Margarine គឺជាផលិតផលមិនច្បាស់លាស់មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសបារាំងដូច្នេះអ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបអាចជំនួសប៊័រជាមួយពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃម្សៅប៊ឺរាំង - នេះគឺជាប្រធានបទមួយក្នុងចំណោមប្រធានបទថ្មីៗសម្រាប់ពិភាក្សាដោយអ្នកចំណីអាហារនិងគ្រូពេទ្យ។
តើអ្វីទៅជាផ្លែប៊ឺរមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់?
Margarine មានគុណសម្បត្តិដូចតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ (រឹម caloric នៃ margarine - 745 kcal) រសជាតិរីករាយតម្លៃទាបភាពអាចរកបានសមត្ថភាពដើម្បីផ្តល់ភាពត្រចះត្រចង់ដល់ផ្ទះដុតនំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណសម្បត្តិនៃម្ស៉ីប៊ឺរនេះមានតិចតួចណាស់ដែលទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ។
ចំពោះមនុស្សដែលត្រូវបានហាមឃាត់ពីខ្លាញ់សត្វខ្លាញ់ប៊ឺរែនអាចជំនួសឱ្យប៊ឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាង - ប៊ឺរឬប៊ែលលីនផលិតផលដែលលេចឡើងជាលទ្ធផលនៃការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកទេសគឺទាបជាងធម្មជាតិ។
Margarine ត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងបន្លែធម្មជាតិទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែដំណើរការអ៊ីដ្រូសែនអាស៊ីដខ្លាញ់មានប្រយោជន៍បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់របស់វាហើយទទួលបាននូវផលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពសុខភាព។ ពិតណាស់ Margarine មានវីតាមីន (A, E, F) និងសមាសធាតុរ៉ែមួយចំនួន (ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម , សូដ្យូម) ប៉ុន្តែវត្តមានរបស់វានៅក្នុងជាតិខ្លាញ់ប្រែប្រួល (ខ្លាញ់អ៊ីដ្រូហ្សែន) negates រាល់អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចរកបាន។
ការប្រើបារៀអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដូចតទៅ:
- ការកើតឡើងនៃ atherosclerosis, អាវ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានបំបែកដោយរាងកាយនិង "ដាក់ប្រាក់" នៅក្នុងនាវា។
- រូបរាងនៃជំងឺមហារីកដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Butyloxyanisole និង Butyloxytoluene;
- ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសមាសភាពឈាម tk ។ សារធាតុ emulsifiers អាចបំផ្លាញពងមាន់បាន។
- បង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- រូបរាងនៃទម្ងន់លើសនិងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជ្រើសរើសរវាងគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងថោកប៉ុន្តែមានះថាក់និងប៊ឺរដែលមានតំលៃថ្លៃផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលធម្មជាតិ។ ហើយសូម្បីតែល្អជាងនេះ - ស្រឡាញ់បន្លែប្រេងដែលមិនមាន កូលេស្តេរ៉ុល ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អហើយមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។