តើ Teflon មានះថាក់?

ចានជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនធ្វើពីឈើរបស់ Teflon បានក្លាយទៅជាស៊ាំនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ នារីដូចជាម្ហូបអាហារដែលមិនឆេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយការប្រើខ្លាញ់នៅពេលចម្អិន។ ថ្មីៗនេះសារពត៌មានបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនូវពត៌មានអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃថ្នាំកូតថេឡូន។ តោះព្យាយាមពន្យល់ថាតើ Teflon ពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់មែនទេ?

Teflon ឬ PTEF (polyetetrafluoroethylene) - សារធាតុស្រដៀងនឹងប្លាស្ទិចត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយមិនត្រឹមតែក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រវិស្វកម្មអេឡិចត្រូនិចឧស្សាហកម្មអាកាសចរណ៍។ ថ្មីៗនេះគ្រូពេទ្យបានធ្វើការវះកាត់ដើម្បីដាក់ថ្នាំដាក់ Teflon ទៅមនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងរំលាយក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ វាហាក់ដូចជាចម្លើយមានភាពច្បាស់លាស់: ផលប៉ះពាល់របស់ Teflon ត្រូវបានបំផ្លើសយ៉ាងច្បាស់ដោយសារតែមិនមានគ្រូពេទ្យធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺខូច។ ប៉ុន្តែមិនមែនសុទ្ធតែមានភាពច្បាស់លាស់ទេ។ វាប្រែជាថាមានសម្ភារៈនៅក្រោមលក្ខខ័ណ្ឌធម្មតាប៉ុន្តែនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងខ្ពស់សីតុណ្ហភាព Teflon ចាប់ផ្តើមបំបែកនិងបញ្ចេញសារធាតុពុលដែលជាសារជាតិបង្កមហារីកនិងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្ទៃខាងក្រៅនៃចានក៏មិនផ្លាស់ប្តូរដែរ។

យោងតាមទិន្នន័យមួយចំនួនថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតធ្វើឱ្យខូចតែនៅសីតុណ្ហភាពជិត 300 ដឺក្រេប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅសីតុណ្ហភាពនេះមិនកក់ក្តៅក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារលើកលែងតែពេលចាននៅលើចង្ក្រានដែលមានដាក់បញ្ចូលឬចានដែលចម្អិននៅក្នុងឡ។ ក៏ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនៃថ្នាំកូត Teflon ការខូចខាតណាមួយចំពោះចាន: កោសមីក្រូស្កា។ ថ្នាំកូតដែលមានការខូចខាតបញ្ចេញនូវភាគល្អិតមីក្រូទស្សន៍ដែលចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំថានៅពេលចម្អិនចម្អិនម្ហូប Teflon ដើម្បីចៀសវាងការបំពុលបរិស្ថានដោយប្រើបន្ទះឈើហើយមិនត្រូវប្រើនៅពេលលាងជង្រុកដោយប្រើអេប៉ុងរឹងនិងលាងសំអាត។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រើឧបករណ៍ Teflon

ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតចំពោះចាន Teflon វិធានមួយចំនួនត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម:

• កុំប្រើកំដៅជ័រ Teflon ហើយកុំប្រើវានៅពេលចំអិននៅក្នុងឡ។
• កុំកោសចាននិងកុំប្រើថ្គាមរឹងនៅពេលចាកចេញ។
• កុំប្រើភ្នាក់ងារសម្អាតធុងសំរាមនិងឈ្លានពាន លាងសម្អាតចានអោយបានត្រឹមត្រូវ ។
• ទិញចាននៃក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្បី;
• ចូរកុំប្រើ cookware ដែលមិនមែនជាឈើសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ, ទិញថ្មីមួយបន្ទាប់ពីបីទៅបួនឆ្នាំ។

ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះអ្នកនឹងសង្រ្គោះសុខភាពរបស់អ្នកនិងសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។