ទំពាំងបាយជូល្អនិងអាក្រក់

មនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ ទំពាំងបាយជូរ សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃពូជរបស់ខ្លួននិងរូបរាងភ្នែកផ្គាប់ចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណសម្បត្តិនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះមានច្រើនប៉ុន្ដែអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺពឹងផ្អែកលើពូជផ្សេងៗគ្នាដូចជា Muscat, Riesling, Isabella និងអ្នកដទៃ។ ពួកគេទាំងអស់មានលក្ខណៈធម្មតាប៉ុន្តែលក្ខណៈនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូរគឺដើម្បីសុខភាព។

អ្វីដែលវីតាមីនមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូ?

ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ - វាមានជាតិសរសៃអាស៊ីតសរីរាង្គ pectins និងអង់ស៊ីម។ លើសពីនេះវាមានវីតាមីនសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា C, B1, B2, B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) ក៏ដូចជាអង់ស៊ីម PP (អាស៊ីត nicotinic) និង beta-carotene ។ សូមអរគុណដល់រសជាតិឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណសម្បត្តិមួយចំនួន។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកសារជាតិរ៉ែមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចជាជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតម៉ង់ហ្គាណែសដែកទង់ដែងទង់ដែងហ្វ្លូរីនស័ង្កសីនិងម៉លីប៊ែឌុម។ ធាតុផ្សំទាំងនេះគឺជាប់ទាក់ទងទៅនឹងដំណើរការរំលាយអាហារដ៏សំខាន់បំផុតរបស់រាងកាយដូច្នេះដោយការបរិភោគទំពាំងបាយជូរអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ។

ទំពាំងបាយជូល្អសម្រាប់រាងកាយ

ដោយរាប់បញ្ចូលទាំងរបបអាហារនិងផ្លែឈើរបស់អ្នកអ្នកអាចរក្សាបាននូវសុខភាពល្អបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរនឹងរួមចំណែកដល់ផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោម:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃ hematopoiesis នេះ;
• ទឹកទំពាំងបាយជូរធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំផ្តល់នូវភាពខ្លាំងនិងភាពរស់រវើក។
• ទំពាំងបាយជូរពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ការប្រើទៀងទាត់នៃទំពាំងបាយជូរំញោចខួរក្បាល;
• ទឹកមួយកែវពីផ្លែទំពាំងបាយជូរមានតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់នៅវីតាមីនប៊ី។
• សមាសភាពនៃទំពាំងបាយជូរនេះគឺមានតុល្យភាពនិងអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែទទួលវីតាមីនប៉ុន្តែក៏ដើម្បីស្រូបយកនិងរក្សាទុកពួកគេ។
• ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្លងរោគនៃក្រពះពោះវៀនដែលមានការថយចុះការបញ្ចេញទឹកកាម។
• ចំពោះដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវទំពាំងបាយជូរឬទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលរបបអាហារជាពិសេសប្រសិនបើវាជាជំងឺសួត, ជំងឺហឺត, រោមភ្នែកជាដើម។
• ពូជទំពាំងបាយជូរក្រហមធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម។
• ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយលើកកម្ពស់មុខងារថ្លើមនិងបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
• បន្ទាប់ពីមានភាពតានតឹងនិងបន្ទុកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទំពាំងបាយជូអាចវិលត្រលប់មកធម្មតាឡើងវិញបាន។
• ទំពាំងបាយជូគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមកនិងការរំលាយអាហារ។
• ទឹកទំពាំងបាយជូរជួយដល់ការឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាល។
• ការប្រើទៀងទាត់នៃទំពាំងបាយជូ - ការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺមហារីក;
• ការប្រើទៀងទាត់នៃទំពាំងបាយជូរថយចុះដំណើរការចាស់។

វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគបន្តិចផ្លែឈើអ្វីដែលអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងកម្លាំងនៃទំពាំងបាយជូក្រហម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់វាអាចជាសះស្បើយរាងកាយសូម្បីតែពីអ៊ប៉ស។

ផលប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃទំពាំងបាយជូរ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូមិនអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សគ្រប់រូបទេព្រោះនៅក្នុងករណីមួយចំនួនទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន contraindicated:

• មានដំបៅពោះវៀន។
• មានជំងឺរាក
• មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។
• មានជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម
• មានជំងឺលើសឈាម
• ជាមួយ colitis;
• ជាមួយ stomatitis និង caries;
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមាររហូតដល់អាយុ 3-7 ឆ្នាំ។

ះថាក់ដល់ការបណ្តាលទំពាំងបាយជូរនិងចំពោះអ្នកដែលប្រើវារួមគ្នាជាមួយទឹកដោះគោស្រស់បន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទឹករ៉ែធម្មជាតិឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ វាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារដោយឡែកមួយជាអាហារសម្រន់។

ទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រកទម្ងន់មែនទេ?

ផ្លែទំពាំងបាយជូររួមជាមួយស្វាយនិងចេកគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតហើយរបបអាហារភាគច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់។ 100 ក្រាមនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរមានចំនួន 65 គីឡូក្រាមហើយជាទូទៅវាត្រូវបានតំណាងដោយកាបូអ៊ីដ្រាត - 16,8 ក្រាម (ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ទាប - 0,6 ក្រាមនិង 0,2 ក្រាម) ។ ដោយសារតែរសជាតិពន្លឺនិងរសជាតិរបស់វាវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងច្រើនហើយវានឹងជាកាឡូរីបន្ថែមនិងបន្ថយដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ ផ្លែឈើ ដែល dieticians ផ្តល់អនុសាសន៍: ឧទាហរណ៍ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិង kiwi ។