សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអានអំពីរបៀបចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងក្រូចទុំដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការខឹងសម្បាលើពិធីជប់លៀងនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្ទះ។ អាហារក្តៅនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាពិតជាកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់អ្នកភូមិប៉ុន្តែវាមិនទុកឱ្យអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។
សាច់ដុតនំជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់នេះត្រូវបានរលាយ, លាងក្រោមទឹកត្រជាក់និងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើការវះកាត់ជ្រៅ ៗ ហើយជូតបំណែកទាំងមូលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសំអាតផ្លែក្រូចយ៉ាងល្អកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបកហើយបិទដោយអន្ទាក់តាមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
បន្ទាប់មកជម្មើសជំនួសកាត់បន្ថយ stuffed នៅក្នុងរង្វង់សាច់នៃក្រូចនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោរបស់យើងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ចាក់ទឹកនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ បន្ទាប់មកទម្លុះស្លឹកដែលនៅកន្លែងជាច្រើនហើយដាក់ផ្សិតក្នុងឡដាស់កំដៅសម្រាប់ 180 អង្សាសម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះ។ មុនពេលបម្រើដាក់ចេញម្ហូបរៀបចំនៅលើស្លឹក salad, តុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងបៃតង។
បន្ថែមបន្លែខ្លះប្រសិនបើអ្នកចង់បានពីម្ហូបក្តៅមួយអ្នកអាចធ្វើ សាឡាត់ជាមួយសាច់ និងក្រូចឆ្មាសាច់គោ។
ដោយបានរៀនចម្អិនចៀនជាមួយក្រូចវាដល់ពេលត្រូវរៀនបច្ចេកទេសចម្អិនថ្មី។ ពេលនេះយើងបានកក់រូបមន្តសម្រាប់សាច់ចៀនហឹរជាមួយក្រូច។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ក្រឡុកជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
- parsley ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l;
- អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់នេះត្រូវបានរលាយ, លាងក្រោមទឹកត្រជាក់និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងទឹកអំបិល។
បន្ទាប់មកលាងសំអាតផ្លែក្រូចយកដុំថ្មកាត់ផ្លែនៅក្នុងរង្វង់ហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ចម្រាញ់ល្អ។ រដូវដើម្បីរសជាតិ។ បើចង់បានសូមចាក់ទឹកចូលក្នុងចានឆារហើយពន្លត់សាច់គោរយៈពេល 15 នាទីក្រោមគំរបបិទជិតដើម្បីអោយទឹកកកកាន់តែធំ។ garnish គឺល្អសម្រាប់ អង្ករឆ្អិន ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះសាច់ជាមួយនឹងផ្លែក្រូចក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង multivariate មួយ។