តើមានចំនួនកាឡូរីប៉ុន្មាន?

Borscht - មួយនៃចានដំបូងសំណព្វ, លក្ខណៈសម្បត្តិថាមពលខ្ពស់និងមានថាមពលខ្ពស់និងមាតិកាដ៏ធំនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដោយសារតែមានពូជជាច្រើននៃស៊ុបនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរកឱ្យឃើញថាកាឡូរីនៅក្នុង borsch អាចត្រូវបានសង្ខេបពីតម្លៃថាមពលនៃសមាសធាតុទាំងអស់របស់វា។

មាតិកាកាឡូរីនៃ borscht ដោយគ្មានសាច់

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានសាច់គឺទាប - អំពី 25-30 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះគឺថាសូម្បីតែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃសាច់រសជាតិនៃ borsch គ្មានខ្លាញ់នៅតែឆ្អែត, នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនមិនត្រឹមតែមួយចំនួនធំនៃបន្លែ, ប៉ុន្តែក៏ គ្រឿងទេស ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់មាតិកា caloric ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ borscht ជាមួយសាច់

ខ្លាញ់កំប៉ុងសាច់សត្វគឺមានខ្ពស់ជាងសាច់ខ្លាញ់ហើយកំរិតខ្ពស់គឺអាស្រ័យលើខ្លាញ់និងកម្រិតសាច់ - ពី 110 ទៅ 200 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ កម្រិតខ្ពស់បំផុតគឺបរិមាណកាឡូរីនៃ borscht លើសាច់ជ្រូកសាច់គោស៊ុបនៅលើសាច់មាន់ឬសាច់គោមិនសូវសម្បូរដូច្នេះមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែចង់ធ្វើឱ្យវាមិនសូវធ្ងន់ចូរជ្រើសរើសយកការចម្អិនសាច់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានឆ្អឹងស្រស់និងមិនសាប៊ូស្រូវសណ្តែកឬឆ្អិនវាមិនមែនដំឡូងទេ។ អ្នកអាចបដិសេធការដុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាបន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឆៃគោទុកឱ្យហៀរហូរហួសប្រមាណបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះហើយដាក់បន្លែជាមួយវា។ នៅលើតុ borscht បម្រើជាមួយ Cream sour ទាបជាតិខ្លាញ់និងមិនជាមួយ mayonnaise និងនំបុ័ងគឺសមល្អបំផុតដើម្បី Borodinsky ឬ rye ។

រសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ borscht មិនមែនជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចស្រលាញ់វាបានទេ។ បន្លែបៃតងនិងសាច់ស្រស់ៗផ្តល់នូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ - វីតាមីនអាស៊ីតសរីរាង្គនិងធាតុដាន (វីតាមីន C និងក្រុម B អាស៊ីតហ្វូលិកនិង pantothenic អាស៊ីដ carotenoids អាស៊ីតអាមីណូអំបិលរ៉ែ) ។ Borsch មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមថ្លើមលើសឈាមការធាត់និងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ។

Borscht Diet

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់សូមសាកល្បងរបបអាហារនៅលើ borch ដែលងាយស្រួលមើលដោយសារតែការពិសារអាហារដំបូង។ ការបាត់បង់ទំងន់សម្រាប់មួយសប្តាហ៍អាចមានរហូតដល់ទៅ 5 គីឡូក្រាម។ អាហារបំប៉ន Borscht គួរតែបញ្ចូលអំពូល, celery, carrots, zucchini, beets ម្រេចផ្អែមស្ពនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនេះមានជីវជាតិបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកទៅវា។ ស៊ុបនេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអាចត្រូវបានបរិគក្នុងបរិមាណណាមួយហើយក្រៅពីនេះ:

• នៅថ្ងៃដំបូងពួកគេបរិភោគផ្លែឈើ (លើកលែងតែចេក) ។
• នៅក្នុងបន្លែពណ៌បៃតងលើកទីពីរ (លើកលែងតែសណ្តែកនិងបន្លែផ្សេងទៀត);
• នៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតលើកទីបី (លើកលែងតែដំឡូង) ។
• ផ្លែឈើទីបួនបន្លែនិងទឹកដោះគោ។
• នៅក្នុងទីប្រាំ - 200 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះ;
• នៅក្នុងទីប្រាំមួយ - 200 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិននិងបន្លែស្លឹក;
• នៅក្នុងអង្ករនិងបន្លែឆ្អិនទី 7 ។