កាហ្វេអ៊ីតាលី

សម្រាប់ជនជាតិអ៊ីតាលីកាហ្វេមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈទេវាជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ប្រទេសអ៊ីតាលីនិងកាហ្វេគឺជាគំនិតពីរដែលមិនអាចញែកចេញពីគ្នាបាន។ នៅក្នុងប្រទេសណាមួយនៅលើពិភពលោកតើខ្ញុំផឹកភេសជ្ជៈនេះច្រើនទេពេលដែលខ្ញុំផឹកវាពីអ៊ីតាលី។ វាមានពូជជាច្រើន។ យើងនឹងពណ៌នាអំពីប្រភេទកាហ្វេអ៊ីតាលីនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

កាហ្វេអាំងអ៊ីតាលី

មានសណ្តែកកាហ្វេ 4 លីត្រ។ ងាយស្រួលបំផុតរបស់ពួកគេគឺ "Scandinavian" បន្ទាប់មកទៅ "Viennese" - ជាមួយ roasting ដូចជាធញ្ញជាតិទៅងងឹត។ បន្ទាប់មកមក "បារាំង" roasting - ធញ្ញជាតិគឺសូម្បីតែងងឹតនិងទទួលបានពន្លឺចែងចាំងដោយសារតែប្រេងដែលវិវត្ត។ ហើយការនំប៉័ងខ្លាំងបំផុតគឺកាហ្វេរ៉ូលីងអ៊ីតាលី។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះមានពណ៌ដ៏ខ្មៅបំផុត។ កាហ្វេនេះត្រូវបានប្រើនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេស CIS គ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះមិនបានរីករាលដាលទេបើទោះបីជានៅតែស្រឡាញ់កាហ្វេបែបនេះក៏ដោយ។ ការដុតនំខាងត្បូង - អ៊ីតាលីអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនដុត។ កាហ្វេពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានរសជាតិជូរចត់ដែលមានតែអ្នកចិញ្ជឹមឆ្ងាញ់ទេ។

lavazza កាហ្វេអ៊ីតាលី

Lavazza គឺជាម៉ាកកាហ្វេអ៊ីតាលីដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1895 និងជាកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃកាហ្វេអ៊ីតាលីដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតភេសជ្ជៈអ៊ីតាលីពិតប្រាកដអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកម៉ាកនេះ។ ប្រភេទនេះគឺសមស្របសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃម៉ាស៊ីនកាហ្វេនិងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ជម្រើសនៃកាហ្វេនៃយីហោនេះគឺមានទំហំធំធេងនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដីក្នុងគ្រាប់នៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ monodose ។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីជនជាតិអ៊ីតាលី 3 នាក់ក្នុងចំណោម 4 នាក់ចូលចិត្តកាហ្វេម៉ាកនេះ។ ប្រជាប្រិយភាពនិងភាពជោគជ័យគឺត្រូវបានបញ្ជាដោយការពិតដែលក្រុមហ៊ុនផលិតប្រើតែកាហ្វេលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កើតផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ចំពោះប្រភេទកាហ្វេ Lavazza មួយចំនួនឧទាហរណ៍ដូចជា lavazza Tierra Intenso ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រមូលដោយដៃដូច្នេះកាហ្វេនេះត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាមានចំនួន 100 ភាគរយនៃជនជាតិអារ៉ាប់ប៊ីហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបរិស្ថានដែលងាយរងគ្រោះបំផុត។ ក្រុមហ៊ុនដែលផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់វាត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់និងការបញ្ជាក់ពីការអនុលោមតាមបទដ្ឋានបរិស្ថាន។

Lavazza Top Class - ជាប្រភេទលាយចម្រាញ់ល្អបំផុតក្នុងចំណោមពូជកាហ្វេ Lavazza ទាំងអស់កាហ្វេនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រិតខ្ពស់។ លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាស៊ី Robusta ជាមួយភាពទន់របស់អារ៉ាប៊ីអេកអាមេរិចខាងត្បូង។ ប្រភេទកាហ្វេនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផលិត espresso អ៊ីតាលី។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងក្រឡុកកាហ្វេ។

កាហ្វេ ក្រេស៊ីម៉ា គឺជា មុខមាត់ មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតនៃកាហ្វេអ៊ីតាលី។ វារួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់កាហ្វេពីចម្ការរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូណេស៊ីប្រេស៊ីលកណ្តាលនិងអាមេរិកខាងត្បូង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃកាហ្វេនេះគឺជារសជាតិនិងស្ទីលក្រែមជាប់លាប់របស់វា។ ក៏នៅអ៊ីតាលីកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានផលិត។ វាជា Lavazza Decaffienato និង Rombouts Decaffienated ។ នៅក្នុងប្រភេទកាហ្វេដីអ៊ីតាលីទាំងនេះកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានយកចេញដោយការលាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងរុក្ខជាតិពិសេស។ ទ្រព្យសម្បត្តិដែលនៅសល់របស់កាហ្វេនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

យើងបានប្រាប់អ្នកតែអំពីប្រភេទកាហ្វេអ៊ីតាលីច្រើនប៉ុន្ដែវានៅតែមានច្រើនទៀតហើយអ្នកនឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

កាហ្វេអ៊ីតាលីជាមួយទឹកដោះ

កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោនៅប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានគេហៅថាកាហ្វេកាហ្វេហើយពួកគេល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ ការរៀបចំនេះមាននៅក្នុងការពិតដែលថាទឹកដោះគោក្តៅចូល espresso នេះ។ សមាមាត្រមាន 1: 1 ។ ហើយកំពូលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃទឹកដោះគោពពុះ។

Cappuccino ក៏ជាកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោនៅអ៊ីតាលីផងដែរ។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង latte, ខុសគ្នាតែនៅក្នុងសមាមាត្រនៃសមាមាត្រមួយ: ផ្នែកមួយនៃ espresso បានមក 3 ផ្នែកនៃចំហាយទឹកដោះគោក្តៅ foamed ។ ជួនកាលស្នោត្រូវបានប្រោះទឹកកកជាមួយកាហ្វេបង្កើតលំនាំដែលហៅថាថ្នាំកំប៉ិត។ Cappuccino តែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយស្លាបព្រាមួយ - អ្នកត្រូវការជាចាំបាច់ដំបូង ញ៉ាំម្សៅហើយបន្ទាប់មកផឹកកាហ្វេ។

ប៉ុន្តែក្រៅពីផ្កាកំប៉េះធម្មតាក៏ត្រូវបានគេរៀបចំផងដែរ។ ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់គឺថាអេសភីស្យូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោមិនមែនផ្ទុយទៅវិញទេ។ នៅក្នុងកាហ្វេ terminology-latte-mokyato មានន័យថាស្រាក្រឡុកមួយដែលមាន 3 ស្រទាប់ - espresso, ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោម្សៅ។ នៅពេលរៀបចំអ្នកត្រូវប្រើសមាមាត្រ 1: 3 ដែលជាផ្នែកមួយនៃ espresso គឺ 3 ផ្នែកនៃទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងកែវខ្ពស់ទឹកដោះគោពពុះត្រូវបានចាក់ចូលដោយទន់ភ្លន់ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវការចាក់នៅក្នុង espresso មួយដែលមានទឹកទន់ឆ្ងាញ់ណាស់។ គំនិតនោះគឺថាស្រទាប់ទាំងនោះមិនគួរលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ ឆ្មា Latte ត្រូវបានបម្រើក្នុងកញ្ចក់អំបិលឬកញ្ចក់ខ្ពស់ធម្មតា។