សារមន្ទីរបារាំងបំពង

• អាសយដ្ឋាន: Vlamingstraat 33, 8000 ទីក្រុង Bruges, បែលហ្សិក
• ទូរស័ព្ទ: +32 50 34 01 50
• ទូរសារ: +32 50 34 31 50
• អ៊ីមែល: info@frietmuseum.be
• វេបសាយ: www.frietmuseum.be
• ម៉ោងធ្វើការ: ប្រចាំថ្ងៃពី 10:00 ដល់ 17:00 ។
• តម្លៃសំបុត្រ: ការចុះឈ្មោះសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - 7 €សម្រាប់កុមារអាយុពី 6 ទៅ 11 ឆ្នាំ - 5 €សម្រាប់សិស្សនិស្សិតនិងសោធនជាង 65 ឆ្នាំ - 6 €

នៅ ប្រទេសប៊ែលហ្សិក ដំឡូងចៀនយ៉ាងជ្រៅត្រូវបានគេហៅថា "frit" ហើយវាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់អ្នកស្រុក។ សារមន្ទីរប្រូតេអ៊ីនមាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងកាណាដានៅអាល្លឺម៉ង់និងដាណឺម៉ាកប៉ុន្ដែសារមន្ទីរនេះគឺតែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក។

ពីប្រវត្តិនៃការបង្កើត

សារមន្ទីរ Frietmuseum មានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលនៃ ទីក្រុង Bruges ក្នុងផ្ទះសំណង់ចាស់បំផុតមួយនៃ Saaihalle ដែលត្រូវបានកសាងឡើងក្នុងឆ្នាំ 1399 ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Sodrik និង Eddie Van Belle ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេវាគឺជាបេឡារុស្សដែលបានក្លាយជាអ្នកត្រួសត្រាយនៃម្ហូបដ៏ល្បីនេះមិនមែនបារាំងទេដូចដែលគេជឿជាក់ជាទូទៅនៅអឺរ៉ុបនិងអាមេរិក។ មានរឿងព្រេងមួយដែលយោងទៅតាមអ្វីដែលក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 1 ទាហានមកពីកងទ័ពអាមេរិកបានព្យាយាមដំឡូងចៀនចំបើងនៅប៊ែលហ្ស៊ិក Wallonia ដែលពួកគេនិយាយភាសាបារាំងដូច្នេះហើយពួកគេគិតថាម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពួកបារាំង។

តើអ្វីដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងសារមន្ទីរ?

បីជាន់នៃសារមន្ទីរនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀនអំពីប្រវត្តិនៃដំឡូងតាំងពីការដាំដុះរបស់ខ្លួនរយៈពេលមុនកូឡុំប៊ីនិងពេលវេលានៃ Incas និងមុនពេលការមកដល់នៃដំឡូងបារាំង។ អ្នកអាចឃើញនៅទីនេះនូវវត្ថុតាងដែលមានអាយុកាលចំណាស់ជាង 400 ក្នុងនោះមានប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយអំបោះជាច្រើនដែលមានដំឡូង។

នៅជាន់ផ្ទាល់ដីអ្នកទេសចរនឹងត្រូវបានប្រាប់អំពីការលេចឡើងនៃដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូនិងឈីលី 15 ពាន់ឆ្នាំមុននិងរបៀបដែលពួកគេបន្ទាប់មកបានរកឃើញម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ - ស៊ុបដំឡូងចៀនក្នុងប្រេង។ អ្នកអាចឃើញតែមប៉ុស្តិ៍ជំពូកអត្ថបទរូបថតខ្សែភាពយន្តនិងសូម្បីតែការបង្កើតឡើងនៃពូជដំឡូង។ វាក៏មានផលិតផលសេរ៉ាមិចជាច្រើនផងដែរការតាំងពិព័រណ៍សត្វជ្រលងជ្រៅជាលើកដំបូងនិងផ្ទាំងគំនូរធំ ៗ ដែលក្នុងនោះយើងនឹងបង្ហាញពី "អ្នកប្រើប្រាស់ដំឡូង" របស់លោកវ៉ាន់ហ្គោចនិងផ្ទាំងគំនូរឧទ្ទិសដល់បារីបែលហ្ស៊ិក។

ជាន់ទី 2 នៃសារមន្ទីរប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃការលេចឡើងនៃដំឡូងបារាំងបារាំងនៅអឺរ៉ុប។ នេះបើយោងតាមទិន្នន័យជាប្រវត្តិសាស្រ្ត, ម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយនៅ 1700 ។ ប្រជាជននៅ បែលហ្សិក ឆ្នាំនេះបានចូលរួមក្នុងការនេសាទត្រីនិងត្រីក្តៅប៉ុន្តែនៅរដូវរងាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយពួកគេបានមកដំឡូងបារាំងហើយដុតវា។ មានកំណែមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើនៅលើតុមួយនៅ Flanders (តំបន់នេះនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសនេះ) នៅឆ្ងាយពីសតវត្សទី 16 ។

នៅក្នុងសារមន្ទីរអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តនិងវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះក៏ដូចជាភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់ទៅវា។ អ្នកទស្សនាត្រូវបានបង្ហាញវីដេអូអំពីអាថ៌កំបាំងនៃការទទួលបាននូវបំពងដំឡូងបារាំងឆ្ងាញ់។ ព័ត៌មានសំខាន់បំផុតគឺចំបើងចំបើងនៅក្នុងសាច់គោ។ បែលហ្ស៊ិកទុករូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនចៀនបំពងជាតម្លៃដ៏អស្ចារ្យមួយរបស់ពួកគេ។ Frits ត្រូវបានកាត់ប្រវែងមិនលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់ពីរដងក្នុងប្រេងឆ្អិន។ ជាលើកដំបូងវាត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ចំបើងដែលត្រូវបានដុតនៅខាងក្នុងបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការសម្រាក 10 នាទីជាលើកទីពីរធ្លាក់ចុះដំឡូងចូលទៅក្នុងប្រេងដើម្បីទទួលបាន crusty crusty ។ បម្រើរសជាតិ roasted នៅក្នុងថង់ក្រដាសរួមជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់។ ផ្នែកមួយទៀតនៃការតាំងពិព័រណ៍ត្រូវបានគេឧទ្ទិសដល់ការប្រមូលផ្តុំម៉ាស៊ីនដែលប្រើសម្រាប់ដំឡូងការប្រមូលផលការតម្រៀបនិងការចៀន។

ហាងកាហ្វេតូចមួយនៅក្នុងសារមន្ទីរគឺជាកន្លែងដែលទាក់ទាញបំផុតសម្រាប់អ្នកទេសចរ។ អ្នកនឹងទៅបន្ទប់ក្រោមពិសេសនៃសម័យកាលមជ្ឈិមសម័យដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបារាំងប៊ែលហ្ស៊ិកដែលមានគុណភាពល្អបំផុតជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការសំរេចចិត្តនិងចានសាច់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាននៅទីនោះ?

ដើម្បីទទួលបានសារមន្ទីរនៃការនំបារាំងនៅ ទីក្រុង Bruges មិនមែនជាការលំបាក។ អ្នកអាចដើរទៅតាមឡានឬ ដឹកជញ្ជូនសាធារណៈ ។

1. ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើរលេងរួចហើយនៅពេលចាកចេញពីអគារស្ថានីយ៍អ្នកត្រូវទៅកាន់ចំណុចប្រសព្វហើយបត់ឆ្វេងទៅកាន់ Oostmeers ។ តាមវាទៅការ៉េហើយបន្ទាប់មកបត់ស្តាំលើ Steenstraat ហើយផ្លាស់ទីទៅផ្សារកណ្តាល។ នៅខាងស្ដាំរបស់វាប្រសិនបើអ្នកឈរជាមួយនឹងការត្រឡប់មកវិញរបស់អ្នកទៅកាន់ទីផ្សារហើយនឹងមានផ្លូវ Vlamingstraat មួយ។
2. ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរដោយរថយន្តហើយបន្ទាប់មកជិះលើផ្លូវ E40 Brussels-Ostend ឬ A17 Lille-Kortrijk-Bruges ។ នៅក្បែរសារមន្ទីរមានកន្លែងចតឡានមួយដែលអ្នកអាចចតរថយន្តបាន។
3. ហើយជម្រើសចុងក្រោយគឺឡានក្រុង។ នៅឯស្ថានីយ៍រថភ្លើង Bruges លោកអ្នកត្រូវការយករថយន្ដ Brugge Centrum ។ គាត់ដើរនៅចន្លោះពេល 10 នាទី។ ចំណតឈប់សំរាកត្រូវបានហៅថាផ្សារកណ្តាល។ នៅចម្ងាយ 300 ម៉ែត្រពីវាមានសារមន្ទីរមួយ។