ការ៉ុតគឺល្អនិងអាក្រក់

បើទោះបីជាការពិតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី carrots បានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងសតវត្សទី XVII យើងត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ជាយូរមកហើយថាវាជាបន្លែរបស់ប្រទេសដើមកំណើត។ ជាការពិតកម្រណាស់ដែលម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីមិនមានភាពស្រស់ស្អាតនេះទេ។ Carrots ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស៊ុប, សាឡាត់និងចានសាច់ក្តៅ។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, stewed, ដុតនំ, បរិភោគឆៅ។ ការ៉ុតមានលក្ខណៈជាសកលដែលសូម្បីតែស្ករគ្រាប់បង្អែមនិងភេសជ្ជៈត្រូវបានគេរៀបចំពីវា។ បន្លែនេះមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលមូលដ្ឋាននៃនារីណាមួយហើយវាអាចត្រូវបានទិញដោយសេរីនៅគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំហើយវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពួកគេស្រឡាញ់ carrots មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងអំណាចនៃការព្យាបាលផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃការ៉ុតត្រូវបានគេធ្វើការស៊ើបអង្កេតជាយូរមកហើយពីក្រុមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភហើយពួកគេយល់ស្របគ្នាថាវាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។

សមាសភាពនៃការ៉ុត

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃការ៉ុតឆៅគឺដោយសារតែសារធាតុមានវត្តមាននៅក្នុងវា។ ជាពិសេសនៅក្នុងបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដែលអ្នកអាចរកឃើញ:

• ទឹក - 80% នៃបរិមាណសរុប;
• ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ - ប្រហែល 1,4% នៃបរិមាណសរុប;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 7% នៃបរិមាណ;
• សែលុយឡូស
• សារធាតុរ៉ែ: ជាតិដែកប៉ូតាស្យូមក្លរីនផូស្វ័រម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូម។
• វីតាមីនៈ C, E, ក្រុម B, PP, វីតាមីន K និងវីតាមីនអាដែលមានផ្ទុក beta-carotene ។

ការប្រើប្រាស់កាបោរសម្រាប់មនុស្សគឺដំបូងបំផុតនៅក្នុងបរិមាណកាឡូរីទាបរបស់វា - មានតែ 32 គីឡូក្រាម / 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះហើយគិតថាការ៉ាត់មធ្យមមួយមានទម្ងន់ 85 ក្រាមហើយតម្លៃថាមពលរបស់ដុំមួយនឹងតិចជាងនេះ។ អ្នកឯកទេសខាងសារជាតិបំប៉នណែនាំឱ្យការ៉ុតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ អរគុណដល់ជាតិសរសៃវាទប់ស្កាត់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានហើយមិនបន្ថែមផោនបន្ថែមទេ។ បន្ទាប់មកវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលការ៉ុតអាចមានចំពោះអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ៉ុត

ដំបូងនៃការទាំងអស់, carrots គឺជាប្រភពមិនចេះអស់នៃ វីតាមីនអា។ ហើយមានតែពីរបំណែកប៉ុណ្ណោះដែលអាចបំពេញនូវសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អង្គការ។ ដើម្បីទទួលបានវីតាមីនពីបន្លែឆៅដើម្បីរំលាយល្អអ្នកត្រូវបរិភោគជាមួយប៊ឺឬខ្លាញ់ដែលមានវីតាមីន D. ដូច្នេះអ្នកអាចថែរក្សាភ្នែកដែលមានសុខភាពល្អនិងសរសៃប្រសាទស្បែកក្រចកនិងសក់។ carrots ធម្មតាគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អ្នកដែលប្រើវាជាទៀងទាត់សម្រាប់ម្ហូបអាហារ, ហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺនេះត្រូវបានថយចុះ 79% ។ វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលទាំងមូលផងដែរដោយមានលក្ខខណ្ឌនៃសរសៃឈាមរបស់ក្បាល។ ការ៉ុតបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមការពារជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម។ វាលាងសម្អាតថ្លើមតម្រងនោមនិងពោះវៀន។ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតដើម្បីការពារជំងឺមហារីកនិងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺបន្ទាប់ពីការវះកាត់ oncological ។

ការប្រើប្រាស់ carrots សម្រាប់ស្ត្រីគឺជា indisputable ។ វាជួយក្នុងការពន្យារភាពវ័យនៃស្បែករបស់អ្នកធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា។ ចំពោះបញ្ហានេះវាមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម៉ាស់គ្រឿងសំអាងផងដែរ។ Carrots អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងដុត។ ផលប្រយោជន៍នៃការ៉ុតដុតនំគឺជាការកើនឡើងនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានចំនួនច្រើនជាង 1 ភាគ 3 នៃបន្លែឆៅ។ ការ៉ុតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រសិទ្ធភាពកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ការ៉ុតអាចបង្ករឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់និងប៉ះពាល់ដល់រាងកាយប្រសិនបើមានចំនួនគ្មានកំណត់។ ក្នុងករណីនេះវាបណ្តាលឱ្យមានលឿងនៃស្បែក, provokes ជំងឺរាគនិង flatulence ។ carrots នៅតែអាចបង្កក្អួត, អាឡែរហ្សី, ងងុយគេង។ វាត្រូវបាន contraindicated ពិតសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។