វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែល raspberry ត្រូវបានគេហៅថាជា berry ដ៏ទេវភាព, ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍នៃ raspberries គឺជាដ៏ធំសម្បើមសម្រាប់សុខភាព។ ម៉ាលីណា - មួយនៃ berries ចាស់ជាងគេបានមកដល់យើងពីអាស៊ីកណ្តាល។ តាំងពីសម័យបុរាណអំបូរនេះមានលក្ខណៈល្បីល្បាញដោយសារតែឱសថរបស់វាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំផ្សំសម្រាប់ជំងឺគ្រប់ប្រភេទជាពិសេសក្នុងចំណោមរ៉ូមនិងក្រិកដែលវាមានប្រជាប្រិយខ្លាំងណាស់ព្រោះវាជួយដល់ខាំពស់និងខ្យាដំរី។
ការថែរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុង raspberry មួយ
នៅក្នុង raspberry មានច្រើននៃ microelements មានប្រយោជន៍និងវីតាមីន:
- វីតាមីន - A, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- សារធាតុរ៉ែ - ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់កាណេសទង់ដែកផូស្វ័រសូដ្យូម។
លើសពីនេះទៀត Raspberries រួមមានអាស៊ីតសរីរាង្គ tannins ជាតិសរសៃចំណីអាហារ anthocyanins និង coumarin ដែលធ្វើឱ្យ berry ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសុខភាពនិងថាមពល។
យោងទៅតាមខ្លឹមសារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ផ្លែត្រសក់មានតួនាទីនាំមុខគេឈរនៅតាមបណ្តោយគុយឆឺរីរីងនិងខៀវបូរែរី។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន C ជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលវាមានសារៈសំខាន់ពីព្រោះវាគឺជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ ម៉ាញ៉េស្យូម (22 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) មានប្រសិទ្ធភាពលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស។ វីតាមីន K មានជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងកំណកឈាមហើយម៉ង់ហ្គាណែសទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។
Raspberry និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ផ្លែប៉ោមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចឹងហើយវានឹងក្លាយជាជំនួយឥតសំណងដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកព្រោះ បរិមាណជីវឧស្ម័ន របស់វាមានត្រឹមតែ 51 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុង 100 ក្រាម។ ឧទាហរណ៍ផលប្រយោជន៍នៃ Raspberry curd ជាមួយអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងជួយអ្នកដែលបាត់បង់ទំងន់ដោយការបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនកម្រិតខ្ពស់អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិង ម៉ាស់វីតាមីន។ លើសពីនេះទៀតការទទួលខុសត្រូវនៃថាមពលនិងភាពពោរពេញទៅអ្នកត្រូវបានធានា។
វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរដើម្បីរៀបចំឱ្យមានការដឹកជញ្ជូនថ្ងៃនៅលើ raspberries ឬគ្រាន់តែដើម្បីជំនួស desserts សំណព្វរបស់អ្នកជាមួយ berry ក្រអូបនេះ។