ភាពចម្រូងចម្រាសលើអ្វីដែលជាផ្លែឈើស្រស់ - ឪឡឹកឬផ្លែឪឡឹកប្រហែលជាមិនអាចដោះស្រាយបានជាសំណួរថាអ្វីដែលពីមុនគឺ - សាច់មាន់ឬស៊ុតមួយ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រនឹងរកឃើញទាំងពីរល្អ។ យើងនឹងព្យាយាមយល់ថាតើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាងមុន - ឪឡឹក ឬផ្លែឪឡឹក?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយគ្នាយើងផ្តល់នូវ "ជីវប្រវត្តិ" ខ្លីៗរបស់អ្នកចូលរួមក្នុងជម្លោះនេះ។
ឪឡឹក
ឪឡឹកគឺជាប្រភពដើមនៃអាហ្វ្រិកក្តៅ។ សមាជិកព្រឹទ្ធាចារ្យនៃទឹកសាបទឹកវប្បធម៌នៅតែរស់នៅក្នុងវាលខ្សាច់ Namib និង Kalahari ។ វាបានធ្វើឱ្យវាត្រលប់មកវិញនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងអេហ្ស៊ីបបុរាណកាលពីជាង 3000 ឆ្នាំមុន។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបវាបានកើតមានឡើងតែនៅក្នុងមជ្ឈឹមអាយុប៉ុន្តែយូរមកហើយដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់។
ឪឡឹកគឺជារុក្ខជាតិរបស់គ្រួសារល្ពៅ។ គាត់មានដើមត្បាញវែងស្លឹកធំបានកាត់ចូលទៅក្នុងរោមបីនិងផ្កាពណ៌លឿងខ្ចី។ ផ្លែឪឡឹក - ផ្លែប៉ោមដែលមានទំងន់ពី 1 ដល់ 15 គីឡូក្រាម។
Melon
មេលេនមកពីអាស៊ីខាងត្បូងនិងខាងលិចនិងអាហ្វ្រិក។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមីននិងអាស៊ីកណ្តាលវាត្រូវបានគេដាំដុះជាង 2000 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅសម័យចក្រភពរ៉ូមនាងត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អនៅទ្វីបអឺរ៉ុបប៉ុន្តែក្រោយមកគេត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលហើយចងចាំម្តងទៀតនៅសតវត្សទី 16 ។
Melon - សាច់ញាតិជិតបំផុតនៃត្រសក់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារដូចគ្នានៃល្ពៅ។ មាន stalk braided វែង, ស្លឹកធំ, ផ្កាពណ៌លឿងខ្ចី។
ផ្លែឈើគឺជា berry មិនពិត, ទំងន់ពី 300 ក្រាមទៅ 20 គីឡូក្រាម។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃឪឡឹកនិងឪឡឹក
ផ្លែឈើឪឡឹកនិងឪឡឹកមានសមាសភាពស្រដៀងគ្នាដែលកំណត់ភាពស្រដៀងគ្នានិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ភាគច្រើននៃឪឡឹកនិងផ្លែឪឡឹកគឺជាទឹក។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:
- 92,6 ក្រាមនៃទឹកនៅឪឡឹក;
- 88,5 ក្រាមនៃទឹកនៅក្នុង Melon ។
បន្ទាប់មកកាបូអ៊ីដ្រាត:
- 5.8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាមធ្យមមានឪឡឹក;
- 7.5 ក្រាម - Melon ។
បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកនិងឪឡឹកស្ទើរតែដូចគ្នា - ប្រហែល 0,7 ក្រាម។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺវីតាមីនអតិសុខុមប្រាណនិងជាតិសរសៃ។ នេះបើយោងតាមសមាសភាពវីតាមីននិងរ៉ែនេះ berries ទាំងពីរនេះគឺស្រដៀងគ្នាផងដែរ:
- មានបរិមាណវីតាមីនប៊ីវីតាមីន A, E និង PP ។
- នៅក្នុងផ្លែឪឡឹក អាស៊ីតហ្វូលិក ច្រើនជាង 8 μgជាងនៅក្នុងមេអំបៅ (6 μg) ។ អាស៊ីតហ្វូលិកគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការបង្កើតនិងដំណើរការធម្មតានៃកោសិកាឈាមសដែលជាការចាំបាច់ក្នុងការមានផ្ទៃពោះ។
- ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកមានវីតាមីន C ច្រើន (7 មីលីក្រាមនៅក្នុងឪឡឹក 20 មីលីក្រាមក្នុងផ្លែឪឡឹក) ។
- សារធាតុរ៉ែដូចជាសូដ្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកនិងឪឡឹកមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
- នៅក្នុងឪឡឹកនិង Melon ជាច្រើននៃជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូម, សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងភាពស្លកសាំងនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
- នៅក្នុងឪឡឹកមានបរិមាណច្រើនមាន Lycopene ដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលការពាររាងកាយពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។
- ហើយនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកមានស៊ីលីខនជាច្រើនដែលពង្រឹងភាពស៊ាំធ្វើអោយស្បែកសក់និងក្រចករបស់យើងស្អាត។
បរិមាណកាល់ឡូរីនៃផ្លែឪឡឹកនិងឪឡឹកក៏មានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែរហើយស្ថិតនៅក្នុងបរិមាណ 28-35 គីឡូកាឡូរី។
ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើដើម្បីបង្ការនិងព្យាបាល nephrolithiasis និង cholelithiasis (ឪឡឹកមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេប្រសិនបើថ្មមានទំហំធំព្រោះឥទ្ធិពល diuretic ខ្ពស់របស់វាអាចបណ្តាលឱ្យចលនាដុំថ្ម), ជំងឺរលាកសន្លាក់, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺក្រពះ។ នៅក្នុងឪឡឹកនិង Melon ច្រើននៃជាតិសរសៃ, ជាងពួកគេមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការសម្អាតរាងកាយ។
ច្រានចោលការប្រើ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថក៏ដោយក៏ការប្រើឪឡឹកនិងឪឡឹកនៅតែមានកម្រិតខ្លះដែរ:
- នៅក្នុងផ្លែឈើនៃឪឡឹកទាំងនេះសម្បូរសារជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេស fructose ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏គួរតែកំណត់ព្រំដែនរបស់ពួកគេផងដែរ
បរិមាណនៃផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះឪឡឹក TK អាចបង្កជាហើមហើយមេមាន់ខឹងក្រពះ។ - ការបរិភោគឪឡឹកនិងឪឡឹកគឺល្អបំផុតនៅខាងក្រៅអាហារ។ នេះគឺពិតជាពិសេសសម្រាប់ឪឡឹកវាមិនសូវរួមផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទេ។
- ក្នុងមួយថ្ងៃវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រើប្រាស់មិនលើសពី 2-2.5 គីឡូក្រាមនៃឪឡឹកនិងមិនលើសពី 500-800 ក្រាមនៃ Melon ។
សរុបមកយើងកត់សម្គាល់ថាឪឡឹកនិងផ្លែឪឡឹកមានប្រយោជន៍ក្នុងវិធីនីមួយៗ។ រឿងចម្បងដែលត្រូវដឹងគឺរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។