បន្លែភាគច្រើនគឺស្ងប់ស្ងាត់អំពីផលិតផលនៃប្រភពដើម (ស៊ុតទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំ) ប៉ុន្តែមួយចំនួននៃពួកវាបានដាក់កម្រិតលើខ្លួនវាផងដែរ - វាត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីន។
អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រមិនទាន់បានយល់ស្របលើអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ veganism នៅឡើយទេ។ ការលំបាកក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថារបបអាហារនេះមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងចំពោះបុគ្គលម្នាក់ៗ។
គុណសម្បត្តិនៃ veganism
ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗនៃ veganism វាត្រូវបានគេសង្កត់ធ្ងន់ថាប្រភេទនៃអាហារនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ដុះធំ។
កំរិតអាហារបំប៉ននិង កូឡេស្តេរ៉ុល ថយចុះប៉ះពាល់ដល់ការពិតដែលថាវីតាមីនមានតិចតួចទទួលរងពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ការគាំងបេះដូងនិងបញ្ហាដែលមានទម្ងន់លើស។
វត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់តែបន្លែនិងផ្លែឈើបង្កើនបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចូលទៅក្នុងខ្លួនដែលបង្កើននូវលក្ខណៈការពាររបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ប៉ះពាល់ដល់វីវ៉ាហ្គីស
គ្រោះថ្នាក់ដ៏សំខាន់នៃ veganism គឺថាវាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការញ៉ាំអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះរួមជាមួយនឹងការមិនរាប់បញ្ចូលនៃផលិតផលនៃប្រភពដើមសត្វបុរសមិនរាប់បញ្ចូលសំណុំទាំងមូលនៃសារធាតុចាំបាច់ចាំបាច់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលនៃបន្លែនោះទេ។
ជារឿយៗវាបានកើតឡើងនៅពេលដែលវីតាមីន B12 ចាប់ផ្តើមខ្វះជាតិវីតាមីន B12 ជាតិកាល់ស្យូមដែកស័ង្កសី។ នេះនាំឱ្យមានផលវិបាកមហន្តរាយជាច្រើនសម្រាប់សារពាង្គកាយទាំងមូល។
តើខ្ញុំគួរប្តូរទៅវណ្ណៈនិយម?
ចំពោះអ្នកខ្លះការបូកបញ្ចូលគ្នានិងការមិនសូវទទួលទាន veganism ហាក់ដូចជាសមមូលឬសូម្បីតែផលវិជ្ជមាននៃ veganism នឹងមានលើសពីតុល្យភាព។ ប៉ុន្តែវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថារបបអាហាររបស់អ្នកនឹងត្រូវបានគេគ្រោងទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នថ្នាំគ្រាប់វីតាមីននឹងត្រូវបានយកអាហារនឹងក្លាយទៅជាឯកតា។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការឆ្លងកាត់តែបើជម្រើសនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់អ្នកហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនផ្លាស់ប្តូរ របៀបរស់នៅ របស់អ្នក។