អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមស

ខ្ទឹមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមន្តអាគម។ ទោះបីជាការពិតថាខ្ទឹមសលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងក៏ដោយក៏ស្រុកកំណើតរបស់វានៅតែជាអាស៊ី។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះមានប្រភេទរុក្ខជាតិប្រហែល 30 ប្រភេទ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រឿងសំអាងនិងថ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំនិងមាតិកាកាឡូរីនៃខ្ទឹមស

នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 149 kcal ។ សមាសភាពនៃខ្ទឹមបារាំងមានវីតាមីនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូសារធាតុជីវជាតិ។ ខ្ទឹមសមានវីតាមីន B, C, PP និង D, ប្រេងសំខាន់ ៗ , phytoncides ។ វាមានសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ង់ហ្គាណែសកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកស័ង្កសីអ៊ីយ៉ូដនិងវត្ថុជាច្រើនទៀត។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលខ្ទឹមស

ការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។ សូលុយស្យុងនៅក្នុងទឹកខ្ទឹមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង staphylococci, រាគមួល, ជំងឺគ្រុនពោះវៀននិងផ្សិតធាតុបង្កជំងឺ។ ពួកគេភ្ជាប់ម៉ូលេគុលនៃថ្នាំពុលហើយបន្ទាប់មកបន្សាបនិងបង្ហូរទឹកភ្នែកពួកគេ។

ការប្រើខ្ទឹមសគឺជាខ្លឹមសារនៃសមាសធាតុនៃសារជាតិ adenosine, diallyl-trisulfide និង allicin ដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍: diallyl-trisulfide ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺគាំងបេះដូងព្រោះវាការពារការបំផ្លាញនៃជាលិកាបេះដូង។ Adenosine ធ្វើនិយតកម្មឈាមកកដោយហេតុនេះការពារការបង្កើតកំណកឈាម។ ថ្នាំអាលីលីនផ្តល់ផលល្អដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលធ្វើអោយសមាសធាតុ lipid នៃឈាមកាត់បន្ថយការបំផ្លាញកំណកឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពះពោះវៀនពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសគឺជាការការពារជំងឺមហារីកនិងដើរតួនាទីជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។ លើសពីនេះទៀតវាជាអាលីលីនដែលផ្តល់ក្លិនខ្ទឹមសនិងក្លិនជាក់លាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសនៅលើពោះទទេ

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំខ្ទឹមសគឺនៅពេលព្រឹក។ នៅពេលក្រពះនៅទទេបាក់តេរីមានភាពងាយរងគ្រោះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ខ្ទឹមសំអាតឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ, ខ្ទឹមសនៅលើពោះទទេនឹងលៃតម្រូវដំណើរការនេះ។ វាជួយបង្កើនល្បឿនការស្រូបយកអាហារនិងរំញោច ចំណីអាហារ ។

អាគុយម៉ង់ដ៏សំខាន់បំផុតប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់នៅពេលព្រឹកនៃបន្លែនេះគឺជាក្លិនដ៏រឹងមាំជាក់លាក់របស់ខ្លួនដែលអាចនាំមកនូវភាពមិនស្រួលមួយចំនួនដល់អ្នកដទៃនិងការសង្ស័យខ្លួនឯងមួយចំនួន។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមតូចៗបានមកជួយសង្គ្រោះ។ ប្រសិនបើអ្នកលេបពួកគេក្លិនមិនល្អទាំងស្រុងនឹងមិនហើយរាងកាយនឹងទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមស Pickled

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសស្រស់មិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យណាមួយទេប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាខ្ទឹមសជ្រលក់មិនតិចជាង។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីដំណើរការហាត់ប្រាណក៏ដោយសារធាតុ Allicin ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលនេះដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិនៃអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។ ខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួតនិងវីរុសជំងឺរាកនិងជំងឺសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូក្នុងការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសអំបិលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការប្រើប្រាស់វាដោយសមហេតុផល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំជាមួយខ្ទឹមស

ទឹកឃ្មុំជាមួយខ្ទឹមសគឺជាឱសថតែមួយគត់ដែលជួយសង្គ្រោះជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមដែលចម្អិនក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នានឹងជួយក្នុងការព្យាបាលនៃការឈឺទ្រូង, សរសៃឈាម , សរសៃឈាម, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លង។

ប៉ះពាល់ដល់ខ្ទឹម

បើទោះបីជាមានផលប្រយោជន៍យ៉ាងប្រាកដក្នុងករណីខ្លះក៏ដោយក៏ខ្ទឹមសអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ ចូរកុំប្រើវាសម្រាប់ថ្លើមតម្រងនោមក្រពះពោះវៀនរលាកលំពែងក្រពះវង្វាន់ភាពស្លកសាំងក្នុងកំឡុងពេលជម្ងឺឬសដូងបាតដែលមានជម្ងឺប្រព័ន្ធប្រដាប់បន្តពូជនិងមិនមានភាពមិនចេះអត់ធ្មត់។