ប័ណ្ណសារសម្រាប់រដូវរងារពី cucumbers

គ្មាននរណាម្នាក់ប្រកែកថាអាហារសម្រន់មួយក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ដែលចូលចិត្តបំផុតនៅលើតុរដូវរងារគឺមានអំបិលឬត្រសក់។ ដូច្នេះអនុវត្តជាក់ស្តែងរាល់អ្នកទទួលភ្ញៀវដោយខ្លួនឯងចាត់ទុកថាវាជាកាតព្វកិច្ចរបស់នាងក្នុងការថែរក្សាវត្តមាននៃប្រភេទនៃការអភិរក្សនៅក្នុងផ្ទះ។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតវាក៏មានរូបមន្តដទៃទៀតសម្រាប់ត្រសក់ធ្វើពីដើមរដូវសម្រាប់រដូវរងារឧទាហរណ៍ត្រសក់នៅក្នុងសាឡាត់កូរ៉េឬសាឡាត់។

Salad នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ

នៅរដូវក្តៅមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំសាឡាត់ពីប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ប៉ុន្តែ salads ពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះអាចដើរតួនាទីជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារមួយ។ សម្រាប់ផលិតផល 1 លីត្រអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 3 បំណែក;
• ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គំនិត - 1 ភី។
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ទឹក
• ប្រេងបន្លែ - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅបាតនៃកំប៉ុងយើងចាក់ចេញប្រេង។ ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងពាងមួយ។ កំពូលជាមួយ cloves ពីរបីខ្ទឹម។ បន្ទាប់ដាក់ស្ករសចាក់ទឹកខ្មះហើយចាក់ទឹកឆ្អិនទាំងអស់ដើម្បីឱ្យវាគ្របបាំងបន្លែ។ គម្របពាងជាមួយគំរបមួយមាប់មគ 15-20 នាទីហើយរមៀលវា។

សាឡាត់ត្រសក់

ប៉ុន្តែ cucumbers និងដោយគ្មានប៉េងប៉ោះគឺល្អហើយប្រសិនបើអ្នកគិតផងដែរបន្ទាប់មកព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះនៃ cucumbers, onions និងបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 5 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 1 គីឡូក្រាម;
• dill - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley (coriander) - 200 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 លីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 កែវ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay, peppercorns ខ្មៅ។

ការរៀបចំ

លាងត្រសក់នៅតាមបណ្តោយនិងនៅក្នុង slices តូច។ Scalded ជាមួយទឹករំពុះនិង chop បៃតងកាត់ onions ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយទុកចោលអស់កន្លះម៉ោង។ នៅក្នុង saucepan ធំចាក់ vinegar បាន butter បន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសដាក់ cucumbers ជាមួយឱសថនិង onions ។ យើងដាក់ស្លាបព្រានេះនៅលើភ្លើងហើយយកវាទៅឆ្អិនហើយចាំរំលាយវា។ ដរាបណាត្រសក់ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌យើងយកសាឡាត់ចេញពីភ្លើងហើយរាលដាលវានៅលើពាងដែលគ្មានមេរោគទឹកគួរគ្របដណ្តប់បន្លែ។ ធនាគាររមៀល lids (កុំមាប់មគ), ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារនៅកូរ៉េ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានធុញទ្រាន់ជាមួយ billets ធម្មតាពីត្រសក់, ព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ សម្រាប់ cucumbers រដូវរងារឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម
• carrots - 1/2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• អំបិល 1 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ 9% - 250 ម។ ល។
• ស្ករ - 1/2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ។
• seasoning សម្រាប់ carrots កូរ៉េ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

cucumbers លាងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 ប្រសិនបើ cucumbers មានទំហំធំបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសូម្បីតែតូច - បំណែកនៅ 6-8 ។ ការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើក្រឡាត់សម្រាប់ការ៉ុតរបស់កូរ៉េខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ លាយបន្លែបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតនិងគ្របដោយគម្រប។ យើងដាក់គ្រឿងសមុទ្រឱ្យពេញមួយថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ (មិនមែនទូទឹកកក) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ cucumbers ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដង។ បន្ទាប់ពីយើងបានដាក់ចេញ cucumbers នៅលើកំប៉ុងមាប់មគ, ចាក់នៅក្នុង brine បានបង្កើតឡើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគ (សម្រាប់កំប៉ុង 0.5 លីត្រ 15 នាទីនឹងបានគ្រប់គ្រាន់) ។ បន្ទាប់មកកំប៉ុងត្រូវបានរមៀលឡើងហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកត្រសក់ទាំងនេះនៅកន្លែងត្រជាក់។

cucumbers កំប៉ុងផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ

តើនរណាជាអ្នកនិយាយថាត្រសក់គួរតែត្រូវបានអំបិលចាំបាច់? គ្មានអ្វីសោះ! ពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែផ្អែមនិងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 600 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ 9% - 60 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ដីកំញាន - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ក្រអូបម្រេចខ្មៅ - 3-5 ភី។
• cloves - 3-5 buds ។

ការរៀបចំ

Gherkins ត្រូវការខោអាវតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ cucumbers លាងសមាតស្អាត Blanche សម្រាប់នាទី 3-4 នៅក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកជាក់, ការធ្លាក់ចុះទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាយទឹកស្ករនិងគ្រឿងទេសដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានដកហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពី cucumbers ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ vinegar និងចាក់ brine ។ យើងគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបនិងមាប់មគ។ សម្រាប់កំប៉ុង 0.5 លីត្រវានឹងចំណាយពេល 8 ទៅ 10 នាទីក្នុងមួយលីត្រនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ 10-12 នាទី។