ដំឡូងបារាំងស៊ុបត្រូវបានគេប្រើជាបឋមសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារ។ ស៊ុបបែបនេះមានប្រយោជន៍ព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយវាអាស្រ័យលើបន្លែធញ្ញជាតិសាច់គោសាច់ត្រីនិងផលិតផលត្រីដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ចំពោះការសម្រកទម្ងន់សាប៊ូ - សុទ្ធគឺជាជំនួយការដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារបែបនេះគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដាច់ខាត។ ដំឡូងមីស៊ុបដំឡូងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។
ស៊ុបសុទ្ធសាប៊ូ (បន្លែ)
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក ឬ សណ្តែក - 350 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- parsley - 1-2 សាខា
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកទន់ - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងយកពពួកសណ្តែកហើយត្រាំក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ ហុច carrots chopped វិចិត្រនិង onions ។ យើងដាក់ពពែត្រាំនៅក្នុងទឹករំពុះ (2l) ហើយចម្អិនរហូតដល់បន្ទន់។ បន្ថែម parsley chopped ទៅទំពាំងបាយជូរដែលបន្តដោយ carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ យើងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ កូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬជូតវា។ បន្ថែមទឹកឆ្អិននិងប៊ឺដែលនៅសេសសល់ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយយកចេញពីកំដៅ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹកនៃ parsley ។ ដើម្បីស៊ុបបែបនេះនំបុ័ងពីនំបុ័ង rye គឺល្អឥតខ្ចោះ។
ដំឡូងបារាំងស៊ុបបន្លែមានភាពសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសពីអ្នកចូលចិត្តអាហារ។ ពួកគេពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសមត្ថភាពនៃពោះវៀន។ បន្លែទាំងអស់ដែលជាផ្នែកនៃស៊ុបមានវីតាមីនសំបូរបែបនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។
ស្លាបព្រាសុទ្ធពីបន្លែខុសៗគ្នា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2-3 PCs ។ :
- គំនិត 150 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងហុចវាទាំងអស់បន្លែផ្សេងទៀតត្រូវតែជម្រះកាត់និងចំអិនរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ គំនិតចំណង់ចំណូលចិត្តនិង peas ពណ៌បៃតងបន្ថែម 5-10 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ។ កូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬជូតវា។
យើងតភ្ជាប់ជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិនក្តៅនិងជាមួយប៊ឺ។ យើងបានដាក់វាចូលក្នុងចានហើយតុបតែងជាមួយនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងពីនំប៉័ង rye ។
ប្រភេទនៃដំឡូងមីស៊ុបស្រូវសាលីក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវស៊ុបដែលមាន បន្លែ សាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។
ស៊ុបបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- parsley -1 bunch;
- ប៊ឺ 80 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អតនិងកាត់ដំឡូង។ យើងបានច្រិបហើយយកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមខ្ទឹមដាក់ខ្ទឹម។ យើងបានដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែម parsley chopped និង carrots ជាមួយ onions រំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ លាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះឬលុបវាចោល។ នៅក្នុងស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលយើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺ, អំបិល។ យើងតុបតែងជាមួយបៃតង។
សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃចានទាំងនេះក៏មានស៊ុបស៊ុបត្រជាក់ - mashed ត្រជាក់។
ស៊ុប Beet ត្រជាក់
គ្រឿងផ្សំ:
- beets ឆ្អិន - 500 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 chubchika;
- ទឹកកក - 200 មីលីលីត្រ;
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដី 6 ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ beets ទៅជាគូបតូច។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមខ្ទាស់ធំ។ លាយបន្លែនៅចានជ្រៅបន្ថែមអំបិលម្រេចទឹកខ្មេះនិងប្រេងអូលីវ។ យើងចាកចេញពី marinovki រយៈពេល 2.5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុងទឹកកកនិងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើក្នុងកែវឬនៅក្នុងចានជ្រៅ។