ផលិតផលពីសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារអព្ភូតហេតុ។ ពួកវាសម្បូរវីតាមីន B6 ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសាងសង់អាស៊ីតអាមីននិងក្នុងការបង្កើតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ ហើយសាច់សណ្តែកត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ថាជាជម្រើសសម្រាប់សាច់ធម្មតា - ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ចំណីអាហារលើសាច់សណ្តែកសៀងគឺជាដំណោះស្រាយល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលវាជាមួយនឹងចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃបន្លែផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹងដល់មនុស្សដែលមានការរំលាយអាហារយឺតយ៉ាវ។ ការប្រើសណ្តែកសៀង, ពួកគេមានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់កាន់តែលឿន។
សមាសភាពនៃសាច់សណ្តែក
សាច់សណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចជា "ធម្មតា" ។ វាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទស្សនៈបួសទៅលើអាហារូបត្ថម្ភ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ analogue សណ្តែកសៀងមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែវាអាចមានសារធាតុបន្ថែមនិងសារជាតិចម្រាញ់នៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្មាននរណាម្នាក់អាចប្រាប់ពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងកញ្ចប់ជាក់លាក់នៃសាច់សណ្តែកសៀង។ លើកលែងតែប្រហែលជាក្រុមហ៊ុនផលិត។
ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅសណ្តែកនិងប្រេងសណ្តែកសៀង។ បច្ចេកវិទ្យាផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំសន្មតក៏បានប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ cottonseed, ស្រូវសាលីនិង oats ។ ជួនកាលពោតត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់រសជាតិ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់សណ្តែក
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកកម្រិតមធ្យមត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដូចខាងក្រោម:
- កាត់បន្ថយកម្រិត កូលេស្តេរ៉ុល អាក្រក់នៅក្នុងឈាម។
- រារាំងការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង (ជំងឺឆ្អឹងដែលធ្វើឱ្យសសៃរ ៗ និងផុយស្រួយ) ។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
- ធ្វើឱ្យមានរោគសញ្ញានិងរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ។
មានមតិមួយដែលថាសាច់សណ្តែកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការការពារនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនិងជំងឺមហារីកសុដន់ប៉ុន្តែមិនមែនអ្នកស្រាវជ្រាវទាំងអស់ចែករំលែកវាទេហើយមិនមានភស្តុតាងច្បាស់លាស់អំពីឥទ្ធិពលនេះនៅឡើយទេ។
ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានអ្នកចំណីអាហារក៏បានរកឃើញផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់របស់វាផងដែរ។ និយាយសាមញ្ញអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់សណ្តែកគឺមិនមានលក្ខណដោយគ្មានលក្ខណនោះទេ "ភាគី" ដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។
អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសជាមួយសាច់សណ្តែក។ សណ្តែកសៀងមានសមាសធាតុបន្លែដែលមានឈ្មោះរួមគ្នាថា goitrogen ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូត។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគួរតែជៀសវាងផលិតផលសណ្តែកសៀង - ឬប្រើប្រាស់វាតិចតួចណាស់ហើយបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់បំពេញបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។
ស្ត្រីដែលមានបរិមាណអ័រម៉ូនអឺស្ត្រូសែនកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួន, សាច់សណ្តែកអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ វាអាចបណ្តាលអោយមាន fibroids, endometriosis, ការមករដូវយ៉ាងហោចណាស់និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃភាពគ្មានកូន។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបុរសដែលសារពាង្គកាយរបស់ពួកគេងាយនឹងការប្រែប្រួលនៃអ័រម៉ូន testosterone ក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើបំពង់សួតដែរ
ផលិតផល។ ពួកគេអាចវិវឌ្ឍទៅជាជំងឺទាក់ទងនឹងការបង្កើតទឹកកាមហើយវានឹងមានការលំបាកជាមួយក្រពេញប្រូស្តាត។
ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ហើយមូលហេតុមួយរបស់វាគឺ ការរំលាយអាហារ យឺតយ៉ាវការប្រើសណ្តែកសៀងអាចរំខានដល់មុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតបង្កើនការរក្សាសារធាតុរាវនិងទម្ងន់អាចនឹងកើនឡើង។ មានកត្តាមួយទៀតដែលមនុស្សធ្វេសប្រហែស។ របបអាហាររបស់អ្នកសម្បូរទៅដោយរបៀបណា? តើវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនប្រភេទដែរឬទេ? ក្នុងករណីកង្វះធាតុសំខាន់ៗសាច់សណ្តែកដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផលិតពីសណ្តែកសៀងនឹងធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ការពិតគឺថាវាមានអាស៊ីត phytic ដែលជួយកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាកាល់ស្យូម,
ដូច្នេះវាមានតម្លៃវាដើម្បីបរិភោគសាច់សណ្តែក?
សរុបសេចក្ដីអ្នកចំណីអាហារបំប៉នផ្តល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមសំរាប់ផលិតផលចម្រូងចម្រាសនេះ:
- ត្រូវប្រាកដថាសាច់សណ្តែកដែលអ្នកចង់ទិញត្រូវបានផលិតតាមរបៀបសរីរាង្គដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមដែលអាចធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
- មិនត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយជាមួយជំនួសសណ្តែកសៀង - ឈីសឈីសទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោព្រោះវានៅតែមិនមែនជាអាហារមានសុខភាពល្អហើយមិនមែនជាគំនិតទទួលទានអាហារល្អបំផុតនោះទេ។