ។ ការប្រមូលផល - នៅដើមខែសីហារក្សា - ក្នុងមួយខែ។ ផ្លែប៉ោមគឺផ្អែម, juicy ជាមួយរសជាតិហឺបន្តិចនិងក្លិនបិដោរខ្លាំង។ ផ្លែឈើ - ពណ៌លឿងដែលមានពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហម។
2. Black Kingston ។ ប្រភេទបុរាណសម្រាប់ cider, ទុំនៅចុងខែកញ្ញា។ ផ្លែប៉ោមមានសំបកពណ៌ស្វាយពណ៌ខ្មៅជាមួយតំបន់ពណ៌ទឹកក្រូច។ ផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិជូរចត់ផ្អែមជាមួយនឹងក្លិនបិដោរខ្លាំងនិងរសជាតិផ្អែមល្ហែម។
3. Dabinett ។ ផ្លែប៉ោមជូរចត់ជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃសារជាតិតានីននិងអាស៊ីត។ ផ្លែឈើ - តូចមានក្លិនក្រអូបពណ៌លឿងដែលមានពណ៌ក្រហម។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យ cider ផ្អែមមួយប៉ុន្តែជាមួយនឹងជូរចត់បន្តិច។

ពូជថ្មីនៃផ្លែប៉ោម

នៅក្នុងសួនច្បារ, កូនកាត់ថ្មីនៃផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងលក្ខណៈល្អប្រសើរឡើងនៃការមានកូនភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ, ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺលេចឡើងជាញឹកញាប់:

1. រឿងព្រេង។ ផ្លែឈើងងឹត - ពណ៌ស្វាយមានទំហំដូចគ្នា។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមផ្អែមបន្តរហូតដល់ខែតុលារហូតដល់ខែមករា។ ផលិតភាពរបស់ដើមផ្លែប៉ោមគឺល្អឥតខ្ចោះការប្រមូលគឺជាឆ្នាំ។ រដូវរងាររឹងមាំនិងការទប់ទល់នឹងជំងឺខ្ពស់។
2. អូលីក។ ទិដ្ឋភាពរដូវរងា, ទុំនៅក្នុងខែកញ្ញា, រក្សាទុករហូតដល់ខែមីនា។ ផ្លែលឿងដែលមានសម្បុរពណ៌ស្វាយពណ៌បៃតងផ្អែម - អាស៊ីត។ ដើមឈើមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វនិងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងកំទេចកំទី។

Novelties នៃពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោម:

1. Julia ។ បង្កើតជារៀងរាល់ឆ្នាំ, ទូទៅ, ទុំនៅចុងខែកក្កដា, សុវត្ថិភាព - 2-3 សប្តាហ៍។ ផ្លែឈើ - pistachio ជាមួយ blush ពណ៌ស្វាយ pinkish, 150 ក្រាម, juicy, sourish - ផ្អែម។ ប្រភេទនេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង scab និង mildew powdery ។
2. Mantet ។ កើតឡើងនៅចុងខែកក្កដាដើមខែសីហា។ វាមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់និងរយៈពេលសម្រាំងយូរ។ ផ្លែឈើ - ខ្នាតតូចមានពណ៌ស្វាយដែលមានពណ៌លឿងទុំមានទឹកដោះគោមានជាតិជូរ។