ថ្លើមថ្លើមល្អ

នៅពេលដែលយើងមើលឃើញខ្លួនឯងជា roll ថ្លើម appetizing, ដំបូងយើងទាំងអស់ចង់រីករាយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ហើយខណៈពេលដែលយើងមិនគិតច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃថ្លើមសាច់មាន់, ដែលចាននេះត្រូវបានចម្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់ដើម្បីរួមបញ្ចូលអនុផលនេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភថ្លើម

ជាដំបូងវាចាំបាច់ត្រូវកត់សំគាល់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភពិសេសនៃផលិតផល។ ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែរថ្លើមរបស់បក្សីមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនណាស់ប៉ុន្តែបរិមាណខ្លាញ់ដ៏ច្រើនមានវត្តមាននៅទីនេះប្រហែល 35-39% នៃម៉ាសសរុប។ ហើយថ្លើមមាន់មិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកទេហើយតម្លៃអាហារបំប៉នរបស់វាគឺប្រហែលពី 100 ទៅ 120 គីឡូក្រាម។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលអាហារដែលត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺធាត់និងជំងឺមេតាប៉ូលីស។ ផងដែរនៅក្នុងវាត្រូវបានបង្ហាញចំនួនដ៏ធំនៃសារធាតុសកម្មនិង microelements ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការឆ្លើយសំណួរថាតើវីតាមីននៅក្នុងថ្លើមមានៈវាពិបាកនិយាយណាស់ថាវាមិនមែនជាអ្វីទេ។ នៃតម្លៃដ៏មានតម្លៃបំផុតអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ វីតាមីន B, A, E, C, K, RR ជាដើម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃថ្លើមមាន់

ដោយសារវត្តមាននៃវីតាមីនសេនិងសេលេញ៉ូមប្រូតេអ៊ីនពីថ្លើមមាន់ត្រូវបានរំលាយល្អប្រសើរជាងផលិតផលដទៃទៀតដែលមានប្រភពពីសត្វ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកដែលចង់បង្កើតម៉ាសសាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃថ្លើមមាន់ដោយសារបរិមាណជាតិដែកទង់ដែងនិងស័ង្កសីខ្ពស់ដែលអាចបង្កើនសមាសធាតុឈាមនិងបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វាគួរតែត្រូវបានទទួលទៀងទាត់សម្រាប់ភាពស្លកសាំងនិងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដទៃទៀត។ វាមានឥទ្ធិពលភ្ញោចទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ម៉ាញ៉េស្យូមនិង ប៉ូតាស្យូម ដែលមាននៅក្នុងវាជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វាអាចត្រូវបានញ៉ាំដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម, អ្នកដែលមានជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។