ស៊ុបផ្សិតគឺមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់ក្លិនក្រអូបដែលហៅអ្នកទាំងអស់គ្នាទៅតុប៉ុន្តែក៏មាន កាឡូរី ទាបផងដែរ។ ពិតហើយតម្លៃនៃក្រោយនេះអាស្រ័យលើអ្វីពិតប្រាកដដែលអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីបម្រើម្ហូបនេះ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងស៊ុបផ្សិត?
ដោយផ្អែកទៅលើការពិតដែលថាផ្នែកដ៏ធំនៃផ្សិតគឺទឹកនោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុបនេះនឹងមានតែ 70 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកប្រើផ្សិតចៀនកាឡូរីនឹងកើនឡើងរហូតដល់ 250 ពីព្រោះពួកគេស្រូបយកប្រេងយ៉ាងលឿន។
ប្រសិនបើយើងដោះស្រាយបញ្ហាទាំងអស់ឱ្យបានលំអិតវានឹងបង្ហាញថា:
- មាតិកាកាឡូរីនៃផ្សិតពណ៌សស្រស់គឺ 25 គីឡូក្រាម។
- ស្ងួត - 210 kcal
- ចៀន - 180 គីឡូក្រាម។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុបប្រភេទផ្សិតនេះនឹងមានជាតិពុលប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងបរិមាណសរុបចំនួន 50 ក្រាមវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាហារភាគច្រើនគឺ russula (22 kcal) ។ ហើយទល់មុខវាគឺជា boletus នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត - 320 kcal ។ ពីព្រោះ ផ្សិតដែលមានផ្សិតច្រើនជាងគេគឺផ្សិតនិងផ្សិតដែលជាអាហារបំប៉នដំបូងគេគឺ 38 គីឡូកាឡូរីដែលមានតែ 27 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយ Cream អាស្រ័យទៅលើភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លាញ់ដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ ជាមធ្យមតម្លៃអាហារបំប៉នរបស់វាគឺ 51 គីឡូក្រាម។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃម្ហូបនេះគឺមានតែ 40 kcal ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំកែកឃឺ - 200 ក្រាម;
- ក្លែងក្លាយស្រស់ - 400 ក្រាម
- គំនិត - 350 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 500 ក្រាម;
- ក្រែមដែលមានខ្លាញ់ទាប - 100 មីលីលីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរបន្លែដោយគ្មានការី celery, carrots និង onions ។ ផ្ទេរបន្លែចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមរសជាតិផ្សិតទៅក្នុងចានដើម្បីឱ្យវា។ Stew សម្រាប់ 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រជាក់ចំអិន croutons នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនំបុ័ងគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាការេនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពីរនាទី។ ម្ទេសត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមខ្ទះ។ បន្ទាប់មកកុំភ្លេចបន្ថែម Cream, អំបិល។