អាហាររូបត្ថម្ភដោយក្រុមឈាមគឺផ្អែកទៅលើការពិតដែលថារបបអាហាររបស់មនុស្សនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការវិវត្តរបស់វាបានផ្លាស់ប្តូរជាការពិតណាស់វិធីនៃជីវិតនិងការទទួលបានអាហារ។ ក្រុមឈាមក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់ដែរដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងបុព្វបុរសរបស់យើង។
ដូច្នេះក្រុមបុរាណដែលមានឈាមច្រើនជាងគេដែលជារបស់មនុស្សបរិភោគសាច់។ លើសពីនេះទៀតវិស័យកសិកម្មបានរីកចម្រើនហើយក្រុមឈាមទីពីរដែលហៅថាក្រុម "អ្នកបួស" ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកមនុស្សចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពចិញ្ចឹមគោនិងក្រុមឈាម "អ្នកប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ" - III ។ ជាការប្រសើរណាស់ក្រុមទី 4 គឺជាក្មេងក្មេងដែលបានក្រោកឡើងកាលពី 1200 ឆ្នាំមុនដោយសារតែការធ្វើចំណាកស្រុករបស់មនុស្ស - ការរួមបញ្ចូលមនុស្សពីអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ ប្រសិនបើឈាមរបស់យើងឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរីកចម្រើនរបស់មនុស្សឬមួយនោះយើងត្រូវតែមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលរបស់ក្រុមឈាម។
0 (i) ក្រុម
ផលិតផលសម្រាប់ក្រុមឈាមដំបូងគួរតែត្រូវបានគេបង្កើនជាដំបូងដោយប្រើអ៊ីយ៉ូត។ ម្ចាស់នៃក្រុមឈាមបុរាណភាគច្រើនមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេរស់នៅក្នុងតំបន់ក្រីក្រអ៊ីយ៉ូដ។
មានប្រយោជន៍:
- វីតាមីននៃក្រុម B និង K;
- ជាតិកាល់ស្យូម
- អ៊ីយ៉ូត។
ជំរុញការសម្រកទម្ងន់:
- សារ៉ាយត្នោតនិងអាហារសមុទ្រ។
- ស្ពៃ បៃតងស្ពៃបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ
- សាច់ត្រីនិងបសុបក្សី (អ្នកអាចញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយកំណត់តែខ្លាញ់) ។
ដាក់កម្រិត:
- ផលិតផលទឹកដោះគោស៊ុត
- ធញ្ញជាតិ - បន្ថយដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងលើកកម្ពស់ការឡើងទម្ងន់។
- ពោត - លើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
- ពណ៌ស, ប្រ៊ូសែល, ខាត់ណាផា្កស្ពនាំឱ្យ hypothyroidism ។
A (II)
ការជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ក្រុមឈាមទីពីរគឺផ្អែកលើអតីតកាលកសិកម្មរបស់ពួកគេរៀងៗខ្លួនអាហាររុក្ខជាតិ:
- ប្រេងបន្លែ;
- ផលិតផលសណ្តែក
- បន្លែ
- ឈីក្រុមគ្រួសារ, ទឹកដោះគោពពែ, ឈីសម៉ុកឡារ៉េឡា។
ជៀសវាង:
- សាច់បក្សីត្រីមិនត្រូវបានគេរំលាយទុកជាខ្លាញ់ទេ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោបានបន្ថយការរំលាយអាហារ។
- ស្រូវសាឡី - អាក្រក់ជាងសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីន។
នៅក្នុង (III) ក្រុម
ផលិតផលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ក្រុមឈាមទីបីគឺទឹកដោះគោនិងផលិតផលកសិកម្ម:
- ផលិតផលទឹកដោះគោ
- ស៊ុត
- បន្លែបៃតង;
- តែបៃតង;
- ប្រេងអូលីវ
- ស្រូវសាលី
- oats;
- ស្រូវ
- គ្រប់ប្រភេទស្ពៃនិងបន្លែម្សៅ។
ជៀសវាង:
- អាហារសមុទ្រ
- rye
- ផ្កាឈូករ័ត្ន, ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដី
- ពោត;
- មើមឆៃថាវ
- អូលីវ
- ទឹកប៉េងប៉ោះ។
AB (IV)
ផលិតផលសម្រាប់ក្រុមឈាមទីបួន - ល្បាយនៃរបបអាហាររបស់អ្នកតំណាងក្រុម A និង B, បន្លែជាចំបងនិងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ:
- តៅហ៊ូ
- ផលិតផលទឹកដោះគោ
- បន្លែបៃតង;
- សារាយពណ៌ត្នោត;
- ម្នាស់
- ប្រេងអូលីវ
- សណ្តែក
- oats, millet, អង្ករ។
ជៀសវាង:
- ផលិតផលសាច់
- សណ្តែកពណ៌ស;
- ពោត, buckwheat;
- ស្រូវសាលី។