អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ

វាមិនមានតំលៃបញ្ហាទេដោយស្មានថារូបរាងរបស់យើងពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនយើង។ វាមិនត្រឹមតែការបន្ថែមគីឡូក្រាមដែលត្រូវបានទុកដោយឡែកដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងស្បែកសក់និងក្រចកផងដែរ។ ជាពិសេសសូចនាករទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដើម្បីបង្កើតឱ្យមានភាពសុខដុមនៅក្នុងបំពង់អាហារពោះវៀនរបស់យើងនឹងជួយឱ្យអាហារមានជាតិសរសៃ។

តើសរសៃសក់ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ជាតិសរសៃត្រូវបាន រកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ: បន្លែផ្លែឈើពពួកធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិគ្រាប់។ ពាក្យនេះមានន័យថាជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយមិនចាំបាច់រំលាយ។ ជាតិសរសៃឬជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនធ្វើដូចអេប៉ុង។ វាហើមពីអង្គធាតុរាវហើយវាចាប់យកកាកសំណល់ដែលមានះថាក់ពីសកម្មភាពជះឥទ្ធិពលសំខាន់ៗពីជញ្ជាំងនៃក្រពះនិងពោះវៀន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានរាវអោយបានច្រើន (2 ក្នុងមួយថ្ងៃ) បើមិនដូច្នេះទេវាមិនអាចហើមហើយទល់លាមកនឹងកើតឡើង។ ការប្រើផលិតផលដែលសំបូរជាតិសរសៃបន្លែក៏ដូចជាការទទួលទានទឹកប្រចាំថ្ងៃគ្រប់គ្រាន់នឹងជួយសង្រ្គោះយើងពីជំងឺក្រពះពោះវៀនការរំលាយអាហារការទល់លាមកក៏ដូចជាពីជំងឺសរសៃឈាមក្រហម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ យ៉ាងណាមិញសារជាតិសរសៃមិនត្រឹមតែជួយរំលាយអាហារបានល្អទេតែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាមហើយនេះគឺជារឿងធ្ងន់ធ្ងរ។

សូមពិចារណាពីបញ្ជីនៃអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ:

1. Berries គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរីករាយនិងមានប្រយោជន៍មួយ។ អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់ការថែរក្សា cellulose នៅក្នុង berries គឺ raspberry និង BlackBerry ។ ការទទួលទានកាហ្វេ Raspberries មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកនឹងផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនដោយមិនត្រឹមតែជាតិសរសៃនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសារធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មដែលនឹងបង្កើនភាពស៊ាំនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ SARS និង ARD ផ្សេងៗ។
2. សណ្តែក ។ សណ្តែកនិងសណ្តែកងងឹតគឺជាផលិតផលមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ត្អូញត្អែរអំពីកូដកម្មអត់អាហារដែលទាក់ទងនឹងការប្រើផលិតផលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ចូលចិត្តស៊ុបនិងសាឡាត់ពីសណ្តែកនិងសណ្តែក។
3. បន្លែនិងផ្លែឈើ ។ អ្នកដឹកជញ្ជូនសំខាន់នៃជាតិសរសៃចំណីមានដូចជាផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមផ្លែចេក។ ហើយសម្រាប់បន្លែ, peas ពណ៌បៃតងពន្លកស៊ែល, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាកុលាបគឺជាអ្នកដឹកនាំនៅទីនេះ។
4. គ្រាប់ ។ អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, សណ្តែកដីមានតម្លៃបន្ថែមទៅនឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែថែមទាំងមានសារធាតុ polyunsaturated ប្រេងតូចនិងធាតុម៉ាក្រូនិងសរសៃ។ បន្ថែមពួកវាទៅចៀនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
5. Kasha - ជាចម្បងពី bran oat និងស្រូវសាលី។
6. នំបុ័ងទាំងមូលស្រូវសាលីនិងប៉ាស្តា ។ នំប៉័ងដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសពីម្សៅ rye វា satiates និងធ្វើឱ្យ peristalsis ពោះវៀន។
7. ផ្លែឈើស្ងួត - prunes, apricots ស្ងួត, raisins ក៏ដូចជាលានឹងមើលទៅដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ bran oat និងគ្រាប់។

ជាតិសរសៃសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសម្បូរជាតិសរសៃសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារមិនត្រូវបានលើកឡើង។ ជាការពិតដោយផ្អែកទៅលើការពិតដែលថាជាតិសរសៃចំណីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារវាច្បាស់ណាស់ថាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនៅពេលដែលការទល់លាមកមិនមែនជារឿងចម្លែកនោះវានឹងមានតំលៃខ្ពស់ក្នុងការទទួលបានជាតិសរសៃច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ និងកុមារពីកុមារភាពដើម្បីទម្លាប់, ផលិតផលអ្វីដែលគួរត្រូវបានគេពេញចិត្តហើយអ្នកគួរត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។

លើសពីនេះទៅទៀតត្រូវបានគេនិយាយអំពីអាហារដែលសំបូរជាតិសរសៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណអាហារបំប៉ននៅក្នុងអាហាររបស់យើងនៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺប្រហែល 25 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ ការប្រើប្រាស់តារាងរបស់យើងអ្នកអាចគណនាបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវចំនួនសរសៃដែលអ្នកប្រើប្រាស់។ យើងសូមណែនាំឱ្យព្យួរតុនៅលើទូទឹកកក។ ដូច្នេះរាល់ពេលដែលបើកទ្វារដើម្បីយកចេញនំមួយដុំឧទាហរណ៍យើងនឹងមិនរកវានៅលើបញ្ជីរបស់យើងនិងប្តូរការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងចំពោះគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត។ វាផ្អែមមានប្រយោជន៍និងមានជាតិសរសៃ!