ផលិតផលជាច្រើនមានភាពចម្រូងចម្រាសទាក់ទងនឹងរបបអាហារ។ Salo អត្ថប្រយោជន៍និងផលវិបាកដែលមកពីមាតិកាជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែ 100% របស់វាគឺពិបាកក្នុងការចាត់ទុកថាជាផលិតផលពិសេសឬគ្មានប្រយោជន៍។ ដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប្រើឬប្រសើរជាងនេះដើម្បីជៀសវាងយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការសង្កេតលើផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលនេះលើរាងកាយ។
ះថាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការ lard
ជ្រូកមាន់ពេញនិយមមានរយៈពេលយូរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាខ្លាញ់សម្រាប់នំប៉័ងអាហារនិងនំសាំងវិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះចំណាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលនេះបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដោយសារតែរូបរាងខាងក្រៅរបស់មនុស្សមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងពិភពលោកទំនើបហើយការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ជារឿយៗនាំអោយឡើងទម្ងន់។
ជាការពិត 100 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់មានចំនួនជិត 800 គីឡូក្រាម។ នេះគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតហើយវាត្រូវបានហាមប្រាមយ៉ាងតឹងរឹងចំពោះការធាត់និង ទម្ងន់លើស ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើបញ្ហាទាំងនេះនៅឆ្ងាយពីអ្នកជួនកាលអ្នកអាចមានចំណីតិចតួច។
ជំនឿដែលថាជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅចិញ្ចឹមគឺមានតែពាក់កណ្តាលការពិតតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចហើយសូម្បីតែចំណីអាហារស្រាលក៏នឹងមិននាំទៅរកការបង្កើតផោនបន្ថែមទៀតដែរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមានបរិមាណច្រើននិងមានភាពជាប់លាប់ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នោះហានិភ័យនៃការធូរស្រាលគឺខ្ពស់។
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏ធាត់ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពិតសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាលំពែងក្រពះនោមថ្លើមឬក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះ។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អសាច់ជ្រលក់គឺជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ល្អ។
មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាតិខ្លាញ់អាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់តែពីការពិតដែលវាជាជាតិខ្លាញ់សុទ្ធ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាសមាសធាតុដែលធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដព្រោះវានឹងរក្សាបាននូវសារធាតុ polyunsaturated acids ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ចំពោះមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយនោះខ្លាញ់គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំពីព្រោះវាមានសារធាតុរ៉ែច្រើនក៏ដូចជា វីតាមីន A , E និង D ផងដែរដោយអរគុណដែលវាអាចពង្រឹងការការពាររាងកាយ។
ដូចដែលអាចមើលឃើញពីការពិតខាងលើអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃជាតិខ្លាញ់អំបិលជាញឹកញាប់ទៅដៃ។ ដូច្នេះការផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់គាត់គឺសាមញ្ញណាស់: ប្រើវាញឹកញាប់ហើយទាំងអស់នៅក្នុងពីរបី slices ។ ពីកម្មវិធីដែលប្រុងប្រយ័ត្នផលិតផលនេះនឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។
ះថាក់ដល់ bacon ជក់បារី
វាគ្មានអ្វីជាអាថ៌កំបាំងទេដែលផលិតផលដែលជក់បារីទាំងអស់ពិបាកក្នុងការរំលាយហើយដូច្នេះត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ។ bacon Smoked គឺមិនមានករណីលើកលែងទេ! លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលការជក់បារីនៅថ្ងៃនេះមានការបន្ថែមសារធាតុគីមីជាច្រើនដែលត្រូវបានគេប្រើដោយសារតែផលិតផលដែលបាត់ប្រយោជន៍របស់វានិងត្រូវបានបំពេញដោយសារធាតុះថាក់។ វាលំបាកណាស់ក្នុងការពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃការជក់បារីដោយសារតែទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៅក្នុងវាលើកលែងតែថាមានតែរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ខ្លាញ់វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំវានៅក្នុងទម្រង់ប្រណិតមួយ។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃជាតិខ្លាញ់ឆៅបន្ទាប់ពី frying
ខ្លាញ់ឆៅជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការនំប៉័ងដើម្បីឱ្យមានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ចម្អិនអាហារឬចំអិនដំឡូង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាការងាយស្រួលក្នុងការស្មានក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលដោយកំដៅខ្លាំងខ្លាអាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងពោរពេញទៅដោយសារជាតិបង្កមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រេងបន្លែភាគច្រើនប្រព្រឹត្តទៅតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយរលាយវានៅសីតុណ្ហភាពទាបហើយស្រាលហើយមិនមែនទៅដល់ការរញ្ជួយ។ ផលិតផលបែបនេះនឹងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយនិងមិនធ្វើឱ្យខូចសុខភាពរបស់អ្នក។ ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដែលមានប្រជាប្រិយសាច់ជ្រលក់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនំបុ័ងហើយក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះផលិតផលទាំងពីរនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវដឹងពីវិធានការគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ទាប់មកផលិតផលណាមួយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយការថែទាំនិងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងចំណីអាហាររបស់អ្នក។