ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការម៉ាទីនី, ស្រាឬស្រាក្រឡុកកម្រនិងអសកម្មផ្សេង ៗ គ្នា, ប្រសិនបើមានភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយប៉ុន្តែភ្លេចបន្តិច - កន្លែងមួយ។ វាមានរសជាតិផ្អែមមិនសូវរឹងមាំជាងវ៉ូដកាមានក្លិនក្រអូបនិងងាយស្រួលក្នុងការផឹក។ ពិតប្រាកដណាស់ភេសជ្ជៈបែបនេះគឺមានល្បិចកលបន្តិចបន្តួចព្រោះឈ្មោះរបស់វាព្រមានយើង - ការប្រើហួសប្រមាណរបស់វាប៉ះពាល់ដល់ការសម្របសម្រួលក្នុងលំហ។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំវា, ដូច្នេះសូមមើលនៅមួយចំនួននៃរូបមន្តជំពប់ជើងដែលល្បីជាមួយអ្នក។
ចំណុច Currant
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- វ៉ុលកា - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន - 4 tbsp ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន currant? Berries ដូចខាងក្រោម, តម្រៀប, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង, ស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងមួយ, ផ្ទេរទៅចាន enamel និង mime តិចតួចដើម្បីជង់ទឹក។ នៅក្នុងទឹកឆ្អិនមួយចាក់ទឹកឆ្អិន, ចាក់ស្ករដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងការចំអិន syrup ក្រាស់យកជាទៀងទាត់ Foam បាន។ នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំចាក់ចេញពីទឹក currant ខ្មៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ យកខ្ទះពីភ្លើងចាក់នៅក្នុង vodka និងលាយល្អដាក់ធុងម្តងទៀតនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ មិននាំមកនូវរំពុះមួយជ្រៀតជ្រែកជានិច្ចយើងបានផ្តល់ឱ្យការធ្វើអោយរបស់យើងប្លុកជំពប់ជើង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់ភេសជ្ជៈចាក់វានៅក្នុងដបបិទវាហើយទុកវានៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ឬទូទឹកកក។
Cherry Spot
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- Prunes ដោយគ្មានការ pips - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- vodka - 1 លីត្រ;
- គូបទឹកកកតូចៗ - បើចង់បាន
- ស្លឹក mint ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំដូចជាផ្ទះជំពប់ដួល, cherries ត្រូវបានគេនាំពីទូទឹកកកជាមុន, ដាក់នៅក្នុងចានមួយឬ saucepan និងទុកសម្រាប់ 30 នាទីដើម្បី unfreeze ។ បន្ទាប់មកយើង sprinkle berry ជាមួយស្ករនិងទុកវាសម្រាប់យប់ទាំងមូលនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រាននិងកំដៅវានៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងបន្ថែមទៅ cherry បាន។ ឥឡូវនេះវត្ថុទាំងអស់នៃសក្តានុពលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ទន់ភ្លន់និងរលាក់ល្អ។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយ vodka និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទទូចសម្រាប់ប្រហែល 15 ថ្ងៃបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។
បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រងកន្លែងយើងចាក់នៅលើដបស្អាតប៉ុន្តែមិនបោះចេញ cherry នេះ - វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធ្វើបង្អែមជាច្រើន។ ភ្លាមមុនពេលប្រើប្រាស់យើងបានរីករាលដាលទឹកកកកំទេចនៅលើវ៉ែនតាស្រាចាក់ភេសជ្ជៈនិងតុបតែងកំពូលជាមួយស្លឹក mint ស្រស់។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្ទះជំពប់ជើងដួលដែលនឹងធ្វើអោយអ្នកពេញចិត្តហើយពិតណាស់នឹងធ្វើឱ្យមានភាពវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៀត berries នៃ cherries និង prunes ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនេះជាម្លប់ស្រទន់នៃរដូវក្តៅនិងរសជាតិ piquant មួយ។
ក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 600 ក្រាម;
- lemon - 5 PCs ។
- វដូកា 750 មីលីលីត្រ
- buds នៃ cloves - 0,25 tsp ។
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងយើងយកក្រូច, ល្អនៅក្រោមទឹកក្តៅរបស់ខ្ញុំ, ស្ងួតហួតហែងនិង scalded ជាមួយទឹករំពុះចោត។ បនាប់ពី 5 នាទីក្នុងកាំបិតមុតមួយដាក់កណ្ណូចជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាក្នុងកស់ 3 លី។ បន្ថែមចានកែវនិងក្លូនទៅភ្លក់រសជាតិចាក់ក្នុងវ៉ាដកាហើយគ្របដណ្តប់ធុងដោយគំរប។ ទុកភេសជ្ជៈក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ ពិតប្រាកដក្នុងមួយសប្តាហ៍យើងចាក់កន្លែងរបស់យើងចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករលាយវាដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយយកវាទៅឆ្អិន។ រំពុះទាំងអស់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រង tincture តាមរយៈ sieve មួយចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកកឬក្រោ។
ចំពោះជាតិអាល់កុលដ៏ខ្លាំងក្លាមិនត្រឹមតែអាចចម្អិននៅផ្ទះបានទេ។ សូមសាកល្បងរូបមន្តនៃ tincture នៃ ស្រា cranberry និង cherry នេះ ។