ជារឿយៗ, ស្ត្រីដែលព្យាយាមសម្រកទំងន់របស់ពួកគេ, សំណួរសួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលទានស្រូវសាលីដោយមានការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនៅពេលដែលចម្អិនអាហារបន្លែអ្នកត្រូវការប្រើអំបិលច្រើនដែលមិនរួមចំណែកដល់ការយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគីឡូក្រាមលើស។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំមិនឱ្យយកវាទៅឆ្ងាយជាមួយរបបអាហារម៉្យុងដោយផ្អែកលើស្ពុចហើយបន្ទាប់មកកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសអាចមានលក្ខណៈងាយស្រួលនិងរហ័ស។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការស្រាវជ្រាវសម្រាប់សម្រកទម្ងន់
ថ្វីបើបរិមាណអំបិលខ្ពស់ក៏ដោយក៏ឆ្អឹងកំប៉ុងជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់។ នេះគឺដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនបន្លែ, អរគុណដែលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធម្មជាតិនៃស្ពបង្កើនការយ៉ាងខ្លាំង។ ដំណើរការនៃការ fermentation និងការពិត fermentation, saturates ម្ហូបដែលមានសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមានផងដែររំលាយបានយ៉ាងងាយ។
Sauerkraut ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងដោយសារតែវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាអាចបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ បន្លែត្រូវបានរំលាយយឺតជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារបំបាត់ microflora ធាតុបង្កជំងឺនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានបំផុតលើ ការរំលាយអាហារ ដែលនាំឱ្យមានការវិភាគយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាលិកា adipose ។ នៅក្នុងវីតាមីនមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន (C, A, ក្រុម B) ក៏ដូចជាអាស៊ីតឡាក់កិចអាស៊ីតអាមីណូដ៏កម្រ iodine ដែកនិងមីក្រូផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
តើស្ព sour មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?
ទោះជាយ៉ាងណាការផ្តល់ចម្លើយវិជ្ជមានទៅនឹងសំណួរថាតើស្ពជូរជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភកត់សម្គាល់មិនត្រឹមតែផលប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះទៀតផង។
ជាការពិតរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើស្ព sour អាចកម្ចាត់ចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃផោនបន្ថែម។ អាហារនេះ មានតម្លៃកាឡូរី អវិជ្ជមានហើយរាងកាយចំណាយកាឡូរីបន្ថែមទៀតលើការរំលាយអាហារនេះជាងការស្រង់ចេញពីវា។
- វាអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀន, ដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានទឹកអាស៊ីតខ្ពស់, មានជំងឺតំរងនោម, ដំបៅ, gastritis;
- មានអំបិលច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺលើសឈាម;
- អាចបណ្តាលឱ្យជម្ងឺប៉ោងពោះនិងឈឺក្នុងក្រពះ។
ស្ពខ្យងគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមានសុខភាពល្អធញ្ញជាតិបន្លែជ្រៅ។