កូនចៀម - ល្អនិងអាក្រក់

ឥឡូវនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងក្លាយទៅជាអ្នកបួស។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាមានបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេហើយប្រូតេអ៊ីនបន្លែល្អជាងនិងមានសុវត្ថិភាពជាងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ការទទួលទានសាច់គឺមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនិងរួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃមុខងាររំលាយអាហារដ៏សំខាន់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ថាមពលច្រើនផងដែរ។

កូនចៀម - ល្អនិងអាក្រក់

សាច់មានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាប្រូតេអ៊ីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ ប៉ុន្តែគាត់មានមុខងារជាច្រើនដូចជាការជួសជុលនិងការកសាងកោសិការរាងកាយក៏ដូចជាការផលិតអង្គបដិប្រាណដែលការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគដោយបង្កើននូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺសាច់មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។

គ្រប់មីក្រូគ្រប់មុខទាំងអស់ដែលមានសាច់មានសារៈសំខាន់បំផុតគឺ ជាតិដែក ស័ង្កសីនិងសេលេនីញ៉ូម។ វីតាមីនទាំងនេះជួយពង្រឹងចក្ខុវិស័យធ្មេញនិងឆ្អឹងរបស់យើងហើយក៏គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនៅក្នុងស្ថានភាពដែលអាចធ្វើការបានដោយពង្រឹងនូវសុខភាពផ្លូវចិត្តរបស់យើង។

ដូច្នេះមុនពេលដែលយើងនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃសត្វ mutton វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីផលប្រយោជន៍ដែលមិនច្បាស់លាស់របស់វា។

នៅពេលយើងគិតអំពីខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលចាំបាច់បំផុតក្នុងជីវិតរបស់យើងយើងចងចាំថាប្រភពរបស់វាគឺជាគ្រាប់និងត្រី។ និងភ្លេចទាំងស្រុងថាប្រភពមួយទៀតដែលអាចទុកចិត្តបាននៃខ្លាញ់ទាំងនេះ - កូនចៀមឬសាច់ចៀម! លើសពីនេះទៀតប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានសាច់ចៀមរក្សាទុកនិងថែរក្សាសរីរាង្គរបស់យើងឱ្យដំណើរការ។ សាច់នេះមានសំណុំអាដុណអាមីណូសំខាន់ៗដែលយើងត្រូវការប្រើប្រាស់។ វាមានមាតិកាខ្ពស់នៃធាតុដានដ៏មានតម្លៃរួមទាំងជាតិដែករំលាយបានយ៉ាងងាយដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលស័ង្កសីដែលគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងវីតាមីនដែលគាំទ្របញ្ញារបស់យើងនៅកម្រិតខ្ពស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ចៀមក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរមួយនៃអាស៊ីត Linoleic រួមគ្នាដែលជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធបេះដូងនិងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងដុំសាច់រួមទាំងមហារីកផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាសាច់ចៀមសាច់សាលីមិនត្រឹមតែនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់ផលវិបាកផងដែរ។ សាច់នេះមានខ្លាញ់ឆ្អែតនិងចំនួនកាឡូរីច្រើន។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារបានព្រមានថាការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនពេកគឺជាកត្តាហានិភ័យដែលអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ អំពីភាពស្មុគស្មាញនៃការថែរក្សាតួលេខនេះយើងមិននិយាយទេ។

លើសពីនេះទៀតផលអាក្រក់នៃសត្វ mutton គឺថាវាមានផ្ទុកសារជាតិ purines ដែលរាងកាយរបស់យើងបម្លែងទៅជាអាស៊ីត uric, ហើយនេះបង្កើនហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដូច្នេះប្រសិនបើសាច់ញាតិរបស់អ្នកមានជំងឺ រលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឬអ្នកមានតម្រងនោមខ្សោយអ្នកគួរកំណត់បរិមាណសាច់ចៀមឬពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីបញ្ហានេះ។

ដោយវិធីអំពីដែនកំណត់នេះ។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការបរិភោគសាច់ចៀមឬទេ? យើងមិនពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ជាសាសនាទេ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការបញ្ជាទិញនៃជំនឿជាក់លាក់ណាមួយស្គាល់ច្បាប់របស់ពួកគេ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ទូទៅតែប៉ុណ្ណោះ: សាច់ចៀម, ដូចជាសាច់ណាមួយ, ជាមួយនឹងរបបអាហារមួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សំណួរគឺចំនួនទឹកប្រាក់និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលក៏ដូចជាវិធីដែលពួកគេត្រូវបានដំណើរការ។