ចាហួយដំបូងគេត្រូវបានគេរៀបចំពីអង្ករ, ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី។ ភេសជ្ជៈបែបនេះមានអាយុច្រើនជាង 1000 ឆ្នាំ។ ហើយនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលដំឡូងបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីហើយបានចាប់ផ្តើមធ្វើម្សៅដំឡូងពួកគេបានទទួលការរីករាលដាលនៃចាហ៊ួយពីផ្លែឈើជាច្រើននិងផ្លែ។ ភេសជ្ជៈនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ ចាហួយ ពីអាងលិចមួយ។
ឃ្មុំពីផ្លែត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 400 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង plums របស់ខ្ញុំនៅក្រោមការរត់ទឹកបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងចាក់ក្នុងទឹក។ យើងបានដាក់ចាននៅលើភ្លើងនិងចំអិន compote ធម្មតា។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, នៅពេលដែល plums បានលើនិងទឹកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានពណ៌ reddish មួយយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងនិងការចំអិនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីនោះ strain compote នេះ។ យើងមិនត្រូវការចានទេ។ រាវត្រូវបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើភ្លើងនិងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ម្សៅត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ 50 មីលីលីត្រនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង compote យឺតនិងចាំបាច់រំខានដល់វាដូច្នេះគ្មានដុំមូលទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, kissel គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ខូសលពីថ្គាមនិង cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 800 ម។ ល;
- plums - 200 ក្រាម;
- cherries - 150 ក្រាម;
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពី plums និង cherries យកថ្មនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកក្តៅរំពុះសម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកតម្រង។ ផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជាតិស្ករ (ពាក់កណ្តាលបទដ្ឋាន) និងទុកឱ្យមានរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិនពីឆ្អឹងហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទីក្រោយមកដាក់ផ្លែឈើដោយលាយបញ្ចូលទឹកលាយក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករដែលនៅសេសសល់ធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតចាក់ទឹកនិងម្សៅតូចៗនៃម្សៅលាយជាមួយទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងករណីនេះបន្តកូរ Jelly របស់យើងដូច្នេះគ្មានដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនប្រហែល 3 នាទី, ហើយបន្ទាប់មកបិទ។
រូបមន្ត Cassel ពី plums
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 6 កែវ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Plums ត្រូវបានតម្រៀប, លាងជាមួយទឹកត្រជាក់, នៅលើលិចគ្នាពីចំហៀងដែលយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះមួយនិងយកចេញថ្ម។ បាញ់ទឹកកកជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាទុកប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហូរហើយ Plums ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងយកវាទៅកែច្នៃតាមរន្ធទឹកហើយបន្ថែមជាតិស្ករឱ្យឆ្អិន។ ចាក់យឺតនៅក្នុងម្សៅ, diluted នៅក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងមិនបញ្ឈប់ការជ្រៀតជ្រែកឡើយ។ នៅក្នុងការថើបដែលបានបញ្ចប់យើងចាក់នៅក្នុងទឹកលាយ, ចាក់ស្ករនិងត្រជាក់។