តើមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាដែរ?

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលទឹកដោះគោជូរជាពិសេស kefir បានកើនឡើងដូច្នេះស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់មានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះនិងតម្រូវការប្រើប្រាស់វា។ សូមព្យាយាមដើម្បីស្វែងយល់ថាអ្វីដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃ kefir សម្រាប់រាងកាយ។

ធម្មតានៃ microflora

លក្ខណៈសម្បត្តិមួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិរំលាយដែលត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាគឺសមត្ថភាពក្នុងការកែលម្អស្ថានភាពនៃពពួក microflora ពោះវៀនធំធម្មតា។ Kefir មានសមត្ថភាពនេះព្រោះវាមានផ្ទុក lactobacilli ដែលចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់យើងហើយវាជាសារធាតុជីវជាតិដ៏ល្អបំផុត។ ជាទូទៅមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុក៏មានមុខងារជាច្រើនផងដែរ។

1. បាក់តេរីអាស៊ីតលុចទិកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការរំលាយអាហារបំប៉នដោយបែងចែកដោយឯកឯងដោយធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលទៅដល់រាងកាយមនុស្ស។
2. ដោយគ្មានការចូលរួមនៃ microflora មានប្រយោជន៍វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រូបយកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។
3. សារធាតុ Lactobacilli ក៏ជួយជំរុញដល់ដំណើរការនៃ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់យើងផងដែរ។

លើសពីនេះទៀត, kefir ស្រស់ជំរុញការយកចេញនៃជាតិពុលជាច្រើនពីបំពង់រំលាយអាហារ, ការជម្លៀសទាន់ពេលវេលានៃពោះវៀន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីភេសជ្ជៈវាជាការប្រសើរបំផុតក្នុងការទទួលទានវាប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ស្ងួតនៅលើទឹកដោះគោ fermented ទទេនឹងត្រូវបានអនុវត្ត, គ្មានប្រយោជន៍ទេព្រោះ microorganisms ដែលមាននៅក្នុងវានឹងត្រូវបានបំផ្លាញដោយបរិស្ថានអាស៊ីតនៃក្រពះ។

Kefir ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន

មានការពិតផ្សេងទៀតដែលពន្យល់ពីមូលហេតុដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកកេឃឺរនៅពេលយប់។ ផលិតផលតែមួយគត់នេះគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងអាស៊ីតសំខាន់ៗដែលងាយរំលាយ។ លើសពីនេះទៀត, kefir មានចំនួននៃវីតាមីនមួយ។

1. វីតាមីនអា ផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌល្អនៃស្បែកសក់និងក្រចកហើយវាក៏ចាំបាច់ដើម្បីរក្សាមុខងារធម្មតារបស់អ្នកវិភាគមើលឃើញ។
2. វីតាមីននៃក្រុម D ជួយក្នុងការប្រមូលផ្តុំអំបិលនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រដូច្នេះអ្នកហូបចុកត្រូវចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។
3. វីតាមីន B គឺ ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគជាធម្មតានៃកោសិកាឈាមនិងការស្តារឡើងវិញជាលិកាដែលខូច។
4. វីតាមីនស៊ី ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់ដើរថយក្រោយរំញោចការស្ដារឡើងវិញនៃរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាខូចនិងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ការលាងសម្អាតសារធាតុពុលពីរាងកាយ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារ, ការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននេះ - នេះគឺជាអ្វីដែល kefir គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការទទួលទានកញ្ចក់នៃផលិតផលទឹកដោះគោជូរមុនពេលគ្រែត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យជាច្រើន។ ចំពោះសំណួរថាតើ kefir មានប្រយោជន៍នៅពេលយប់ទេអ្នកអាចផ្តល់ចម្លើយវិជ្ជមានដោយសុវត្ថិភាព។ ភេសជ្ជៈនេះមានកាឡូរីតិចតួចប៉ុន្តែវាមានជាតិបានយ៉ាងល្អជួយដល់ការឃ្លានអាហារពេលល្ងាច។ មនុស្សជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍ថាតើ kefir មានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមដែរឬទេ។ ជាទូទៅមនុស្សដែលមានមុខងារខ្សោយនៃរាងកាយនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ kefir ជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយកដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះអ្នកផលិតដែលមិនមានសីតុណ្ហភាពបន្ថែមម្ស៉ៅដើម្បីផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានស្ថេរភាពក្រាស់ដែលជាក់ស្តែងមិនបន្ថែម ផលប្រយោជន៍។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតចេញពីទឹកដោះគោជូរ

ការស្វែងយល់ពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំនិងផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ គុណភាពអន់ឬ kefir ហួសកាលកំណត់អាចត្រូវបានបំពុលដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេតនៃការផលិត។ ដោយវិធីនេះផលិតផលទឹកដោះគោ sour អាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោបន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃ kefir និងរង់ចាំប្រហែល 12 ម៉ោង។

ដោយសារធាតុគី ហ្វឺ មានផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិចវានឹងត្រូវចែកឱ្យដល់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។ ជាចុងក្រោយការប្រើ kefir ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំដោយសារតែរាងកាយរបស់ពួកគេមិនទាន់អាចផលិតសម្រាប់ការស្រូបយកអង់ស៊ីមចាំបាច់។