Zrazy នៃសាច់ minced ជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែផ្សិតឬដោយគ្មានពួកគេ - ម្ហូបក្តៅតាមរដូវកាលដ៏ល្អបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីបំពេញគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងតម្លៃតិចតួចបំផុត។ វ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់យើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀត។
zraz រូបមន្តនៃសាច់ minced ជាមួយដំឡូង
ប្រពៃណីចាត់ទុកថាដំឡូង zrazy ជាមួយសាច់បំពេញ - ជាវិធីដ៏សាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការកែច្នៃដំឡូងដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយ។ ឆ្កែបែបនេះត្រូវបានគេបម្រើដល់តុមួយដែលមានផ្សិតនិងក្លីក្រអូបឬជាមួយផ្នែកមួយនៃការ៉ុតធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed បញ្ចប់បានបញ្ចប់ - 720 ក្រាម;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់គោដី - 470 ក្រាម។
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- carrots - 55 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការបំពេញសាច់ដែលជារឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺដើម្បីជួយសង្គ្រោះបន្លែ truncated ជាមួយគ្នា។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - បន្ថែមសាច់គោដីនិងទុកឱ្យវាចាប់។ យកចេញ stuffing ពីភ្លើងរដូវកាលរដូវកាលជាមួយ parsley និង cloves ខ្ទឹម c chopped ។
ខណៈពេលដែលការបំពេញត្រជាក់, ចាប់ស្បែករបស់ zrazy ពីសំណល់នៃដំឡូង mashed នេះ។ ផ្សំដំឡូងឆ្អិនជាមួយស៊ុតនិងម្សៅបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយប្រើស្លាបព្រាសម្រាប់ការ៉េមឬស្លាបព្រាពីរបីដងសូមជ្រើសរើសយកផ្នែកដំឡូងស្មើៗគ្នានិងបង្កើតវាជាគ្រាប់បាល់។ បង្វិលកូនបាល់ទាំងនេះទៅជានំផ្ទះមួយហើយនៅចំកណ្តាលពួកគេដាក់ចេញសាច់។ ទំពារគល់ដំឡូងដើម្បីគ្របលើសាច់។ រមៀលចេញគ្រប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃនំបុ័ងនៅក្នុង breadcrumbs ហើយបន្ទាប់មកត្នោតវានៅលើភាគីទាំងសងខាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ zrazy ពីកម្លាំងសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត?
បន្ថែមពីលើម្សៅដំឡូងក៏មានសាច់ផងដែរ។ ម្ហូបនេះគឺមានលក្ខណៈដូចជា cutlet ជាមួយនឹងការបំពេញ ប៉ុន្តែម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយមនុស្សជា zraz ហើយត្រូវបានប្រជាប្រិយភាពក្រោមឈ្មោះនៅក្នុងបណ្តាញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 370 ក្រាម
- ផ្សិតមើម - 135 ក្រាម
- ម្រេច cayenne, nutmeg - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ម្សៅ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នករៀបចំ zrazy សម្រាប់សាច់ minced, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced ។ សម្រាប់គាត់មាន់ (អ្នកអាចញ៉ាំជាតិខ្លាញ់តិចតួច) សំអាតស្បែកនិងខ្សែភាពយន្តហើយទុកវាឱ្យស៊ីសាច់។ បញ្ចប់សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមដោយគ្រឿងទេសនិង pinch អំបិលសប្បុរស។
ឥឡូវនេះដើម្បីបំពេញផ្សិតដែលសម្រាប់ដំបូងអ្នកគួរតែរៀបចំការបិទភ្ជាប់គំនិត។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងចែកខ្ទឹមបារាំងឱ្យពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀននិងចៀនរហូតទាល់តែវាច្បាស់។ ដើម្បីចៀនចូរបន្ថែមចំណិតនៃមើមផ្សិតហើយទុកសំណើមលើសពីផ្សិតហួត។ ផ្នែកមួយនៃការរមៀលសាច់ដែលបានកិននិងរុញច្រាននៅចន្លោះបាតដៃដាក់ផ្នែកមួយនៃផ្សិតបំពេញនៅចំកណ្តាលភ្ជាប់គែមជាមួយគ្នានិងពន្លិចស៊ុតទៅស៊ុត។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្សៅនិង fry រហូតដល់បានធ្វើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zrazy ជាមួយសាច់ minced និងស៊ុត?
វាជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយដែលជាខ្ទិះតូចមួយដែលមានស៊ុតឆ្អិននៅខាងក្នុង។ នៅផ្ទះនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយសម្រាប់ស្រាបៀរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- សាច់ minced - 320 ក្រាម
- ស្លឹកនៃ thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បៃតង parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងគំនិត - 2-3 feathers;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះ 4 ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, peel និងញ៉ាំឱ្យពួកគេ។ ផ្សំសាច់ minced ជាមួយ parsley chopped និងបៃតងគំនិត, ក៏ដូចជាជាមួយស្លឹក thyme ។ បញ្ចប់សាច់ minced minced និងកំទេចបំណែកនីមួយៗរវាងដុំ។ នៅចំកណ្តាលនំកាត់ដាក់ស៊ុតឆ្អិននិងចង្អុរគែមនៃអន្ទាក់ដើម្បីអោយវាគ្របដណ្តប់វាទាំងស្រុង។ រមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតវាយដំដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ចៀនឆៅជាមួយសាច់ឆៅនិងស៊ុតជ្រៅចៀនរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទី។