Okroshka គឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅដែលមិនត្រឹមតែអាចបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រេកទឹកផងដែរ។ មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺការប្រើប្រាស់ kefir ។ ចំណាំថាស៊ុបនៅរដូវក្តៅមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ okroshki លើ kefir
មួយក្នុងចំនោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃម្ហូបនេះគឺតម្លៃ កាឡូរី ទាបរបស់វាចាប់តាំងពីរូបមន្តរបបអាហាររួមបញ្ចូលទាំងបន្លែស្រស់សាច់គ្មានខ្លាញ់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជាមធ្យម 100 ក្រាមមានប្រមាណ 60 គីឡូក្រាម។ វាមានតំលៃពិចារណាថាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រក, Ham និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតទៅនឹងស៊ុប, តម្លៃថាមពលនឹងកើនឡើង។ okroshka កាឡូរីទាបនៅលើ kefir មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ, អាហារដទៃទៀតដែលញ៉ាំ, រំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួនកាន់តែលឿននិងកាន់តែប្រសើរ។ ដោយមានវត្តមាននៃបន្លែដែលមានជាតិសរសៃដំណើរការនៃការសំអាតពោះវៀនចេញពីផលិតផលនៃការបំបែកបានកើតឡើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ okroshka នៅលើ kefir?
អ្នកអាចរៀបចំចានលើកដំបូងពីបន្លែឬប្រើសាច់មាន់ឬគ្មានខ្លាញ់។
okroshka ទាបកាឡូរី
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្លាញ់ 1% ខ្លាញ់មាតិកា - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 6 ស្លាប។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងស៊ុតត្រូវតែឆ្អិននិងសម្អាត។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបមួយហើយកូរស៊ុតជាមួយសមមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែត្រូវបានបែកល្អ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងបំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយ kefir ។
រូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយ Dyukan
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្លាញ់ 1% ខ្លាញ់មាតិកា - 0,5 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- radish - 5 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- parsley - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតនិងសុដន់ឆ្អិនហើយយកត្រសក់ចេញពីត្រសក់។ វិចិត្រ chop បៃតង។ កាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ឱ្យជាគូបប្រមូលផ្តុំពួកវានិងបំពេញវាដោយប្រើ kefir ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន okroshka ក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់ okroshki ទម្ងន់ស្រាលនៅលើ kefir សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
គ្រឿងផ្សំ:
- មាតិកាខ្លាញ់ 1% - 300 ក្រាម
- ត្រសក់ - 200 ក្រាម
- radish - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- បៃតង - 60 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
- ទឹកត្រជាក់ - 200 ក្រាម
- អំបិលម្រេចនិងអណ្តូងតូច។
ការរៀបចំ
បន្លែកាត់តាមវិធីណាមួយនិង ខ្ទឹម សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ chop ។ កិនបៃតង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, បញ្ចូលគ្នានូវ kefir ទឹកនិងបន្ថែមទឹក lemon ដើម្បីផ្តល់ចានពន្លឺ sour ។ ជាមួយនឹងរាវលទ្ធផលចាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនិងលាយ។ បម្រើជាមួយ mint ។