ស្ករដូង - ល្អនិងអាក្រក់

ជាតិស្ករដូង - មិនមែនជាផលិតផលសាមញ្ញបំផុតនោះទេប៉ុន្តែពីពេលមួយទៅពេលមួយពួកគេអាចត្រូវបាន pampered ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនស្រដៀងទៅនឹងខ្សាច់ប្រពៃណីទេព្រោះវាមានពណ៌ត្នោតនិងមានរសជាតិផ្អែម - caramel មិនមែនពណ៌សទេ។ ហើយសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនវានៅតែកម្រនិងអសកម្មហើយវាមិនមានភាពធន់ទ្រាំទេក្នុងការសិក្សាពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃជាតិស្ករដូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃជាតិស្ករដូង

ថ្វីបើផលិតផលផ្អែមនេះផ្អែមជាងស្ករបុរាណក៏ពិតមែនតែវាមានផ្ទុកនូវ កាបូអ៊ីដ្រាត សាមញ្ញដែលអាចរំលាយអាហារ។ មានតែផ្នែកនេះទេដែលភាគច្រើនគឺមិនមែនគ្លុយកូសសុទ្ធសាធនោះទេប៉ុន្តែ sucrose គឺជាគ្លុយកូស + fructose ។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃដូងផ្អែមមានទំហំធំ - 381,5 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែគាត់មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបក្នុងចំណោមផលិតផលស្រដៀងគ្នា - 35. ប៉ុន្តែវានៅតែមិនមានតម្លៃដើម្បីចូលរួម, ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែនៅក្នុងវាមានសារធាតុសកម្មមួយចំនួននិងវីតាមីនឧទាហរណ៍ជាតិដែកស័ង្កសីនិងម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីន B3 និង B6 ប៉ុន្តែនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ។ សមាសភាពជាក់លាក់កំណត់ពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃជាតិស្ករដូង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករដូង

ក្រៅពីស្ករអំពៅពណ៌សធម្មតាស្ករសសរីរាង្គគឺជាប្រភពថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាគាត់មិនមានប្រភេទនៃការព្យាបាលណាមួយឬមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនៅលើរាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្រហែលជាមានតែរសជាតិមិនធម្មតានិងផ្លែដូងឬរសជាតិ nutty ។ គាត់ក៏ហាក់ដូចជាមិនសូវបង្កអាឡែរដែរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករដូងដូង

ផលិតផលនេះអាចបណ្តាលឱ្យ ធាត់ ដូចជារោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀត, ទម្ងន់លើសនឹងលឿនជាងមុនពីព្រោះស្ករដូងត្រូវការទ្វេដងជាស្ករសស្តង់ដារព្រោះវាមិនសូវផ្អែម។ ប៉ុន្តជាការល្អបើមិនដាក់វាឱ្យក្នុងអប់ទះវាធ្វើឱ្យមានអង្គធាតុរាវពពក។ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមិនមានប្រតិកម្មទេលើកលែងតែអាឡែរហ្សីទៅដូង។