នំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំបុ័ង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃបង្អែមដោយមានបន្ថែមផ្សេងៗ

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយនំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំគឺជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដនៅពេលដែលភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកមកដល់មាត់ទ្វារ។ មានរូបមន្តដើមជាច្រើនដូចជាការបន្ទាន់សម័យចម្អិនអាហារយូរដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំ?

នំសូកូឡាឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការដុតនំ - ជាបញ្ជីពិសេសនៃរូបមន្តដែលមានតម្រូវការមិនត្រឹមតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។ រៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាមានតំលៃចងចាំខ្លះនៃអាថ៌កំបាំង:

1. សូកូឡាត្រូវបានដឹងគុណ។
2. រក្សានំសូកូឡាដោយមិនដុតនំនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងក្រដាសដុត។
3. អ្នកអាចតុបតែងផលិតផលជាមួយនឹងកោណាត់ដូងរង្គាល។
4. ពេលវេលាចាក់អាចត្រូវបានខ្លីដោយដាក់ផលិតផលសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។

នំដោយគ្មានការដុតនំពីគ្រាប់បាល់សូកូឡា

នំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំរយៈពេល 15 នាទីត្រូវបានធ្វើពីថ្មកែវ។ រសជាតិគឺមានពន្លឺចម្រាញ់និងច្បាស់ណាស់វាត្រូវចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីត្រាំ។ សមាសភាពមាន 4 ធាតុផ្សំដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញ។ ក្នុងករណីមានការមកដល់នៃភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកនោះម្ចាស់ផ្ទះម្នាក់ៗមិនចាំបាច់នាំឱ្យពួកគេមានទ្រព្យសម្បត្ដិដែលមិនប៉ះពាល់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ទឹកដោះគោ condensed - 240 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 180 ក្រាម
• គ្រាប់បាល់ - 250 ក្រាម
• សណ្តែកដី - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលប្រេង។ រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំតម្រូវឱ្យមានផលិតផលខ្លាញ់ខ្លូនយ៉ាងហោចណាស់ 85% ។
2. លាយជាមួយទឹកដោះគោ។
3. បញ្ចូលសណ្តែកដី, ថ្មកែ, កូរ។
4. ដាក់នៅលើម្ហូបមួយដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។

នំសូកូឡាគ្មាននំដុត - រូបមន្ត

ជាញឹកញាប់សម្រាប់ចេកផលិតផលសូកូឡាត្រូវបានប្រើតែពណ៌លឿងតែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបង្អែមហើយពណ៌បៃតងត្រូវការការព្យាបាលដោយប្រើកំដៅបឋម។ នៅក្នុងន័យនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផ្លែឈើនេះមានសមីការជាមួយនឹងដំឡូងមានប៉ូតាស្យូមវីតាមីន C និងក។ មាននំសូកូឡា - ចេកដែលគ្មាននំដុតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ :

• នំប៉័ងនំប៉័ង - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• gelatin - 10 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 0,5 ពែង;
• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ចេក - 2 បំណែក;

ការរៀបចំ

1. នំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំជាមួយចេកនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកគ្រីស្តាលគ្រីស្តាល់។
2. ចំអិនដំឡូងបារាំងលាយជាមួយប៊ឺសូកូឡា។
3. ដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។
4. វាយឡើង Cream sour ជាមួយស្ករ។
5. បន្ថែមកាកាវនិងស្ករទៅទឹកដោះ។ ទុកឱ្យភ្លើងឆេះរហូតដល់ក្រាស់។
6. ត្រជាក់, លាយជាមួយ Cream sour ។
7. ចាក់នៅក្នុង gelatin នេះ។
8. ចេកច្រាសដាក់លើនំ។
9. ចាក់ក្រែម។
10. ដាក់នៅក្នុងត្រជាក់។

នំសូកូឡាដោយមិនដុតនំជាមួយនំប៊ីសឃ្វីញ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតគឺនំធ្វើពីនំនិងសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់វាសូម្បីតែមនុស្សវ័យជំទង់ក៏អាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបអាហារដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ការភ្ញាក់ផ្អើលបុណ្យ។ ខូឃីស៍គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកនំបុ័ងខ្លីវាងាយស្រួលក្នុងការកំទេចវាជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ :

• ខូឃីស៍ - 650 ក្រាម
• កាកាវ - 50 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
• សូកូឡាងងឹត - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំលាយជាតិស្ករនិងកាកាវក្នុងទឹកនាំយកទៅរំពុះមួយ។
2. បន្ថែមប៊ឺ, ចំអិន 5 នាទី។ ត្រជាក់វាចុះ។
3. ខុកឃីដើម្បីបំបែក។
4. ចាក់សូកូឡាលាយ។
5. ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
6. នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរំលាយសូកូឡា។
7. ហៀរចេញដោយក្រែម។

នំខូឃីសឺនខូឃីនឃឺឃីដោយគ្មានដុតនំ

អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបផ្តល់ជូននូវនំសូកូឡាមួយដើមបន្ថែមទៀតដោយគ្មានការដុតនំ - រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងនំខេនហ្គូហ្គឺប៊ីន។ រឿងដែលពិបាកបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺត្រូវកាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផលិតផលដែលរឹងមាំបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែមិន stale ។ កាំបិតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើជាមួយកាំបិតស្តើង។

គ្រឿងផ្សំ :

• នំប៉័ងខ្ញី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយឡើង Cream sour ជាមួយស្ករ។
2. Gingerbread, កាត់បន្ថយពួកវា, ស្រទាប់ពួកវាជាមួយ Cream ។
3. បំពេញចំនុចខ្វះចន្លោះជាមួយនឹងការ៉ុត។
4. យកទៅត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

នំសូកូឡា -lemon ដោយមិនដុត

នៅក្នុងបញ្ជីនៃបង្អែមនៅរដូវក្តៅកន្លែងពិសេសមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយនំមួយដោយគ្មានការដុតនំជាមួយសូកូឡាដែលមានជាតិ lemon ។ ភាពធូរស្រាលស្រាលអាចបន្ថែមការញ៉ាំឱ្យបានច្រើន។ រឿងចំបងគឺត្រូវពិនិត្យសមាមាត្រយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកផ្លែឈើទុំដើម្បីចម្អិនអាហារប្រសិនបើបៃតងត្រូវបានទិញបរិមាណនៃការ peel គួរត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយមួយភាគបួន។

គ្រឿងផ្សំ :

• gelatine - 20 ក្រាម
• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• butter - 30 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 60 ម។ ល;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
• yoghurt - 300 ក្រាម
• ក្រូច - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
• កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ ​​gelatin ហើម។
2. រៀបចំទឹក lemon: 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកសម្រាប់ទឹក 60 មីលីលីត្រ។
3. ចម្អិនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់លាយជាមួយទឹកក្រូចនិងប៊ឺ។
4. ដាក់លើម្ហូបមួយ។ ដាក់នៅក្នុងត្រជាក់។
5. វាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
6. ក្រែម Lemon សម្រាប់នំសូកូឡាដោយគ្មានការដុតនំត្រូវបានធ្វើពី peel, squeeze ចេញទឹកនេះ។ លាយវាជាមួយម្សៅ។
7. បន្ថែមស្ករ, កិន។
8. សម្រាប់ក្រូចសូកូឡាលាយស្ករកាកាវនិងទឹកដោះគោ។
9. ដាក់ក្រែមទាំងពីរនៅលើភ្លើងនាំយកទៅជាក្រាស់បន្ថែមទៅ gelatin គ្នា។
10. ពាក់កណ្តាលនៃការរង្គោះរង្គើដើម្បីវាយជាមួយ Cream សូកូឡាមួយទៀត - ជាមួយក្រូច។
11. នៅលើនំដាក់ Cream សូកូឡាបន្ទាប់មក - lemon ។
12. ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។

នំសូកូឡាដោយគ្មាននំដុត

ចំពោះរូបមន្តបែបនោះតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយជម្រើសនៃខូឃីស៍ដែលផ្តល់រសជាតិរបស់វា។ នំ Cherry-chocolate ជាមួយ "Savoyardi" ដោយគ្មានការដុតនំត្រូវបានគេ ប្រៀបធៀបទៅនឹង tiramisu ដែលគេស្គាល់ប៉ុន្តែវាមានតំលៃកាន់តែច្រើន។ និងចំណាយពេលតិច។ ក្នុងនាមជាការអនុវត្តបង្ហាញថាជម្រើសថវិកាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែសម្រាប់បុរសដែលចូលចិត្តផ្អែមតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
• savoyardi - 200 ក្រាម
• cherry - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cinnamon - 0,5 tsp ។
• ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• Cream - 80 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខូឃីស៍។
2. រំលាយសូកូឡានៅក្នុងក្រែមបន្ថែមខូឃីស៍។
3. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងផ្សិតមួយត្រជាក់វា។
4. លាយស្ករសម្សៅទឹកក្រឡុកទឹកឆ្អិន។
5. បន្ថែម cherries ។
6. អភិបូជាដាក់នៅលើនំ, ស្អាតនៅក្នុងត្រជាក់។

នំ "សូកូឡាចំនួនបី" ដោយគ្មានការដុតនំ

ដើមកំណើតដ៏សម្បូរបែបមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់គឺ នំសូកូឡា - ម្សៅមីឃ្យូប ដោយគ្មានដុតនំដែលរួមមានសូកូឡា 3 ប្រភេទ។ ការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលច្រើនទៀតប៉ុន្តែការទូទាត់សំណងនឹងជាការសរសើរយ៉ាងល្អរបស់ភ្ញៀវ។ ចំពោះរូបមន្តនេះមានតែសូកូឡាក្រឡុកប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ :

• សូកូឡាពណ៌ស - 150 ក្រាម។
• gelatin - 30 ក្រាម
• ក្រែម - 550 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 550 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោសូកូឡា - 150 ក្រាម។
• សូកូឡាងងឹត - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពយលាយ gelatin ទុកឱ្យហើម។ នំសូកូឡានេះដោយគ្មានការដុតនំ - ពីស្រទាប់ផ្សេងគ្នាដូច្នេះថាផ្នែកនេះត្រូវបានបែងចែកល្អប្រសើរជាងមុនជា 3 ផ្នែក។
2. ស្រទាប់សូកូឡានីមួយៗស្រូបយកទឹកដោះគោនិងក្រាម 200 មីលីក្រាមនៃ gelatin 10 ក្រាម។
3. សូកូឡាចម្រាញ់ពណ៌សបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ។ បញ្ចូលឡើងក្រែម, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ត្រជាក់បន្ថែម gelatin ។
4. ចាក់លាយចូលក្នុងផ្សិតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
5. ធ្វើដូចគ្នានឹងសូកូឡាទឹកដោះ។ រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទី 1 និងទុករយៈពេល 3 ម៉ោងទៀតនៅត្រជាក់។
6. ធ្វើបែបបទដដែលៗជាមួយសូកូឡាខ្មៅ។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

នំឈីស - សូកូឡាដោយគ្មាននំដុត

នំដើមដំបូងត្រូវបានទទួលដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ សូកូឡា glaze ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដ៏ធំ curd នេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំជា 2 ដំណាក់កាលផលិតផលគួរតែស្នាក់នៅពេលយប់នៅត្រជាក់ហើយទឹកក្រឡុកត្រូវបានអនុវត្តនៅព្រឹកបន្ទាប់។ ហើយយើងត្រូវការប្តីប្រពន្ធបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃនេះត្រាំជាមួយនឹងក្រែម។ ហើយការបូកគឺថាបង្អែមអាចត្រូវបានផ្តល់រូបរាងដើម។

គ្រឿងផ្សំ :

• កាហ្វេ - 2 tsp;
• ខូឃីស៍ - 54 ភី។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• gelatin - 2 tsp;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ស្កររលាយ - 2 CUPS;
• ទឹកដោះគោ - 0, 5 ពែង;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ហើម gelatin បំពេញទឹកដោះគោ។
2. ដើម្បីស្វាគមន៍កាហ្វេ។
3. លាយឈីឈីសកាកាវស្ករនិងជេឡាទីន។
4. នំសូកូឡាធ្វើពីឈីក្រុមគ្រួសារដោយគ្មានការដុតនំនឹងមើលទៅដើមប្រសិនបើអ្នកបង្កើតវានៅក្នុងទម្រង់ជាស្លាយមួយ។ ខូគី, dipping នៅក្នុងកាហ្វេ, រីករាលដាលនៅលើស្រទាប់ cellophane: 6 បំណែកនៅក្នុងប្រវែង 3 - នៅក្នុងទទឹង។
5. ខ្លាញ់ឈីសស្រទាប់នីមួយៗ។
6. តម្រឹមស្អាតនៅពេលត្រជាក់នៅពេលយប់។
7. សម្រាប់ក្រែមក្នុងកាហ្វេនៅលើទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅស្ករ, កាកាវ, butter ប៊ឺសូកូឡា។ ត្រជាក់វាចុះ។
8. រីករាលដាលនំនៅលើគ្រប់ផ្នែក។ រក្សាភាពត្រជាក់។

នំដោយគ្មានការដុតនំ "Zephyr នៅក្នុងសូកូឡា"

រូបមន្តមួយទៀត - នំសូកូឡាសាមញ្ញមួយ ដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ marshmallows អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ភ្នែក។ ការលំបាកចម្បងគឺកាត់វាចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្មើគ្នា។ Pastila ត្រូវបានគេកាត់បន្ថយនៅក្នុងការ marshmallows ជាពីរ, កាំបិត confectioners ណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកស្តើង។ ដើម្បីកំទេចកំទីមិនជាប់នឹងផ្លាប់វាត្រូវធ្វើជានិច្ចក្នុងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ :

• marshmallow - 400 ក្រាម
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ condensed - 400 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺកកាកាវនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជ។
2. Marshmallow ស្រទាប់, ការរីករាលដាលក្រែមនីមួយ។
3. យកទៅត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. លាយកាកាវជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។
5. ដើម្បីលាបពីលើ "នំ" ។
6. នំសូកូឡាដែលគ្មាននំបុ័ងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើស្រទាប់ទាំងនោះជំនួសដោយគ្រាប់ភ្នែក។
7. តុបតែងជាមួយគ្រាប់។